皮蛋瘦肉砂锅粥的做法-皮蛋瘦肉砂锅粥的做法大全

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1、大米约200克，滴入少许香油，用清水浸泡30分钟以上。瘦肉切小丁，放入碗内调入1/4匙食盐静置30分钟。姜洗净去皮切细丝，香葱切碎，皮蛋三枚切丁。

2、第1步、准备好食材。第2步、瘦肉、皮蛋和葱都切成末，瘦肉用淀粉抓匀待用。第3步、大米和糯米清洗干净，放入砂锅内，加稍宽的水，大火煮开，小火慢炖煮40分钟熬粥。第4步、粥熬至粘稠就好了。

3、等大米煮开膨胀以后（大约25分钟左右），加入肉沫和皮蛋，等肉沫煮熟，加盐调味即可出锅，出锅以后撒上葱花即可。请点击输入图片描述 5 完成，简单又好吃的皮蛋瘦肉粥就做好了。

（图片来源网络，侵删）

4、皮蛋瘦肉粥怎么熬才好喝？分享正宗广式做法，我家经常这样喝皮蛋瘦肉粥是以皮蛋、猪瘦肉、大米为主要食材，辅以姜末、葱花、香油等食材熬制而成的一款口感顺滑、味道鲜美、营养丰富、老少皆宜的粥食。

5、煮皮蛋瘦肉粥其实很简单，只需要注意几个小事项，掌握几个小要点，煮出好喝的皮蛋瘦肉粥绝对是so easy。具体怎么做，且听我一步步来说。

1、准备一些大米，淘洗2遍之后，将其放入清水中浸泡着。浸泡20分钟左右，就差不多了。然后我们准备适量的清水，把皮蛋放进去，煮5分钟之后再捞出来。捞出来之后去皮，切成小块备用。

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2、请点击输入图片描述等大米煮开膨胀以后（大约25分钟左右），加入肉沫和皮蛋，等肉沫煮熟，加盐调味即可出锅，出锅以后撒上葱花即可。请点击输入图片描述 5 完成，简单又好吃的皮蛋瘦肉粥就做好了。

3、操作步骤：将大米放入清水，煮开后，调中火（偏小）再煮10-15分钟。待大米熟透后，依稀呈浆糊状，放入瘦肉与香菇，继续中火偏小火状态，再煮5分钟左右。

4、煮皮蛋瘦肉粥米和水的比例是1：13。方法如下：准备材料：皮蛋 2个、大米 100g、瘦肉 120g、盐 3g、淀粉 3g、香油 2g、料酒 3g、葱 6克、姜 6克、水 1300g。第一步把大米洗净，放入锅中。

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5、皮蛋瘦肉粥的做法食材大米75g、猪肉50g、皮蛋2个、葱适量、姜适量、盐适量。做法猪肉切成小粒，皮蛋去皮洗净切小块。大米洗净用水浸泡30分钟。泡好的大米加适量的清水和猪肉大火煮开。盖盖转小火熬30分钟。

【皮蛋瘦肉粥】用料：大米120g、皮蛋1个、里脊肉1小块、葱姜、盐、胡椒粉、鸡精、料酒、食用油准备一些大米，淘洗2遍之后，将其放入清水中浸泡着。浸泡20分钟左右，就差不多了。

等大米煮开膨胀以后（大约25分钟左右），加入肉沫和皮蛋，等肉沫煮熟，加盐调味即可出锅，出锅以后撒上葱花即可。请点击输入图片描述 5 完成，简单又好吃的皮蛋瘦肉粥就做好了。

第七步将腌制好的肉丝加入淀粉搅拌均匀，挂上一层薄薄的勾芡，下入米汤中，搅拌均匀，一分钟后这道皮蛋瘦肉粥就做好了。

皮蛋2个、瘦肉丝1OO克、油条1根、青蒜丝少许白粥2碗。编辑本段调味料盐1小匙、鲜鸡精1小匙、淀粉1/2大匙。编辑本段做法一皮蛋切块，油条切小段备用。瘦肉丝加淀粉及盐少许，腌1O分钟。

瘦肉粥是一道营养丰富的美食，不仅美味可口，还有诸多功效。它主要由猪瘦肉、大米和生菜等食材制成，具有和胃补脾、润燥养肺的作用。

皮蛋瘦肉粥食材：皮蛋1颗、猪肉丝适量、大米一碗、香菇、葱做法：肉丝加1勺生抽、1勺料酒、1勺淀粉，腌10分钟。皮蛋放冰箱冷藏后，取出切碎（室温流心不好切），香菇切条。

准备一些大米，淘洗2遍之后，将其放入清水中浸泡着。浸泡20分钟左右，就差不多了。然后我们准备适量的清水，把皮蛋放进去，煮5分钟之后再捞出来。捞出来之后去皮，切成小块备用。

请点击输入图片描述等大米煮开膨胀以后（大约25分钟左右），加入肉沫和皮蛋，等肉沫煮熟，加盐调味即可出锅，出锅以后撒上葱花即可。请点击输入图片描述 5 完成，简单又好吃的皮蛋瘦肉粥就做好了。

做法米淘好，在电饭锅里铺平，加没过米再多5cm左右的水，盖上盖子，选“粥/汤”那档，10分钟。利用这10分钟，把皮蛋用小细线切成小块儿，猪肉切成细丝，用淀粉、料酒、美极鲜酱油抓匀腌制。

1、做法米淘好，在电饭锅里铺平，加没过米再多5cm左右的水，盖上盖子，选“粥/汤”那档，10分钟。利用这10分钟，把皮蛋用小细线切成小块儿，猪肉切成细丝，用淀粉、料酒、美极鲜酱油抓匀腌制。

2、第七步将腌制好的肉丝加入淀粉搅拌均匀，挂上一层薄薄的勾芡，下入米汤中，搅拌均匀，一分钟后这道皮蛋瘦肉粥就做好了。

3、瘦肉事先用调料腌制一下有了咸鲜味，最后和粥再煮后吃起来口感较好。煮时根据自己家所用的是电饭锅还是煮锅可以自行调整煮制时间，煮到粥水渐浓后要用勺不时搅动，这样避免粥粘到锅底。