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自己在家如何做出一份好吃又健康的焖锅?
食材：鸡翅中10个、虾适量、鱿鱼400克、胡萝卜1个、土豆1个、西芹1把、盐适量、油适量、酱油0.5勺、胡椒适量、番茄酱2勺、豆瓣酱0.5勺。
等到水烧开之后，我们再把焖锅的调料给放进去，等到煮熟之后就可以选择搅拌均匀，这样一个跟外面没有任何差别的焖锅就制作好了，大家也可以选择自己添加一些调料。
首先将鸡翅打上花刀，放入盆中，加入适量料酒、生抽，抓匀腌制15分钟。配菜可以根据自己的喜好进行搭配。准备青红椒各一个切成块，芹菜一把切成段，土豆一个切成滚刀块，莲藕一节切成片。
准备去皮和清洗的原料。你也可以根据自己的口味添加配料。土豆胡萝卜茭白切成块，洋葱和辣椒切成片。准备鲜虾和鸡翅 各种蔬菜都被过度涂油，油炸成半熟的状态，表面有点泛黄即可。
黄记煌焖锅做法
鸡翅两面划刀，用4克盐腌制20分钟。红薯、胡萝卜去皮切滚刀块，洋葱、杏鲍菇，青红椒切块。将蚝油、番茄酱、海鲜酱调制成酱汁。
三汁闷锅（黄记煌）的做法 ：先腌制鸡翅，鸡翅用刀划几个口子。加盐，料酒，生抽，姜腌制半天。青红椒切块，蒜剥皮 洋葱，土豆，红罗卜准备好。配菜可以按自己喜欢添加。
/ 做法 / 处理食材：将尖椒、花菜、红葱头洗净切块，土豆、胡萝卜去皮洗净切块备用。先将鸡翅洗净切花刀，虾洗净后加2汤匙料酒和适量盐，抓匀腌制一会儿。ps：花菜切完之后要用盐水浸泡10分钟以上再清洗干净。
用料 配料：鸡翅 250g 虾 150g 胡萝卜 2根 红薯 1个 紫圆葱 1个 芹菜或莴笋 1把/1根 大蒜 好多好多 做法 1 鸡翅（划斜刀好入味），虾洗净。用盐 料酒 生抽 黑胡椒腌好。24小时。
焖锅汁：蚝油 2汤匙，番茄酱 2汤匙，海天黄豆酱 2汤匙，味极鲜生抽 2汤匙，糖 1汤匙，淀粉1汤匙，甜面酱 1汤匙，蜂蜜 1汤匙 1 鸡翅斜刀，1汤匙盐，2汤匙料酒，1汤匙黑胡椒粉，1汤匙生抽，姜丝，腌制24小时以上。
在家做三汁焖锅,可以放哪些配菜呢?怎么制作才能鲜香味美?
1、如果想制作的鲜香美味，就可以加入适当的调料，比如说豆瓣酱以及辣酱。 可以放哪些配菜呢？ 三汁焖锅的配菜并不是统一而定的，可以根据你的喜好而定。比如你特别喜欢吃茄子，就可以将茄子洗干净，然后切成厚厚的块状 把茄子放入里面。
2、准备去皮和清洗的原料。你也可以根据自己的口味添加配料。土豆胡萝卜茭白切成块，洋葱和辣椒切成片。准备鲜虾和鸡翅 各种蔬菜都被过度涂油，油炸成半熟的状态，表面有点泛黄即可。
3、三汁焖锅的做法：主料：鸡翅、姜片、蒜、胡萝卜、青椒、红椒、红薯、小土豆、西芹、洋葱、黄油。辅料：甜面酱、蚝油、蜂蜜、料酒、番茄酱、黑胡椒粉、生抽、姜丝、五香粉、盐。
4、一勺韩式辣酱、一勺黄豆酱、一勺蚝油、适量的蜂蜜、一勺生抽、一小勺淀粉，搅拌均匀。然后直接浇在鸡翅上，盖盖再焖10分钟，即可出锅。这样简单又好吃的懒人版三汁焖锅就做好了，喜欢的朋友可以收藏一下。
5、在煮制5分钟左右的时候，搅拌一下蔬菜，防止粘锅，然后将鸡翅平铺在蔬菜上面，焖制5分钟左右加入虾、鱿鱼淋上之前调好的三汁，再焖制7分钟左右。将火关掉，然后用余温焖制5分钟之后即可出锅。
6、三汁焖锅做法为提前准备好酱料，放入一个小碗里搅匀，将配菜和***调料准备好，锅内放一块黄油，开火让其融化。
