肉芥菜的做法：肉芥菜的功效与作用

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步骤四：将3：7比例的鲜肉切碎，加入食盐、生抽、老抽、花椒粉、五香粉、胡椒粉、姜末和适量水，一个方向搅上劲，然后加入炸酱搅匀，随后加入熟油和香油。加入葱末拌匀，加入荠菜调馅。

荠菜饺子馅好吃做法如下：荠菜摘好洗干净。锅内放水烧开，下入荠菜，加一点盐和食用油再次烧开焯水，焯好的荠菜捞出晾凉备用。准备好肉馅，放上剁碎的生姜和大葱。

步骤荠菜***摘洗净，用开水烫焯一下，稍软即可捞出。用刀切碎，放入调馅盆中，备用。将4-5勺熟花生油放入荠菜馅中（荠菜喜油，可根据各自喜好，多加或少加都行），调匀后，备用。

（图片来源网络，侵删）

荠菜二两左右，肉馅半斤左右，酱油胡淑粉，盐，味精适量豆油适量，葱姜适量搅拌均匀。和面粉1斤左右，适量加入水合成面坯，擀成大号的溥饼切三角状，包馄饨，锅中烧开水，开锅下馄饨。

怀孕初期不可以吃荠菜水饺，因为荠菜中含有使***收缩的物质。下面来看看这道饺子的做法：准备食材先准备好食材，荠菜，香葱香菜清洗干净。五花肉剁成馅，肉馅中放入适量的盐、十三香、鸡蛋、芝麻油、老抽搅拌均匀腌制10分钟。

第1步、荠菜清洗干净。第2步、沸水下锅焯水去除草酸，捞出过凉水。第3步、挤干水分切细。第4步、肉末加盐、料酒、生抽、蚝油拌匀腌制10分钟。第5步、铁棍山药去皮切细。第6步、韭菜切细（用了小部分）。

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烧一锅开水，打一盆冷水备用。烧水时将芥菜洗净、瘦肉剁成肉沫备用。水开后放入芥菜焯水一分钟，捞出立刻放入冷水中，放凉后捞出并拧干水分。

大蒜切碎，红辣椒切碎备用。芥菜切段备用。锅中倒油烧热倒入肉末滑炒。肉末翻炒半分钟拨到一边，将蒜碎红辣椒倒入翻炒。加足盐。倒入芥菜翻炒。

芥菜洗净切细段，姜切末，大蒜切末；锅中倒油，油温5成热时，下入姜、蒜炒香，放入肉末炒至变色，淋入料酒，炒匀去腥，再倒入芥菜炒1分钟；最后加入生抽、盐炒2分钟，调入鸡精，炒匀即可。

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烧一锅开水，打一盆冷水备用。烧水时将芥菜洗净、瘦肉剁成肉沫备用。水开后放入芥菜焯水一分钟，捞出立刻放入冷水中，放凉后捞出并拧干水分。

准备好材料。肉切碎再用刀剁几下，也不要剁的太厉害，剁稍小点就行，加少许盐，生抽，老抽，生粉腌渍几分钟。大蒜切碎，红辣椒切碎备用。芥菜切段备用。锅中倒油烧热倒入肉末滑炒。

芥菜炒肉末的做法芥菜洗净切细段，姜切末，大蒜切末；锅中倒油，油温5成热时，下入姜、蒜炒香，放入肉末炒至变色，淋入料酒，炒匀去腥，再倒入芥菜炒1分钟；最后加入生抽、盐炒2分钟，调入鸡精，炒匀即可。

芥菜炒肉沫怎么做？把芥菜洗干净后切断切条，倒入锅中翻炒，加入肉末豆瓣酱蚝油，一起翻炒。

【烹饪步骤】：把一会要用到的食材都准备好了，刚从菜市场买回来的荠菜，非常的新鲜。馄饨皮也是一起买回来的，就不用自己做馄饨皮了，更加的省事一点。肉末大家买回来自己搅拌，或者是直接买现成的肉末也可以。

1、大蒜切碎，红辣椒切碎备用。芥菜切段备用。锅中倒油烧热倒入肉末滑炒。肉末翻炒半分钟拨到一边，将蒜碎红辣椒倒入翻炒。加足盐。倒入芥菜翻炒。

2、稍候往锅中倒入肉沫，等炒熟了再倒入备齐的芥菜，煸炒一会盖上盖，最终出锅前添加1勺盐就完成。

3、热锅热油放入肉沫，迅速将肉沫划散并翻炒至肉沫变白。（这里的油要稍微多放点）倒入准备好的芥菜，迅速与肉沫翻炒均匀。放盐。迅速翻炒均匀后关火装盘。

4、准备所需材料。2 将瘦肉洗净切成片，芥菜洗净切小段，姜切丝。3 将盐、油、玉米淀粉、鸡精、生抽、姜丝加入到肉片里。4 然后拌匀腌制5分钟。5 大米粥坐炉子上煮开。6 开锅后转小火，倒入腌制好的肉片。

烧一锅开水，打一盆冷水备用。烧水时将芥菜洗净、瘦肉剁成肉沫备用。水开后放入芥菜焯水一分钟，捞出立刻放入冷水中，放凉后捞出并拧干水分。

舀一些肉起来（因为做煎饼需要用到熟的肉末，也可以用来做拌面，所以就做多一些），把芥菜放进去翻炒。

食材：五花肉400克、腌制小芥菜500克。辅料：葱10克、姜10克、盐适量、花椒3克酱油30克、花生油50克。腌制好的小芥菜，提前用清水淘洗几遍，清除多余的盐，清洗好后切碎备用。五花肉入锅煮至七成熟。