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鸡腿蘑菇家常做法
1、鸡腿蘑菇汤。材料：鸡腿菇1只、酸辣汤粉包半包、淀粉适量、小葱一小把、盐适量、黑胡椒粉适量。做法：鸡腿菇洗净切小片，和酸辣汤粉拌匀腌一会儿，大约5到10分钟，小葱洗净切碎备用。开火。
2、鸡腿剁块。冷水下鸡腿。放料酒去腥。鸡腿焯水，撇去血沫。焯好水的鸡腿，捞出备用。锅中放油。放入葱姜八角炒香。放入鸡腿，煸炒，去除水份和油。加一勺生抽，煸炒。
3、做法：将鸡肉切块，蘑菇切片，菜花、土豆、胡萝卜均切块。西兰花、土豆、胡萝卜分别飞水。
4、杂菜鸡腿菇 原料：蘑菇、鸡腿菇、鸡腿肉各100克，西兰花、土豆、胡萝卜、西红柿各30克，盐、糖、番茄酱、奶油、胡椒、蒜、洋葱、食用油、红酒、醋、香油、鸡精适量。 做法： 将鸡肉切块，蘑菇切片，菜花、土豆、胡萝卜均切块。
5、鸡腿菇炒肉：鸡腿菇切条，放入锅中干煸到变成金***。放入猪肉翻炒。肉变色后，放入鸡腿菇，翻炒一下，加酱油，料酒，鸡精，盐调味，出锅。
6、红烧鸡腿蘑菇的做法 把鸡腿斩段后洗净沥干水分。榛蘑泡发洗净，土豆去皮切块。切葱花，姜、蒜切片。锅中放适量油烧至五成热，放入葱姜蒜爆香。再放入鸡腿翻炒变色。
鸡腿菇怎么做
鸡腿菇切条，放入锅中干煸到变成金***。放入猪肉翻炒。肉变色后，放入鸡腿菇，翻炒一下，加酱油，料酒，鸡精，盐调味，出锅。
里脊肉切片，拌入调味料（1）腌10分钟；鸡腿菇洗净，斜切片；青蒜洗净，斜切段。先用1碗油烧至七成热时，放入肉片过油，变色时捞出，余油倒出。
鸡腿菇炒西兰花 材料：鸡腿菇100克，西兰花250克，肉50克，蒜2瓣，红椒2只。做法：西兰花掰成小朵，鸡腿蘑洗净，分别到开水里烫一下。过凉水后鸡腿蘑切段，准备少许肉片，葱丝，蒜末。
鸡腿菇怎么做更好吃？ 鸡腿菇的做法如下： 鸡腿菇炒肉片 【材料】：鸡腿菇、瘦肉、胡萝卜、青椒、锦珍蚝油、盐、干贝素、水淀粉 【做法】： 肉切片用料酒。 老抽腌一会儿。少许干淀粉拌匀。 鸡腿菇洗干净，泡发。
步骤：准备好食材跟配料，鸡腿菇洗净切片，猪肉也切成薄片，再准备点葱花。起锅热油，下肉片翻炒，加入一勺料酒，翻炒均匀。下入鸡腿菇，高汤也一并倒入锅内，再次炒匀。
做法： 鸡腿菇切片，依照个人爱好，可以切断面，成圆片；或者中间劈开，切片为两个半圆片；也可以切成竖条长方形片；总之就是要切成片状容易熟和进味。 热锅，加入少许食用油，油热后爆香葱姜蒜。
鸡腿菇的做法
做法：鸡腿菇洗净切小片，和酸辣汤粉拌匀腌一会儿，大约5到10分钟，小葱洗净切碎备用。开火。鸡腿菇连同酸辣汤粉下锅，以凉水煮开，加少许淀粉，打开锅盖继续滚。如有浮沫，撇干净。
鸡腿菇切条，放入锅中干煸到变成金***。放入猪肉翻炒。肉变色后，放入鸡腿菇，翻炒一下，加酱油，料酒，鸡精，盐调味，出锅。
做法：将牛肉直接处理后洗好切片，加盐、麻油和生粉搅拌。将鸡腿菇直接洗好切片备用。备好锅加油，将鸡腿菇直接过上生粉下锅油炸后捞出。另起一锅加油烧热了，将大蒜爆香了。
油炸鸡腿菇的做法 步骤1 鸡腿菇切圈，不要太薄否则容易炸焦。 鸡腿菇放在盘子中撒上少许盐与五香粉。步骤2 面粉、水、鸡蛋一个。调成糊糊，加盐与五香粉。锅内热油～然后夹起鸡腿菇粘匀糊糊，放入锅中。
