东北正宗坛肉的做法-东北坛肉的做法最正宗的做法窍门

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把肉冷水下锅抄一下，去血水。葱，姜，大葱切段。把肉在水里捞出来以后放入锅里，煎一下，煎到肉皮成金***。

带皮猪下五花肉 500克辅料冰糖 30克老抽 15克葱姜蒜适量八角 2个香叶 1片花椒 8粒甜面酱 20克腐乳汁 10克盐 3克料酒 20克步骤将五花肉切大块。泡洗干净。焯去血末捞出。

葱姜洗净切段切片。砂锅底部铺上葱姜段片。加入腌制好的五花肉。加入各种调料，在撒些葱姜，大火烧开，小火慢炖2小时。盛出，完成。

（图片来源网络，侵删）

做法将锅烧热，用油润一下锅，将油倒出。放入切成2厘米见方的五花肉，急火不停地炒到变色有油浸出。放入冰糖炒成金***（中火）。放酱油、面酱、腐乳和葱姜蒜炒出香味。

坛***片合集冰糖15克，肉桂5克，葱、姜各10克，酱油100克。做法将猪肋肉洗净，切成2厘米见方的块，入开水锅焯5分钟捞出，清水洗净。葱切成5厘米长的段。姜切成片。

1、制作流程：将猪硬肋肉洗净，切成2厘米见方的块，入沸水锅中焯5分钟捞出，用清水冲洗干净。葱切成4厘米长的段，姜切成大片，用麻绳捆扎好。

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2、油浸腌肉的做法（坛坛肉）（1）将猪肉切成长18厘米、宽10厘米、厚约8厘米的块，放进蒸笼内蒸至六成熟取出，乘热在肉块上抹盐和五香粉，凉透后待用。

3、汁快煮干时翻炒收汁。美味的坛坛肉就可以出盘了。

4、制作坛坛肉所需材料：五花肉100克，八角、花椒、香叶各2克，姜片、葱花、十三香、面酱各3克，生抽、老抽各2毫升，料酒4毫升，冰糖5克。把买回家的五花肉洗干净，切成小块，锅中倒入凉水，加入五花肉，开火焯水。

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做法一制作流程猪肉、鸡肉、猪骨入沸水锅中煮几分钟捞出，猪肉切成7厘米见方的块，鸡肉切块。鸡蛋煮熟，去壳，制作方法（3张）裹上细于豆粉，入猪油锅炸成***捞出。冬笋切成滚刀块。

步骤：把肉冷水下锅抄一下，去血水。葱，姜，大葱切段。把肉在水里捞出来以后放入锅里，煎一下，煎到肉皮成金***。

上面的那层猪油是为了肉能保存更长时间，避免肉和空气接触变质。首先是就是化油，把肉捞出来，小火把锅烧热，整块的肉放到里面，然后等上面的油化散，捞出，等肉凉了之后切片备用。

做法将食材准备好。五花肉洗净，切成大块；葱洗净切段；姜洗净切片。将五花肉放入锅中，加入适量的水、白酒、大茴香以及葱段一起煮。煮开后撇去浮沫，再煮5分钟关火。

步骤一：准备材料坛子肉：选择新鲜的猪肉，切成块状。葱姜蒜：切成末备用。酱油、料酒、糖、盐、胡椒粉：用于调味。步骤二：腌制坛子肉将坛子肉放入容器中，加入适量的酱油、料酒、糖、盐、葱姜蒜末和胡椒粉。

步骤：把肉冷水下锅抄一下，去血水。葱，姜，大葱切段。把肉在水里捞出来以后放入锅里，煎一下，煎到肉皮成金***。

主料带皮猪下五花肉 500克辅料冰糖 30克老抽 15克葱姜蒜适量八角 2个香叶 1片花椒 8粒甜面酱 20克腐乳汁 10克盐 3克料酒 20克步骤将五花肉切大块。泡洗干净。焯去血末捞出。

因农家活路多，粮多猪多，猪多肉多。栽插收割季节，农忙人少，既想吃肉“打牙祭”，又怕烹肉误农活。

做法猪肉、鸡肉、猪骨入沸水锅中煮几分钟捞出。猪肉切成7厘米见方的块，鸡肉切块。鸡蛋煮熟，去壳，裹上细于豆粉，入猪油锅炸成***捞出。冬笋切成滚刀块。火腿切粗条，金钩、墨鱼精水涨发后洗净。

坛肉的最正宗的做法是。1，首先，准备大量的五花肉，切成拳头大小的块状之后，再放入适量的食用盐腌制，大概以1斤肉25g左右的盐来腌制，时间为1天，如果是夏天，则需要酌情增加盐的分量，并缩短腌制的时间。

步骤：1 、将新鲜的带皮的五花肉切成大块，大小适中即可。2 、将切好的五花肉洗净，放入锅中倒入冷水加热焯水，待有血末时捞出洗净备用。

将猪硬肋肉洗净，切成2厘米见方的块，入沸水锅中焯5分钟捞出，用清水冲洗干净。葱切成4厘米长的段，姜切成大片，用麻绳捆扎好。

在各种肉类中，猪肉的脂肪含量是最高的，主要以饱和脂肪酸为主。而猪肉中的胆固醇，也是各个部位有所不同，一般肥肉的胆固醇比瘦肉高，高胆固醇的食物如果摄食过多可能会导致动脉硬化，从而增加高血压病的发生概率。