本文目录一览：
正宗逍遥镇胡辣汤做法
木耳泡发切细丝，猪瘦肉切丝，海带切丝。酥肉切小块待用。葱、姜切细。锅子放水，加入1勺鸡油。锅里加入葱、姜丝烧开。在加入瘦肉丝，木耳丝，酥肉，海带丝。胡辣汤粉一包。
首先准备好材料，放一旁备用。然后使用菜刀把豆腐，黄瓜，火腿肠，葱和姜切好。放入盘中。接着使用菜刀把香菇，木耳，金针菇切好，放入盘中。碗中磕入鸡蛋，加入胡椒粉，水，玉米淀粉，用勺子拌匀。
制作步骤一：首先将面粉与盐混合，加适量水揉成面团，随后不断加水揉捏，直至面团变成粘稠且有弹性的面筋和面筋水。接着，在锅中加水煮沸，放入面筋，煮熟后连同面筋水一起倒入锅中，煮至汤汁变稠。
做法： 在锅中加水烧开，将牛肉丁煮熟，然后加入花生。胡辣汤的红色来自花生仁的红色外皮。如果想要脆点的花生，这时就可以下入海带丝、豆筋丝、黄花菜段，再煮十来分钟。
胡辣汤的做法和配料
辅料：油适量、盐适量、酱油适量、料酒适量、葱姜适量、白胡椒粉适量、香油少许、水淀粉适量。胡辣汤的做法 准备泡发好的木耳黄花和香菇豆皮葱。香菇切片木耳切切成丝。豆皮切丝，葱切碎。
盛入碗中，可以根据个人口味，加入适量的醋和香油，味道更好呢，个人比较喜欢加少量醋和香油在碗里。
主料：牛肉200克。辅料：西葫芦80克、土豆60克、水发木耳30克、包心菜50克、花椒粉2克、料酒3克、盐5克、葱姜水30克、胡椒粉3克、玉米淀粉150克。
胡辣汤需要的材料有里脊肉500克、面粉100克、红薯粉100克、海带50克、花生米50克、木耳50克、豆皮50克。胡辣汤所需要的配料有油、盐、辣椒、胡椒粉、酱油、鸡精、葱、香油、米醋、八角、桂皮、姜、高汤。
准备好所需材料。豆腐皮切菱形块。将所有材料清洗干净，切碎备用。白菜叶和根部分开放，小葱根部和叶子分开放，菜花用开水烫一下沥干水分备用。
胡辣汤是哪里的特产,制作过程是怎么样的?
胡辣汤，也称糊辣汤，中原知名小吃，起源于河南省周口市西华县逍遥镇和漯河市舞阳县北舞渡镇。
胡辣汤，又名糊辣汤，中原知名小吃，起源于河南省周口市西华县逍遥镇和漯河市舞阳县北舞渡镇。尤以逍遥镇胡辣汤出名。
胡辣汤是洛阳别具风味的小吃，已有百年历史。精烹细作，味道鲜美、经济实惠、方便群众、闻名城乡。始于老城，现遍及大街小巷。主料“精粉面、粉条、肥猪肉。配料、花生仁、芋头、山药、金针、木耳、葱花、蒜片、面筋泡。
胡辣汤怎么做啊
在锅中放入适量水加入高汤放入胡辣汤料、胡椒、辣椒等，大火让其烧开。待锅中水烧开后，放入羊肉、面筋。
从锅底向上翻，然后一勺，一勺的勾入，小火慢慢的熬制出来。优质的胡辣汤就是这样慢工出细活，好事多磨。熬制好后加入味精，鸡精，精盐、滴入香油！一碗浓香四溢的优质胡辣汤就做好了，食用[_a***_]加入点食醋。
胡辣汤中的料汁，可随自已的喜好来调整。主要就是醋，胡椒粉的量。想酸就多加醋，想辣就多加胡椒。
胡辣汤的做法：胡辣汤 主料：牛肉100克，面粉100克。辅料：红薯粉条100克，海带50克，花生米50克，木耳50克，豆腐皮50克。
所谓胡辣汤，可不是指汤中放了胡椒与辣椒，实际上正宗的胡辣汤中只用胡椒不用辣椒，胡辣汤的意思，就是“胡乱辣”，各种辣味加在一起的那种辣，其他的解释，不是附会就是望文生义。
正宗逍遥镇胡辣汤配料比例是什么?
1、原料比例：胡辣汤料40克、胡椒20克、辣椒10克、熟羊肉400克、羊骨高汤3千克、面筋2千克、面粉300克、粉条100克、加粉芡调料、葱、姜、精盐、味精、酱油、香油等适量。
2、主料；猪里脊肉50克、木耳（水发）50克、酥肉50克。辅料；鸡油1勺、胡辣汤料1袋、米醋1勺、香葱2根、香油1勺、海带20克。木耳泡发切细丝，猪瘦肉切丝，海带切丝。酥肉切小块待用。葱、姜切细。
3、胡辣汤的做法和配料如下所示：主料：花生10克、水30毫升、油炸豆腐皮15克、胡辣汤调料10克。辅料：面粉30克、水1L。碗中放入花生10g，水30ml泡软。碗中放入面粉30g，加水50ml搅拌均匀。
4、辣、咸、香，回味无穷。超市也有现成的胡辣汤调料出售，方便快捷，可根据个人口味调整辣度。速食做法：市面上已有多种速食胡辣汤调料，类似于方便面，只需将调料倒入沸水中搅拌均匀，即可迅速制作出美味的胡辣汤。
5、正宗胡辣汤配料表 正宗逍遥镇胡辣汤制作要点。
