苦茭鸭掌汤的做法-鸭脚苦茭汤的功效

本文目录一览：

苦茭鸭掌汤的做法锅中加适量水煮沸，放入几颗花椒、几片姜、一勺料酒，然后放入洗净的新鲜鸭掌焯水备用。新鲜苦茭剥皮洗净。

【做法】将所有食材清洗干净。高压锅放水，烧开后放入洗干净的鸭掌和火踵氽水，捞出，冲去浮沫备用。

制作方法鸭子除毛、去内脏，鸭子洗净斩块。白果外壳敲掉后，在开水里煮几分钟后捞出，剥掉红衣，摘去里面的绿芽（切记：绿芽有毒）。苦茭洗净，姜洗净切片，葱洗净切段，陈皮洗净。

（图片来源网络，侵删）

下面是苦茭鸭掌汤的做法：苦茭剥好，鸭掌解冻洗净；放入鸭掌、老姜、水，水开以后撇去浮沫，转小火；放苦茭，小火炖至鸭掌酥烂即可苦茭鸭掌汤就做好了。

在怀孕期间，可以适当的吃点的，没有影响的。平时需要注意饮食的全面，清淡，营养的，多吃点蔬菜，水果，高蛋白质食物，坚果，粗粮等，不可以偏食的。

鸭肉什么人不能吃素体虚寒，受凉引起的不思饮食，胃部冷痛、腹泻清稀、腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食；感冒患者不宜食用。食用鸭肉的注意事项烹调时加入少量盐，肉汤会更鲜美。

（图片来源网络，侵删）

鸭掌我们一般都是吃卤鸭掌居多，至于味道怎么样，这个就因人而异了，但是吃鸭掌也是有禁忌的。那么，鸭掌不能和什么一起吃？鸭掌什么人不能吃？鸭掌和什么一起吃好鸭掌可以跟白萝卜一起炖着吃。

1、鸭爪炖汤配配菜有海菜，豆芽，豆角，蘑菇等等，这些都是炖鸭爪所要煮的配菜。材料：鸭头1个、鸭爪2个、鸭翅2个、海带200g、盐5g、葱5g、姜6g。

2、酸萝卜切成小块，锅内倒适量油，把酸萝卜下入锅中翻炒。待酸味炒出来后加入适量清水和4—5片姜片，一定要一次性加足水。

（图片来源网络，侵删）

3、鸭脚板土豆汤材料：鸭爪，土豆，火腿（没有可以不放）做法：鸭爪洗干净之后和火腿先放入锅里焯水 2之后把鸭爪和火腿用流动的水再冲洗干净放入高压锅，加水。

4、秋天喝完鸭掌杏鲍菇蛤蜊汤最适宜不过了，润燥养颜。。要提醒的是煲汤的时间最好在2个小时左右。（以下摘自于网络）汤是一种很有营养的食物，而且利于消化，喝汤是有好处的。

1、将所有食材清洗干净。高压锅放水，烧开后放入洗干净的鸭掌和火踵氽水，捞出，冲去浮沫备用。

2、汤锅中加水，放入姜片、蒜、鸭掌、苦茭，开炖~~！煮沸后转小火慢炖至鸭掌熟透，时间可自行掌握。

3、主要配料：苦藠炖料1包、2～4kg的鸭1只（或者鸡、鹅掌）。特色简介：苦藠炖汤是古老的川渝民间传统炖汤方法。

4、鸭子切块洗净，入沸水中焯去血水，捞起来后再用清水洗净鸭肉身上的血沫。准备一些酸姜酸辣椒。锅里放适量的油，放入花椒姜片和大葱小火炸出香味。把酸姜酸辣椒放入翻炒。把鸭肉倒入翻炒。

5、酸萝卜鸭掌汤的做法鸭掌10只酸萝卜200g老姜1个香菜少许此食谱的电炖锅做法1把鸭掌去皮衣和指甲，清理干净再放入开水锅中，烫几分钟，捞出沥干2把酸萝卜稍微清洗一下，再切成小块3把姜洗净，切成。

6、食材：鹅掌10个、苦藠适量、酸菜适量。鹅掌洗净，放入沸水中煮5分钟除腥除污垢。将汈水之后的鹅掌捞起备用。将苦藠洗净，去皮。