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茯苓饼的做法
1、将面与茯苓粉和匀，加入山楂、黄芪煎好的水，至适量即止。再将其做成饼状，置锅中蒸熟即可食用。茯苓夹饼 制饼皮：将面粉与淀粉调成糊，稠度比豆浆稍浓一点。
2、制饼皮：将茯苓粉粉与淀粉调成糊，稠度比豆浆稍浓点。同时将烘模放在炉上烧热，里面抹点油，用匙勺入面糊少许，马上将模具合拢数秒钟，将面糊压成薄圆片，然后开启模具，取出已烘熟的饼皮。
3、将面团揪一小块儿，团成圆形，外面沾取少量面粉或茯苓粉，以免面团粘住模具。
4、茯苓饼的做法及配方：用料：白茯苓200克，面粉400克，糯米粉、葱、盐、植物油各适量。做法：1．将白茯苓打成细粉，过100目筛；葱切碎。2．将白茯苓粉、面粉、糯米粉、葱花、盐放入大海碗内，加入水调匀成糊状，备用。
茯苓饼的功效与作用
1、味道香甜，具有补脑、健脑的功效。茯苓夹饼还含有人体所需的多种蛋白质和维生素，营养丰富，口味鲜美，具有滋养肝肾，补气润肠之功效，长期食用，可增强体力，养颜护肤。可以长期选择这样食物，对调理身体都是有着很好的帮助。
2、茯苓饼主要食用功效：滋阴补阳，安神、益脾、利水、渗湿。
3、北京茯苓饼的功效非常多，据医师说法，北京茯苓饼利水渗湿、健脾和胃，还能宁心安神。有助于提高机体自身免疫力，预防感冒等。由于茯苓有利水的功效，对于四肢水肿、小便不利等症状也有一定的食疗价值。
4、茯苓饼的功效与作用 宁心安神 专家介绍道，茯苓饼是可以健脾和胃的，甚至还可宁心安神，对于提高机体自身的免疫力是很有帮助的。
5、茯苓饼不仅美味，还具有神奇的保健功效。适量食用，不仅对母体有益，还能助力胎儿健康成长。它具有宁神安胎的特性，常被纳入安胎的中草药方剂中。对于气虚体弱的孕妈们，茯苓饼更是你们的守护者，缓解多种孕期不适。
茯苓饼简介
1、《万病回春》：[卷之八]杨梅疮 茯苓四两，水四碗煎至二碗，入丸煎化，去渣温服。茯苓饼治远近顽疮、烂不敛口并治。
2、茯苓饼又名茯苓夹饼，是北京市出产的一种滋补性传统名点。因皮薄如纸，且颜色雪白，很象中药里的云茯苓片，故称为“茯苓饼”。
3、专家介绍道，茯苓饼是可以健脾和胃的，甚至还可宁心安神，对于提高机体自身的免疫力是很有帮助的。由于茯苓具有利水的功效，因此对于四肢水肿和小便不利等症状也是具有一定的食疗作用的。
4、茯苓饼又名茯苓夹饼，是北京市出产的一种滋补性汉族传统名点。因皮薄如纸，且颜色雪白，很象中药里的云茯苓片，故称为“茯苓饼”。
5、茯苓：茯苓恶白敛，畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲，忌米醋。茯苓饼的好吃做法2 菜谱 简介 茯苓饼是一款健脾祛湿的食补药膳，可帮助调节免疫系统，强化体质，消肿利尿及养颜美容等。
茯苓饼:孕妇的营养佳品
答案是肯定的。适量食用茯苓饼，对孕妇和胎儿都有诸多好处。安胎凝神茯苓饼在很多安胎药中都有出现，可见其安胎效果显著。专家指出，茯苓饼确实有凝神安胎的作用。
其具有凝神安胎的功效。在很多孕妇的安胎药中都含有茯苓这一味药，而专家也指出了茯苓饼确实有凝神安胎的作用。其有治疗气虚体弱的功效。
孕妇是可以吃茯苓饼的，适量的食用，对于孕妇本身及胎儿均有很好的功效。
茯苓饼的家常做法
1、制饼皮：将茯苓粉粉与淀粉调成糊，稠度比豆浆稍浓点。同时将烘模放在炉上烧热，里面抹点油，用匙勺入面糊少许，马上将模具合拢数秒钟，将面糊压成薄圆片，然后开启模具，取出已烘熟的饼皮。
2、做法：1．将白茯苓打成细粉，过100目筛；葱切碎。2．将白茯苓粉、面粉、糯米粉、葱花、盐放入大海碗内，加入水调匀成糊状，备用。
3、将面与茯苓粉和匀，加入山楂、黄芪煎好的水，至适量即止。再将其做成饼状，置锅中蒸熟即可食用。茯苓夹饼 制饼皮：将面粉与淀粉调成糊，稠度比豆浆稍浓一点。
4、做法：先将莲子干浸泡3个小时左右，然后与大米、茯苓粉一起熬粥，煮熟即可食用。功效：健脾祛湿、益气安神。
5、祛湿茯苓饼的做法 使用工具：模具 将所有食材用料理机打成细粉，用筛子虑去较大的颗粒，备用；- 打粉时，将冰糖放入一起打粉，但冰糖遇热会化且黏，合理控制料理机温度。
北京茯苓饼的功效
味道香甜，具有补脑、健脑的功效。茯苓夹饼还含有人体所需的多种蛋白质和维生素，营养丰富，口味鲜美，具有滋养肝肾，补气润肠之功效，长期食用，可增强体力，养颜护肤。可以长期选择这样食物，对调理身体都是有着很好的帮助。
利尿消肿。茯苓内含有多种有效成分，具有强烈的利尿作用，可以有效地帮助清除体内过多的水分，并减少肿胀。长期饮用茯苓水，能够帮助改善水肿、肾炎等症状。2，滋补养颜。
北京茯苓饼的功效非常多，据医师说法，北京茯苓饼利水渗湿、健脾和胃，还能宁心安神。有助于提高机体自身免疫力，预防感冒等。由于茯苓有利水的功效，对于四肢水肿、小便不利等症状也有一定的食疗价值。
安胎也是孕妇吃茯苓饼的重要好处之一，因为茯苓饼中的茯苓本身就是一味中药，而且它具有不错的安胎作用，在一些安胎药中经常能看到茯苓的存在。因此那些胎动不安和有流产征兆的孕妇可以适量多吃一些茯苓饼。
