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酸菜饺子是怎么做的?一般都是搭配什么配料?
步骤step 1 准备食材：面粉1千克、东北大酸菜两颗、酱油一小勺、小葱5根、姜一小块、花椒粉1/3小勺、食用盐一小勺、食用油一大勺、猪肉馅1千克。
对于酸菜饺子馅必放的三样东西，我个人看法是： 葱花 姜末 猪肉馅 总的来说，这三样东西的作用是让酸菜饺子馅更加鲜美、口感丰富。当然，不同人的口味不同，可以根据自己的喜好添加其他配料。 我的做法： 猪肉剁碎，酸菜切碎。
饺子好吃的酸菜馅有一招。只要掌握了馅料的方法和材料，就能做出美味的酸菜馅饺子。今天，我来教你这首曲子。饺子酸、香、味、鲜、汁。
原料：肥猪肉、东北酸菜、面粉 、葱、姜、盐、花椒粉 、味精 等。做法：其实和普通包饺子是一样的。
酸菜喜油，一般煮炖或做馅都离不开肉。酸菜做饺子也是和猪肉最搭配。自从到了内蒙，吃酸菜的次数就少之又少，只能是每年冬季回老家的时候才能吃上几顿。
揉成光滑的面团，和好面后盖盖醒一个小时。醒面团时正好可以做饺子馅。鸡蛋炒好切碎，东北酸菜浸泡半小时洗净切碎，稍稍捏干，葱姜切末。
波兰饺子做法
1、用大锅烧开一锅淡盐水。把饺子放进去煮3到5分钟，煮至饺子浮起来。把饺子盛起即可。
2、波兰饺子的做法如下：材料准备：些许土豆、些许奶酪、些许盐、些许胡椒、些许食用油、些许盐、些许面粉、一个搅拌机、一个饺子机等。将蒸熟的土豆放入搅拌机。搅拌机内加入适量奶酪、盐和胡椒。
3、首先，准备好面团。将面粉和水按照合适的比例混合在一起，揉成光滑的面团，盖上湿布放置一旁醒面。其次，制作馅料。波兰饺子的馅料可以根据个人口味来搭配，常见的有肉类、蔬菜等。
酸菜饺子怎样做,酸爽美味,一次能吃十个呢?
第一步提前准备一棵泡菜用清水清理干净，随后控干水分放到案板上剁碎，用劲挤干里边的水分放到盆里预留。
准备食材：面粉1千克、东北大酸菜两颗、酱油一小勺、小葱5根、姜一小块、花椒粉1/3小勺、食用盐一小勺、食用油一大勺、猪肉馅1千克。
东北酸菜饺子一般用生的五花肉来做，五花肉加上酸菜，既鲜香又酸爽，可好吃了，但是也有用熟肉的，很少，多数还是生五花肉和酸菜做馅。
酸菜饺子 食材：面粉、酸菜、花椒、猪肉、姜末 调味：生抽、老抽、白糖、鸡精、白胡椒粉、五香粉 准备500克中筋面粉，加入一个鸡蛋，230克凉水，边倒边搅拌，让面粉吸收水分，变成面絮的样子，即可下手揉面。
步骤 酸菜一包。洗干净挤干水分剁碎。肉剁成肉末。姜去皮切末。剁好的酸菜再挤干水分，加肉末、鸡蛋、姜末、生抽、盐、料酒、花生油、十三香。所有材料搅拌均匀成酸菜馅。面团提前醒好。
把酸菜切成末，在盐水中浸泡10分钟左右，然后捏干，在放到肉沫中。肉沫和酸菜搅拌均匀，然后放入上述的调料，自己想吃什么味的还可以添加一点即可。
