比利时焦糖饼干做法-比利时焦糖饼干制作

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1、比利时焦糖饼干（低脂全素）的做法步骤白砂糖和凉水加入奶锅。中火至白砂糖融化。改小火粘稠全程无需搅拌。

2、网络或者浏览器问题，刷新不行就重启。换个比jj更好点平台。

3、比利时焦糖饼干背景 1932年在比利时的一个叫Lembeke的小镇，名叫“布恩”的面包师烤出了他的第一块只含有天然成分的焦糖饼干，并将其命名为“Lotus”，取莲花的纯洁之意。

（图片来源网络，侵删）

4、需要使用优质的原料和独特的工艺。首先，使用高质量的面粉、糖和黄油等原料制作饼干面团。然后，将面团放入特制的烤盘中，用高温烘烤至金***。在烘烤过程中，焦糖的香味会逐渐渗透到饼干中，使得饼干具有独特的焦糖风味。

5、熬焦糖是制作这款饼干最重要的一步。一定要掌握好火候，小火加热，提前准备好热水，加热到琥珀色时立刻关火，马上倒入热水。热水的温度70℃以上为宜，不建议用凉水。饼干烤到焦红色出炉，注意颜色不要太深。

比利时焦糖饼干（Lotus biscuit）源自比利时，距今已有百年历史来源于考研的焦糖调制过程以及传统的烘焙工艺，配方独特，添加恰到好处的肉桂香味，味道久久不散。

（图片来源网络，侵删）

该饰品原名是Lotus Biscoff。Lotus Biscoff饼干的制作过程非常讲究，需要使用优质的原料和独特的工艺。首先，使用高质量的面粉、糖和黄油等原料制作饼干面团。然后，将面团放入特制的烤盘中，用高温烘烤至金***。

比利时焦糖饼干（低脂全素）的做法步骤白砂糖和凉水加入奶锅。中火至白砂糖融化。改小火粘稠全程无需搅拌。

1、奥利奥饼干碎 100g 黄油 40g 焦糖饼干 11片做法步骤请点击输入图片描述将奥利奥饼干碎，用擀面杖压碎，加入融化的黄油搅拌均匀。请点击输入图片描述将饼干碎倒入铺上油纸的模具中，均匀摊开，并压紧实。

（图片来源网络，侵删）

2、白桃话梅芝士蛋糕焦糖饼干层：焦糖饼干或者消化饼干120g、黄油50g。步骤：黄油微波炉里叮一下，融化备用。焦糖饼干放在密封袋中用擀面杖敲碎。黄油混合焦糖饼干，倒入模具中压实。

3、. 这时候，饼干底和烤好的芝士还很脆弱，千万不要移动或提起模具。小心倒掉烤盘里剩余的水，然后放入冰箱冷藏3个小时左右。1 取出冷藏好的焦糖曲奇芝士蛋糕，脱模去油纸，再用刀切成8小块。

4、芝士蛋糕的制作方法如下：材料：奶油奶酪（芝士奶油）250克，牛奶150毫升，糖80克，鸡蛋3个，玉米淀粉20克，低筋面粉2大勺，葡萄干60克，柠檬皮屑半个，动物性淡奶油130毫升，柠檬汁5毫升。做法：蛋白和蛋黄分离。

5、芝士蛋糕的做法如下：主料：奶酪200克、蛋黄5个、低粉50克、牛奶100克、黄油40克、蛋白5个、糖70克、玉米淀粉10克。奶酪、牛奶、黄油放入不锈钢盆内，隔水融化。用手动打蛋器搅匀，搅拌至完全融化。

6、最后一层放烤盘和热水，165度，上下火，烤60～70分钟，烤制完继续焖30分钟左右，取出放凉、脱模、密封冷藏。1碳钢模具同样做法，做好蛋糕糊倒入模具中，同以上步骤。1轻芝士蛋糕的成品图。