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上海走油肉的做法步骤图,上海走油肉怎么做
1、准备的食材。把洗净的肉，放开水中焯一下，水中放入料酒和姜片。沥干水分的肉，放入六成热的油里炸。炸至六面金黄捞出备用。把肉切成小片摆入盘中。
2、网上油炸步骤：先将猪肉刮洗净，入锅加水煮到八成熟出锅，擦干后抹上醋及酱油15克，用九成（约225度）旺油锅，把肉放入炸约1分钟，至肉皮起泡有皱纹时当即捞出。
3、做法 五花肉洗净后入锅中，加水、料酒、葱姜，煮熟。捞出擦干，抹上少许醋、老抽、生抽，再入九成热油内炸至肉皮起泡有皱纹，捞出控油。
4、将猪肉刮洗净，入锅加水煮到八成熟出锅，擦干后抹上醋及酱油15克，用九成（约225度）旺油锅，把肉放入炸约1分钟，至肉皮起泡有皱纹时当即捞出。
红烧走油肉的做法步骤图,红烧走油肉怎么做
步骤1 将煎好的走油肉切成厚度8mm左右的片状 步骤2 炒锅中加入少许油，一点点就可以，烧热，放入老姜 步骤3 然后放入走油肉片，翻炒1分钟，稍微炒出一些油脂。
走油红烧肉的做法步骤3把五花肉洗净，切小块。走油红烧肉的做法步骤4锅烧热，将肉放入锅中翻炒。走油红烧肉的做法步骤5红萝卜切滚刀块备用。走油红烧肉的做法步骤6炒至肉变色出油，将油舀起。
用料：主料五花肉500克、白萝卜适量、食盐适量、酱油适量、冰糖10克、八角1枚、花椒适量、料酒少许、植物油适量、水适量。将五花肉处理干净切成大块，放入锅中加水没过肉块。
肉切大块洗净，焯水 2再烧一锅清水，葱打成结加入水开时倒入肉，盖锅盖转小火焖煮约2小时至肉酥软3肉差不多煮好的时候，开始烧热油锅，锅内放约23的油 4油热后，取一大块肉沥干水分，马上入油锅炸。
以下是制作走油肉的详细步骤： 准备食材：选择肥瘦适中的五花肉，洗净后切成方块。准备姜片、葱段、八角、桂皮、香叶、花椒等香料，以及料酒、生抽、老抽、盐、糖等调味料。
【菜名】 走油肉 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 皮起皱纹、色泽红润，酥烂鲜香，酥而不腻，青菜爽口，下饭最宜。【原料】猪五花条肉500克。 青菜150克。
红烧走油肉怎么做?
步骤1 将煎好的走油肉切成厚度8mm左右的片状 步骤2 炒锅中加入少许油，一点点就可以，烧热，放入老姜 步骤3 然后放入走油肉片，翻炒1分钟，稍微炒出一些油脂。
准备的食材2把洗净的肉，放开水中焯一下，水中放入料酒和姜片3沥干水分的肉，放入六成热的油里炸4炸至六面金黄捞出备用5把肉切成小片摆入盘中6加葱姜丝，生抽，红糖，料酒，盐，鸡精腌2个。
以下是制作走油肉的详细步骤： 准备食材：选择肥瘦适中的五花肉，洗净后切成方块。准备姜片、葱段、八角、桂皮、香叶、花椒等香料，以及料酒、生抽、老抽、盐、糖等调味料。
走油肉的做法大全
1、锅内放入少许油煸香葱姜蒜/八角后加入生抽/老抽/料酒/冰糖，再加入清水烧开，下切好的走油肉。请点击输入图片描述 大火烧开，小火炖煮。请点击输入图片描述 待汁水慢慢收干。请点击输入图片描述 出锅装盘。
2、生抽 老抽 糖 酒 走油肉的做法详细步骤 五花肉洗净入锅 加水煮开，撇去浮沫，加酒和姜片 小火焖煮至筷子能轻易插入，大约一个半小时。
3、做法：将猪肉刮洗净，入锅加水煮到八成熟出锅，擦干后抹上醋及酱油15克，用九成（约225度）旺油锅，把肉放入炸约1分钟，至肉皮起泡有皱纹时当即捞出。
4、步骤1 将煎好的走油肉切成厚度8mm左右的片状 步骤2 炒锅中加入少许油，一点点就可以，烧热，放入老姜 步骤3 然后放入走油肉片，翻炒1分钟，稍微炒出一些油脂。
