照烧鸡腿饭怎么做？
照烧鸡腿饭比较好吃，营养搭配，在饭店看朋友做过，希望可以帮到你！
用料
鸡腿 2个
西兰花 50克
米饭 2人份
白胡椒粉 适量
蜂蜜 10克
老抽 一勺
黑胡椒粉 适量
这个鸡腿饭的酱汁真的好吃，不止拌饭哦，其他都可以，下面我来教你怎么做！
用料
鸡腿 2只
胡萝卜 几片
西兰花 5朵
生抽 2勺
料酒 1勺
蜂蜜 两勺勺
老抽 半勺
水 两勺
照烧鸡腿饭属于日式料理，其肉质鲜嫩，味道鲜美，色泽光亮度极好，因其如太阳照耀般明亮，故名照烧。我在家做的照烧鸡腿饭，味道绝不输日式快餐店，鸡肉的鲜嫩松软与煎到焦黄的鸡皮，搭配味道醇厚、香气诱人的照烧汁，跟松软的米饭拌在一起，绝对美味！（超市一般有卖成品照烧汁。如果没有，试试我自己调制的料汁也不错[呲牙]，味道也足以征服我的味蕾）
来看看我的做法：
准备：鸡腿2个、西兰花适量、胡萝卜适量、五香粉、胡椒粉、盐、生抽、蜂蜜、料酒；
1.鸡腿洗净后沥干水份，剔骨断筋，用牙签在鸡皮上均匀扎眼儿，这样可以防止皮缩；
3.在碗中加入料酒2大汤匙、蜂蜜1汤匙、生抽2汤匙，调匀配好照烧汁；
4.煎锅烧热转小火，放入腌渍好的鸡腿，鸡皮朝下放入，小火慢煎。一会儿就会有油脂渗出，不时地用铲子在鸡肉上压压，待鸡皮煎至金***时翻面煎。待两面全部煎至金黄后倒入调匀的照烧汁。用小火收汁，中间要不停的搅动。汁不要全部收干，留一点浇到米饭上会更好吃。将烧好后的肉取出稍凉后切成均匀的块儿；
11.西兰花，胡萝卜洗净切小块，放入加了盐及少许食用油的开水中焯熟，取出沥干后加入盐，香油搅拌均匀。盘中盛入米饭，摆上切好的鸡腿肉再取浇一点肉汁在上面，配上拌好的蔬菜即可。
大功告成，小伙伴们快来试试我的做法，非常美味哟！[666]
我来介绍我做照烧鸡腿饭的做法。我的主页里也有具体制作***。
材料：鸡腿两只,红萝卜1个,西兰花,热米饭1碗
调味料：生抽、白糖,黄酒、姜片、蒜片、葱丝、盐适蜂蜜1勺、料酒3勺
制作步骤
1.用厨用剪将鸡腿从一端剪开。
2.慢慢褪到另一端,把连接的地方小心的用剪刀剪断。脱骨后把鸡肉上的筋络切除或割断。
3.锅内下少许油,把姜片蒜片放入爆香。
4.再把鸡肉放入两面略煎。
5.倒入生抽、白糖、味霖(酒)盖上锅盖用小火慢慢焖。
6.焖至汁快收干了,即可起锅
烧鸡腿饭
准备食材：鸡腿两只，料酒，酱酒，蜂蜜，黑椒碎和黑椒粉，盐，西兰花和胡萝卜少许，老抽，生抽，生姜几片，蒜片，清水。
第一步：鸡腿去骨加入黑胡椒碎和黑胡椒粉，姜片，盐，腌制5分钟。
第二步：碗里加入一勺料酒，两勺生抽，大半勺老抽，一勺蜂蜜，清水拌均匀。
第三步：准备的蔬菜焯出来控水。起锅烧油，放入蒜片爆香，放入鸡腿，中小火煎至两面金黄，加入调好酱汁，盖好盖子闷大概十分钟左右熟透即可。
第四步：把鸡腿切开和蔬菜一起摆放饭面上，淋入煎鸡腿的酱汁，慢慢享用吧。
