油酥饼干的做法：油酥饼干的做法和配方窍门

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准备面粉和酵母。酵母兑温水搅拌开，静置2分钟后，倒入面粉中和成面团，然后盖好盖子发酵1小时。发酵好的面团。准备胡麻油和适量面粉。将面粉一点一点倒入胡麻油中搅成油酥。

首先在一个大碗里面放入适量的面粉，然后把猪油用小火熬热。熬好之后直接倒入面粉里面，用筷子把它搅成糊状，就是油酥。

准备食材：面粉、猪油、盐。面粉里加适量猪油，面粉与油比例1：1，建议使用猪油，较香。油放面粉，边加边搅拌，搅成面团状都行，晾凉即可。

（图片来源网络，侵删）

1、继续做油酥部分。另取一只碗，将材料B中的所有用硅胶刮刀切拌，混合均匀，一定要多切拌一会，盐和五香粉分布的越均匀，成品越好吃。图中为混合好的油酥面团。盖保鲜膜，放一边也松弛20分钟。

2、准备好所用食材，中筋面粉 330克，温水 200克，酵母 3克，白糖 10克，食用油 20克。先做一个油酥备用：取30克面粉，把食用油烧热浇在面粉里搅拌均匀即可。做一个糖馅：三大勺白糖加两勺面粉搅拌均匀备用。

3、做法步骤：先做油皮：面粉和盐放入盆中，倒入开水，搅拌成絮状，加入冷水和油，揉成柔软光滑的面团，盖保鲜膜静置30分钟。再做油酥：锅中倒油，放入面粉，开小火炒香后关火，晾凉备用。

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1、对半切开压扁擀开，包入蛋黄芋泥。烤箱上下温160度预热五分钟，放入蛋黄酥上下温160度烤三十分钟左右即可。请点击输入图片描述酥到掉渣。

2、先准备好烤盘，在烤盘的下面铺上一层油纸，然后再将咸蛋黄摆在上面。咸蛋黄我直接买的是现成的，家里面要是有咸鸭蛋还可以自己剥下来都行的。然后将咸蛋黄放进烤箱里面，不用事先预热。

3、制作油酥，面粉过筛后砌粉墙，中间加入白油，反复揉搓均匀，至面团光滑不粘手状态。用保鲜膜裹住，松弛一小时以上待用。咸鸭蛋黄抹些白酒。放入烤箱150度，5-10分钟。使咸蛋黄烤出油即可。

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4、馅料：咸蛋黄12个莲蓉210g 装饰：蛋黄1个芝麻适量相克食物蛋黄酥的做法水油皮准备材料如图把所有材料倒入厨师机或面包机，搅打15分钟。

1、将切好的正方形饼干坯放在烤盘上。每块饼干之间留出一些空隙。在饼干上喷一些水，放在温暖的地方发酵25分钟左右，直到饼干厚度变成原来的5倍-2倍。

2、主料：普通面粉200g、植物油30g、细砂糖40g、发酵粉4g、水90g；辅料：玉米淀粉100g、盐适量、黄油50g、香葱30g 葱油香酥饼干 1 把主料部分所有食材合到一起，用力揉成光滑的面团。

3、将不规则的边角切掉，成为规则的长方形。用叉子在面片上扎一些小孔，然后切成若干个小正方形葱油香酥饼干的做法将切好的正方形饼干坯放在烤盘上。每块饼干之间留出一些空隙。

4、小苏打1/4tsp 起泡粉1/2tsp 细砂糖80g 盐5g 葱多点葱油饼干的做法混合蛋盐糖油，加葱。混合泡打粉，小苏打，过筛面粉 1，2混合，搅成团。

5、葱油香酥饼干 1 首先将主料的配料混合在一起，用力的揉几分钟，直到揉成光滑的面团。盖上湿布，放在温暖的地方进行发酵。当面团发酵到两倍大后，用手压出空气，重新揉成圆形并松弛15分钟 2 接着制作油酥面团。

主料：普通面粉200g、植物油30g、细砂糖40g、发酵粉4g、水90g；辅料：玉米淀粉100g、盐适量、黄油50g、香葱30g 葱油香酥饼干 1 把主料部分所有食材合到一起，用力揉成光滑的面团。

将切好的正方形饼干坯放在烤盘上。每块饼干之间留出一些空隙。在饼干上喷一些水，放在温暖的地方发酵25分钟左右，直到饼干厚度变成原来的5倍-2倍。

成为规则的长方形）根据自己喜欢整理称任意形状放在烤盘上每块饼干之间留出一些空隙，用叉子在面片上扎一些小孔并在饼干上刷一些水。放在温暖的地方发酵25分钟左右，直到饼干厚度变成原来的5倍-2倍。

食用植物油60g 小苏打1/4tsp 起泡粉1/2tsp 细砂糖80g 盐5g 葱多点葱油饼干的做法混合蛋盐糖油，加葱。混合泡打粉，小苏打，过筛面粉 1，2混合，搅成团。