玉米白菜素饺子的做法：玉米白菜素饺子的做法视频

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所有食材放入盆中。搅拌均匀放入玉米面。拌均匀。取适量面搓圆放入锅中。上汽蒸20分钟。营养美味。

将玉米面、白面、酵母倒入盆中。用温水把面和成光滑的面团（慢慢地加入水，不要把面和得太软了）。盖上盖子醒发一小时。肉准备好。酸菜用水浸泡一会。把酸菜剁成碎末攥出水。

菜团子的家常做法如下：用料：玉米面500克、小苏打3克、面碱2克、盐5克、温水300克、猪肉馅200克、野菜1大把、蚝油适量、盐适量、十三香适量、鸡精适量、味精适量、料酒适量、葱末适量、姜末适量。

（图片来源网络，侵删）

玉米面300克，白面200克，豆面50克，酵母4克，白糖20克，温水360克（水要适量的加，根据面粉是吸水性，我用的是细的玉米粉，如果要是粗点的玉米面，那就的先把玉米面烫熟）。所有材料混合，然后揉成光滑的面团。

减脂玉米面菜团子食材准备：香菇，菠菜，木耳，胡萝卜，鸡蛋海米，白面粉，玉米面。

1、***切末后放入少量的盐，目的是排出多余的水分。把***放在纱布里，把水分挤出。请点击输入图片描述韭菜切末，待用。将所有的菜料都拌在一起。放适量的盐、香油、白胡椒粉。

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2、切碎的大白菜、豆皮放在鸡蛋碎旁边，放入适量熟油先把***拌匀，这一步也可以防止大***出汤，双管齐下更保险。

3、第一步把准备好的***和香菇洗净切丝。切好后进行焯水。焯水后捞出切碎。加入准备好的油、盐、生抽、五香粉、酱，拌匀。准备好的饺子皮包住馅料。放入锅中煮熟。煮熟盛出，完成。

玉米粉可以做成饺子皮或者馄饨皮，以“玉米面饺子”为例。

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玉米淀粉适量自制馄饨皮，云吞皮，烧卖皮（压面机版）的做法步步骤 1 除了玉米淀粉外，全部材料混合成团揉至没有干粉即可。然后盖上湿布或保鲜膜醒发十五分钟再用压面机压制。步骤 2 醒发好的面团分成四等份。

馄饨皮和面方法如下：用料：中筋面粉（普通面粉）180g、玉米淀粉（可用面粉代替）10g、水70g、鸡蛋液25g。步骤：准备材料，中筋面粉、玉米淀粉、鸡蛋液、水，没有玉米淀粉的用中筋面粉替代。

要用玉米面做饺子皮，必须加入3/2的面粉和面才行，否则，出来的效果不但有死硬感，且味道不佳。

透明饺子皮的和面配方：主料：澄粉150克。辅料：热水适量。步骤：澄粉倒入适量开水，用筷子搅拌，盖上盖子焖5分钟。趁热揉成团。揉成长条切成均匀剂子。擀成均匀的皮即可。这就是水晶饺子皮的制作方法。

1、切碎的大***、豆皮放在鸡蛋碎旁边，放入适量熟油先把***拌匀，这一步也可以防止大***出汤，双管齐下更保险。

2、***剁碎后撒一勺盐拌匀，放置20分钟后，挤去水分让菜干爽。五香豆腐干切碎备用。两个鸡蛋，加一点点盐，打匀后炒熟剁碎。葱叶、姜少许，切碎备用。

3、素***馅饺子的做法 1 打3个鸡蛋在碗里。2 锅里放油，至温热。3 将鸡蛋打散，倒入热油中，同时，不断搅拌。目的是把鸡蛋打碎。4 打好的鸡蛋，在锅里晾凉。5 葱姜切末，待用。

4、***素馅饺子具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：*** 300克、香菇 3朵、饺子皮适量、葱 1段、油适量、生抽 5毫升、五香粉适量、酱少量。第一步把准备好的***和香菇洗净切丝。切好后进行焯水。