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夹心肉的做法
前夹肉也叫猪夹心肉、夹缝肉、前夹心。位于前腿上部，半肥半瘦，肉老筋多，吸收水分能力较强，适于做馅和肉丸子。在这一部位有一排肋骨，叫小排骨，适宜作糖醋排骨或煮汤。
夹心猪肉豆腐是一道美味可口的家常菜，口感鲜美，营养丰富。下面就让我们一起来学习一下它的做法吧！猪肉粒的处理猪肉洗干净，切粒，剁成肉沫，加入盐、少许生抽、老抽、白砂糖、油搅拌几下至有点黏性，备用。
做荔枝夹心肉所需厨具高压锅 荔枝夹心肉的做法图解步骤 1准备好所需要材料肉别太肥了2将切好的肉块放入水中焯下肉别切太小，因为烧后肉会缩小的3出锅冲洗干净 4高压锅内放入清洗好的肉姜片料酒。
梅干菜烧肉做法 把夹心猪肉洗净切成小块状。（其实用五花肉最佳，因为家人都喜欢吃瘦一些的，所以选用夹心肉）梅干菜用热水浸泡发涨，淘洗干净，捞出沥干。
前夹肉适合做什么菜
1、在前夹心肉的这一部位还有一排肋骨，也称为小排骨，适宜用来制作糖醋排骨或煮汤等菜品。
2、猪前夹肉也适合用来烧汤，比如汆肉丸汤、金针菇肉汤和茶树菇肉汤等都可以用前夹肉来做。猪前夹肉用来做成红烧肉也是很好的，但制作红烧肉的最佳选择还是五花肉和腰条肉。
3、夹层肉的特点是肥瘦相间，肉质较嫩，口感也较好，适合用来炒制、烤制或腌制，比如烤叉烧、蜜汁叉烧、酱爆猪肝、红烧肉等菜肴中都会用到这块肉。
4、前夹瘦肉炒肉片，炒肉丝，为首选，因肉质脆嫩细腻，而成为各大厨师用肉首选。切的时候一定要剔干净那层，夹在瘦肉中间的白色绵筋。猪前夹肥肉带皮做蒸肉，红烧肉。
5、前座肉和后座肉肉质不同猪前夹肉也适合用来烧汤，比如汆肉丸汤、金针菇肉汤和茶树菇肉汤等都可以用前夹肉来做。猪前夹肉用来做成红烧肉也是很好的，但制作红烧肉的最佳选择还是五花肉和腰条肉。
6、首先我们来准备螺丝椒，将螺丝椒斜切成段，如果切得太小吃起来可能不够过瘾，喜欢吃辣的朋友们也可以搭配一点小米辣备用。
荔枝夹心肉的做法
做荔枝夹心肉所需厨具高压锅 荔枝夹心肉的做法图解步骤 1准备好所需要材料肉别太肥了2将切好的肉块放入水中焯下肉别切太小，因为烧后肉会缩小的3出锅冲洗干净 4高压锅内放入清洗好的肉姜片料酒。
美味荔枝塞肉的做法如下：材料：荔枝、猪肉沫。荔枝剥壳去掉核。把加调料拌匀的肉沫塞进去摆好在碟子上，放少许盐和糖，还有花生油。猛火隔水蒸8分钟即可。
猪肉滋养脏腑，滑润肌肤，补中益气夹心肉是猪肉身上比较松的肉，咬起来也不柴.单独吃荔枝容易上火，可用荔枝来煲糖水却是清火祛燥。
荔枝肉的做法 步骤step 1 土豆去皮切滚刀块，菠萝切小块，葱姜蒜切粒。步骤step 2 里脊肉切稍厚点的片，在上面打十字花刀。不要切透了。
荔枝肉的做法如下：工具/材料：猪肉、土豆、蛋清、料酒、盐、白醋、耗油、淀粉、番茄酱、葱、花生油。准备好食材备用。葱、蒜切末，土豆去皮切小块备用。猪肉片成均匀的片状，切花刀。
