做香辣鸡翅要准备什么材料？怎么做好吃？
你好，很高兴回答你的问题，香辣鸡翅是当今最受欢迎的小吃之一，香辣可口，非常美味。
香辣鸡翅是以鸡翅为主要食材的美食，其次要准备红辣椒，花椒，生姜粉，大蒜，食用油，料酒，盐，白沙糖，香醋，酱油，淀粉等配料。做好香辣鸡翅下面几个步骤很重要:
1，将优质的鸡翅清洗干净，然后给鸡翅的表面开花刀，这样能使它更好的入味。
2，把清洗好的鸡翅放入盆中倒入适量的料酒，盐面腌制3个小时左右，。
4，起锅烧油，油温约七成热时放入腌制好的鸡翅，开小火炸制表皮金***就可以控油捞出了。
5，调制料汁是很关键的一步，调制手法需要技术含量呵，碗中倒入适量的料酒，盐，白糖，香醋，少许酱油和淀粉，精心配制。
6，锅中烧少许油放入花椒，姜片，蒜片爆香，切好的红辣椒段炒出香辣味，这时倒入炸好的鸡翅快速翻炒，加入配制好的料汁翻炒均匀后换小火收汁就可以美美的吃了。希望我的回答会分享给你快乐。
香辣鸡翅是比较受大家欢迎的这种食品，其具有咸香且外焦里内的口感，在家就能吃到美式快餐。
具体做法如下：
1，需要提前准备的食材有：鸡翅 8个，料酒 2勺，生姜 ，大葱，蒜，小丑娃麻辣炸鸡粉 45克1包，食用油，面粉，玉米淀粉。
2，鸡翅提前腌制一下，把大葱，蒜与生姜放到鸡翅的碗中，倒入料酒，生抽，少量老抽，十三香，少量盐，腌制两小时。
3，两小时以后取出鸡翅，不要带有大葱，蒜和生姜，把面粉和玉米淀粉按3：1的比例调好，再混入炸鸡粉，鸡翅先放到面粉中沾匀，再沾到提前准备好的清水的碗中两秒钟，再回到面粉中沾匀。
4，锅中放入食用油，待油温4成热的时候，依次放入鸡翅，避免鸡翅粘连，鸡翅炸至7成熟的时候，表面微焦的时候捞出，然后再复炸一次。
5，复炸至表面焦黄即可捞出，香辣鸡翅就做好了。
以上就是香辣鸡翅的基本做法，希望能解决你的疑问。
大家好我是菜鸡文，和大家分享一下香辣鸡翅的几种做法。
香辣鸡翅以鸡翅为主要食材的私家菜，美味可口，是很多人喜欢的美食之一
主要食材
做法一
制作食材：肉鸡翅200克，辣椒油20克，香油、酱油各15克，白糖、精盐、味精各适量、葱末少许。
制作流程：
1、把鸡翅洗净，放入开水锅中煮熟，捞出，晾凉后，适当切块，放入盘中。
2、把葱末、辣椒油、香油、酱油、白糖、精盐、味精一同放入碗中，调匀，浇在鸡翅上拌均匀就可以了。
香辣味烤鸡翅的做法
制作材料：
鸡翅中500克、生姜1块（较大）、大蒜5粒、孜然粉1/2汤匙、五香粉1茶匙、辣椒粉1汤匙、番茄酱1汤匙、蚝油2汤匙、酱油1汤匙、白胡椒粉1茶匙、盐适量。 制作方法： 1、鸡翅用清水泡一泡，至水清，将大蒜和姜切粗粒，与蚝油、酱油、白胡椒粉、番茄酱、蚝油、五香粉、辣椒粉和适量盐一起入料理机。 2、将酱料打成泥，成烤肉酱，在鸡翅内侧划三到四个刀口，便于入味。 3、将鸡翅入大碗，放做好的烤肉酱，充分抓匀，腌3小时以上，中途翻动抓一抓。 4、烤盘铺一层锡纸，整齐摆放腌好的鸡翅。 5、再在鸡翅上面盖一层稍大的锡纸，是四周贴紧，中间悬空。 6、烤箱上下管180度，预热好后，将鸡翅入烤箱，烤20分钟。 7、打开锡纸，将鸡翅内侧翻在上面，烤10分钟，再将鸡翅外皮面翻到上面烤10分钟。
