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无刺鱼怎么做好吃
1、鱼糕好吃又简单的做法 制作美味又简单的鱼糕，只需遵循几个基本步骤，就可以在家中轻松享用这道受欢迎的传统美食。
2、巴沙鱼是我特别喜欢的一种鱼，它不仅营养丰富、口感细腻，更关键的是它没有鱼刺，非常好打理。
3、只要适合红烧的鱼，都可以用来做这道菜。我个人喜欢选一些无刺鱼，因为更适合小孩。吃鱼的好处 吃鱼降血脂效果好 在日常的生活中经常吃鱼对于我们的身体也是有很大的好处的，经常吃鱼可以降低血脂。
4、无刺鱼，即只有一根主刺，鱼片中无刺的鱼。其中包括鳜鱼、鲟鱼、罗非鱼等。中华鲟，只有一条主刺，而且其主刺不同于一般的刺，倒更像脆骨。嗯，章鱼没有刺，但是不属于鱼类。鳜鱼被称为淡水鱼极品。
5、超市里有卖一种叫巴沙鱼，无皮无刺，是一整块鱼肉，特别适合老人和小孩吃，不用担心被鱼刺卡住，价格也不贵，巴沙鱼肉质细腻、味道鲜美，含丰富维生素、矿物 质（主要是钙）等营养元素。
6、适合清蒸的无刺鱼有罗非鱼、鲳鱼。罗非鱼，罗非鱼有一根主刺，细刺很少。味道鲜美，肉质细嫩，含有多种不饱和脂肪酸及丰富的优质蛋白质、钙、钠等元素。由于没有细刺，所以很适合孩子食用。
四川连一根鱼刺都没有的酸菜鱼,是怎样做出来的?
1、加入姜、葱、蒜炒香，加入清水，水开后再加入鱼骨，大火煮3~5分钟后，将酸菜和鱼骨捞出放在盆内，加盐、鸡精、胡椒粉给汤调味，然后，小火戳片下入鱼肉片，再煮30秒捞出倒入盆内。
2、准备好所需调料，鲷鱼肉是在超市买的，冷冻的，没有鱼刺，只是鱼肉，放在冷水中，室温自然解冻，把鱼肉解冻好。鱼肉用龙利鱼和鱼都可以，都是收拾好的没有鱼刺。
3、新鲜草鱼或黑鱼一条，约5-2斤，去鳞去内脏洗净，片成鱼片。鱼骨鱼头剁块备用。 四川酸菜一包，洗净切段。 泡红椒、泡姜、大蒜、生姜、花椒、干辣椒适量，洗净切好备用。
4、用的超市买的龙利鱼片，解冻切片吃起来不需要挑刺很方便。也可以用巴沙鱼、清江鱼、鳕鱼片等无刺鱼片。1包海底捞酸菜鱼调料是做3斤鱼的。这里用了5斤鱼片，所以调料只需要用半份。
5、食材：黑鱼1条、四川老坛酸菜100克、花椒1把、葱2-3段、生姜2-3个、大蒜3-4颗、干辣椒5个。准备好材料，鱼洗净去头，用到从脊背处处理成两片。
清炖鱼鱼刺还少的家常做法
冬笋洗净后切成片备用；火腿切成厚薄适中的片。准备一个稍大的锅，放入鲤鱼，随后加入冬笋片、火腿片、食盐、葱花、姜丝以及料酒，抓均匀，戴上一次性手套将调料抓均匀，往鱼的身上涂抹，静置15分钟。
在众多海鲜中，许多人都非常爱吃鱼，因为鱼的吃法有很多比较家常的做法就是清炖鱼，那么怎么做才能激发鱼里面的蛋白质和独特的香味呢可以尝试这两种做法第一种做法首先要准备好配料和调料，一般来说配料就是葱姜。
放适量的盐。7放一点点香油，不放也可以。8盛出来，撒适量的葱。小贴士 炖鱼汤要大火烧开可以烧出白色的汤，再转中小火熬。 炖鱼汤可以炖时间长一点，那个汤才好喝。
***如切一片很可能便会将鱼煮烂，那麼清炖鱼块的做法大全是什么呢？清炖鱼块的做法大全 方式一：原材料：鲫鱼500克（别的鱼还可以） 。辅材：葱、姜、蒜、平菇、枣、食盐、醋、生抽、米酒、植物油。
放入料酒、葱、姜、蒜、醋、[_a***_]、枣，大火烧开。开锅后，慢炖30分钟左右即可。清炖鱼是以鲤鱼或鲫鱼为主要食材的家常汤菜，不仅省事，还很省油，有延年益寿的功效。
虽然是清炖，但是这道鲈鱼汤可是很有营养哦！【鲈鱼的营养价值】鲈鱼含有丰富的蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、钾、磷、钠、铁、镁、锌、硒等营养元素。鲈鱼能够益肾安胎、健脾补气，可治胎动不安、生产少乳等症。
什么鱼没有刺,做出来又非常好吃?
1、鱼刺少且好吃的鱼有：鲈鱼、脆皖鱼、石斑鱼、巴沙鱼、龙利鱼、黄鳍鲷、多宝鱼。鲈鱼 比较常见的分有海鲈鱼（也叫花鲈）和淡水鲈鱼，鲈鱼没有肌间小刺，肉质非常地鲜嫩。
2、吃鲈鱼、鲫鱼、鲢鱼、胖头鱼、武昌鱼时，可让宝宝吃鱼腹肉，没有小刺，可以放心给孩子吃。选购鱼类时应留心：肉质要有弹性、鱼鳃呈淡红色或鲜红色、眼球微凸且黑白清晰、外观完整、鳞片无脱落、无腥臭味等。
3、鲈鱼，我们比较常见的分有海鲈鱼和淡水鲈鱼。说到鲈鱼，让人印象最深刻的就是没有肌间小刺，肉质非常的鲜嫩。
4、深海鱼哪种刺少，常见又好吃的鱼 下面这些海鱼都是比较少刺，也很好吃。
5、无刺的鱼主要有：1 龙利鱼 无刺鱼 · 龙利鱼 龙利鱼无刺、肉质鲜嫩，认为龙利鱼是人造的。在超市购买的时候，一些导购甚至告诉我们龙利鱼跟巴沙鱼是同一种鱼。
无刺鱼的做法
无刺鱼做法一，活鱼改刀，分割净鱼肉、鱼骨，两部分。将净肉切成瓦块 用酒、白醋、盐（全量）淀粉。还可以加白胡椒粉，抓均。国内放入清水烧开，轻轻放入鱼块。不要搅乱。烧熟，防止糊锅、搅碎。火要急。轻轻捞出鱼肉。
适合做酸菜鱼的无刺鱼是草鱼，做法如下：工具／原料：草鱼800克、酸菜鱼调料包1包、油20毫升、葱花少许、蒜末少许、鸡精3克、料酒30毫升、生粉1汤匙、盐4克、生姜少许。
把鲫鱼去鳞、洗干净，平放在菜板上，从鱼尾巴开始，横着一刀刀切下去——不能切断鱼脊骨，每刀之间的距离越小越好，最大距离不能超过一根牙签的宽度，这样鱼身上的小刺就都被切碎了。小刺碎了，就感觉不到有刺了。
黄鱼洗干净放盐腌制，洗干净放盆里，小葱洗干净切段，姜切片，大蒜切片，大葱切丝，小红辣椒去籽切小段。大葱丝和小红辣椒段。放入黄酒，六月鲜白酱油。放盐、姜片、味精，放入一小段辣椒，大蒜片。
无刺鱼有下列几种：鳜鱼：在没刺的鱼类中，鳜鱼是最鲜嫩的。最妙的做法是清蒸。饭馆里平日所做的整鱼，常用鳜鱼，醋溜、红烧、酱汁、五柳都可。
醋菜鱼的正宗做法?
1、正宗酸菜鱼的做法：材料：干红辣椒5g，适量的花椒，鲩鱼1条约650g，酸菜300g，香菜2棵，小葱2棵，姜1小段，蒜头2颗，泡椒6个，盐2茶匙，白酒10ml，花生油80ml。降火与清理干净，也可直接请卖鱼的人帮忙清理。
2、醋菜鱼是一道结合了醋的酸味、鱼的鲜、菜的脆的中华传统名菜。
3、、烧开后，下鱼片约两分钟，将酸菜和鱼捞出，大火继续收汁，汤浓稠时浇上，撒上辣椒即可。
