最简单的面包是什么？如何制作？
你好，我是简单食。我认为最简单的面包就数汉堡坯了，而我做过的一种汉堡坯更加简单。
做法如下：
一、材料：
中筋面粉270g 、牛奶80g、鸡蛋两个、玉米油30g 、白糖30g、 盐3g、酵母3g、白芝麻适量
二、步骤：
1、蛋液留10g(刷面包表面用),然后除芝麻以外的所有材料加入面盆中，把面揉成光滑柔软的面团，发酵至两倍大
2、发酵好的面团排气，分成8份，揉圆，放到烤盘里，进行二次发酵
3、二次发酵接近两倍大时，在面团表面刷上蛋液，撒上芝麻，烤箱预热170度，烤20分钟即可出炉，自然晾凉。(在面包上色可以了的时候，加盖锡纸)
4、早上，把面包切开，抹上沙拉酱、铺上生菜、猪肉排，美味汉堡做成了。配上牛奶或者米粥，再来点坚果，营养早餐就好了。
准备以下食材：
高筋面粉250克
低筋面粉50克
耐高糖酵母4克
盐3克
蜂蜜40克
牛奶100克
酸奶110—120克
黄油25克
老式面包
制作配料：酵头：高筋面粉250克 低筋面粉110克 酵母3克 白糖20克 清水290克 主面团：260克高筋面粉 110克低筋面粉 30克奶粉 80克糖粉 2个鸡蛋 4克酵母 6克盐 60克清水 黄油50克
制作方法：
1、先把酵头的材料混合拌成比较黏稠就的面团，密封冷藏发酵一晚；
2、把主面团黄油以外的材料混合放入面包机桶中，再把提前一天发酵好的酵头一起放进去揉面；
3、揉成团以后，加入软化的黄油继续揉面，揉出手套膜即可；
4、然后把面团分成12等份，密封醒发15分钟；
5、取一个醒发的小面剂，搓成长条然后编起来；
6、把接口收在另外一头折叠的地方；
7、摆放在烤盘上，发酵至两倍大小；
蜂蜜小面包在家也能做，和面的比例配方告诉你，简单几步蓬松暄软，香甜可口
你好，很高兴能回答你的问题，现在分享一下我的电饭锅版的蜂蜜小面包的做法，特别简单，我们全家人都特别爱吃，希望能对你有所帮助！
我的做法是这样的：
首先在碗中加入500g面粉、5g酵母、30g白糖、两个鸡蛋，再加入一袋纯牛奶。
先搅拌成絮状。
然后加入一勺玉米油搅拌一下，再下手揉成光滑的面团。盖上保鲜膜醒发至两倍大。
现在面就发好了，看满满的蜂窝。
我们把它取出来放到面板上揉搓排气，然后搓成长条，再用刀分成大小均匀的面剂。
不用揉直接给它擀成牛舌状，然后从一端慢慢卷起，卷好后从中间切开，这样小面包生坯就做好了。
电饭锅底部和侧面都刷上油，把生坯底部沾上蜂蜜依次摆入锅中，摆好后再醒发二十分钟。
取两个鸡蛋然后把蛋清、蛋黄分离。再把蛋黄搅散，醒发好的生坯表面均匀的给它刷上蛋黄液。
欧包
材料
高粉260克
酵头100克
水 140克
盐 2克
食用油30克
做法
1. 酵头原料搅拌均匀，室温发酵6小时至完全膨胀.
2.混合所有原料，中速搅拌3-4分钟，至筋度开始产生.
