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麻辣莲菜条的做法窍门
将两节莲藕削皮，两端弄干净。纵向切片，厚度自己掌握（勿太厚）。注意不是横向切，不用管它孔不孔的。把切好的片，再切成条，宽度自己掌握（勿太宽）；然后拦腰一刀分割成小条。
制作原料：莲藕，干辣椒，盐，葱，姜，蒜，酱油，醋，白糖，花椒。
莲菜又白又脆的操作方法如下：莲菜（藕）焯水后放入冰水中浸泡后又白又脆。2主料：莲菜1根。辅料：油15ml、白45ml、白糖15ml、盐3ml、干辣椒4个。莲菜洗净用刮皮刀刮皮。莲菜切成2-3毫米的薄片。
麻辣藕丁做法：藕洗净后切成丁，可以用清水泡一下，或者放一点醋去除涩味并防止变色，不过不要泡时间久，否则里面的营养就没有了。
将它们充足拌匀后，放到一旁预留，麻辣汁制做进行。
莲菜猪肉饺子馅做法如下：饺子粉加水，和成软硬适中的面团，盖上湿布静置一小时。猪肉末里加入盐、生抽、老抽、鸡粉搅匀。再加入一颗鸡蛋和剁碎的葱、姜、蒜搅匀。最后将烧热的油淋在肉馅里搅匀。莲菜用料理机搅碎。
炒菜条的做法,炒菜条怎么做好吃,炒菜条的家常
蒜香杏鲍菇 首先把杏鲍菇洗净切成两段，手撕成条，随便撕；胡萝卜一段切成细条。蒜瓣切成片，入油锅煸至金黄。再倒入杏鲍菇和胡萝卜煸炒至金黄后加入小半碗热水，再倒入两勺蚝油，一小勺盐。
土豆炖排骨 排骨炖土豆是一道以土豆，猪排骨作为主要食材，以花椒，料酒，姜，香菜，葱，盐，味精作为调料制作而成的菜肴。口味咸香。香菇炒鸡肉 准备适量香菇、两个鸡腿。鸡腿比鸡胸肉更嫩更好吃，建议用鸡腿。
做法：1）西兰花洗净切去硬梗备用；2）锅中放油烧热，加入蒜末煸炒出香味，加入西兰花翻炒均匀；3）加入盐调味，翻炒均匀后即可出锅。
蔬菜菜条的做法,蔬菜菜条怎么做好吃
宝宝豆腐蔬菜条的做法 豆腐洗净，山药洗净蒸熟，然后去皮（先蒸在去皮不过敏），胡萝卜柿子椒洗净（家里没有鲜的胡萝卜了，用的昨天做好的胡萝卜泥）。
准备好所有的蔬菜（如果喜欢，还可以放黄瓜、花生米、辣椒等你喜欢的各种蔬菜），切成长条！切好的蔬菜条用盐腌一下，到出水即可，大约要半天的时间。
蔬菜沙拉主料圆白菜200克，番茄80克，黄瓜60克辅料青椒30克，洋葱白皮30克调料色拉油15克，盐2克，柠檬汁20克，蜂蜜10克做法把所有准备好的材料圆白菜番茄小黄瓜青椒洋葱分别洗净，包。
清炒或素炒 清炒或素炒是最简单的烹调方法之一，适用于[_a***_]、小白菜、菜心、油麦菜、空心菜、莴笋叶等等，多种绿叶蔬菜，如清炒菜心。
菜谱做法：首先把食材准备好，韭菜洗好凉下水后切碎。把粉条碎碎用温水泡一下，泡软后捞出晾一下水。鸡蛋炒一下弄小块。香葱香菜切碎。姜，小红椒切碎备用。
做法：胡萝卜洗净切成片，将青菜洗净切成段。烧锅倒油烧热，下入切好的胡萝卜翻炒一下。加入切好的青菜翻炒至断生。然后，加适量的盐，加适量的鸡精，调味炒匀即成。
素炒菜条的做法,素炒菜条怎么做好吃,素炒菜条
步骤 ***梆切条、胡萝卜切丝、酸菜切丝。起油锅，下胡萝卜丝翻炒。下***条翻炒均匀。炒熟。下酸菜。翻炒均匀，酌情加盐，因为酸菜本身具有咸味。小贴士 快手翻炒这道菜。
做法 将土豆、茄子切成片。青红椒切小片，蒜切片，葱切粒备用。热锅下油，爆香蒜粒，放入土豆片翻炒，断生后盛在盘子中备用。原锅放入茄子翻炒，再放入青红椒片，翻炒到将熟。
素炒菜做法▏豌豆尖扒蟹味菇 原料：豌豆尖100克、蟹味菇250克、香葱1根、红椒半个、黄椒半个、大蒜1瓣、盐1/2茶匙（3克）；做法：1）将蟹味菇掰开，在淡盐水中浸泡 30 分钟后，用清水冲净。
干锅花菜：水开放入花菜焯水 1分钟捞出、油热爆香蒜末小米辣。加半勺豆瓣酱炒出红油。放入花菜翻炒片刻、加一勺生抽。加半勺蛇油 半勺白糖翻妙入味。倒入青椒翻炒断生即可出锅了。
做法：（1） 茄子洗净，切成滚刀块，放水中浸泡一会，捞出，沥干，香菜洗净切段。 （2）炒锅倒油烧至四成热，放入茄子块炸至金***时盛出。
如何把素菜炒好？ 蔬菜买回家不要马上整理。整理以后，营养容易丢失，菜的品质下降。 炒菜要用热锅、急火、快炒，这样可以最大限度地保存食物的营养素。烧好的菜要马上吃，时间长了维生素也会损失。
