汪丫鱼炖豆腐汤的做法：汪丫鱼烧豆腐汤

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汪丫鱼烧豆腐的做法锅烧热，放油油热，放切好的葱姜，干红辣椒，拍好的蒜瓣，八角爆香爆到蒜瓣焦黄，倒一碗水在锅里把调料加到水里，黄酒，生抽，老抽，盐，糖，调好味、汤汁开锅，放进汪丫鱼，切好的豆腐。

第一步【汪丫鱼烧豆腐】关键食物：汪丫鱼，老豆腐具体方法：豆腐最好是放进冰箱里面略微冻一下子。汪丫鱼清整洁以后，刀上沾有沸水，把鱼的外表***粘液给刮去。第二步起油锅，直接放汪丫鱼煎好。

食材：汪丫鱼250g，豆腐100g，生姜适量，香菜适量，大蒜适量，蒜瓣适量，油适量，盐适量，料酒适量。食材准备：将汪丫鱼处理好洗干净装碗备用，一块豆腐也洗洗，留着备用；生姜切片，大蒜切段，蒜瓣剥好。

（图片来源网络，侵删）

哪几道家常菜，步骤简单，好吃不贵，一家人都喜欢吃呢？汪丫鱼炖豆腐汪丫鱼清洗整洁，放一些醋和米酒腌渍一会儿。水豆腐切块状，放进沸水里边焯一下，能消除豆味，也是为了以后炖的情况下比较容易进味且容易碎。

步骤热锅少放些底油，放入葱，姜略炸出香味，再放入洗净的汪丫鱼稍微煎一下。倒入开水，记住一次加好量，中途不要再加水，保证原汁原味。再放入四粒花椒，一小勺黄酒，盖上锅盖，大火熬制20分钟。

1、汪丫鱼4条洗净晾干水分，豆腐500克。准备好配料：香菜1把、干辣椒4根、姜片、少许花椒和黑胡椒粉炒锅放入25毫升食用油烧至8成热后，把汪丫鱼稍微煎一下。起到去腥气的作用。

（图片来源网络，侵删）

2、汪丫鱼烧豆腐的做法锅烧热，放油油热，放切好的葱姜，干红辣椒，拍好的蒜瓣，八角爆香爆到蒜瓣焦黄，倒一碗水在锅里把调料加到水里，黄酒，生抽，老抽，盐，糖，调好味、汤汁开锅，放进汪丫鱼，切好的豆腐。

3、汪丫鱼炖豆腐汪丫鱼清洗整洁，放一些醋和米酒腌渍一会儿。水豆腐切块状，放进沸水里边焯一下，能消除豆味，也是为了以后炖的情况下比较容易进味且容易碎。锅中加点油加生姜大蒜炒出香味。

4、第一步【汪丫鱼烧豆腐】关键食物：汪丫鱼，老豆腐具体方法：豆腐最好是放进冰箱里面略微冻一下子。汪丫鱼清整洁以后，刀上沾有沸水，把鱼的外表***粘液给刮去。第二步起油锅，直接放汪丫鱼煎好。

（图片来源网络，侵删）

汪丫鱼好吃的做法如下：用料：汪丫鱼1条、老豆腐半块、五花肉1小块、蟹味菇30克、葱2根、姜3片、盐1勺、料酒1勺、白胡椒粉1勺、香菜适量。步骤：准备好食材。配料根据自己的喜欢调整。准备好食材。

清蒸汪丫鱼家常做法 1 洗净，待用 2 鱼表面均匀抹一层蚕豆酱 3 撒入适量姜沫、蒜末、葱花。小孩吃就没放红辣椒末了。

连汤汁都滴滴难舍，还这么简单，喜欢就赶快学着做做吧！小贴士：鲜活的汪丫鱼表皮呈***，如果死去多时的鱼皮肤就会变黑，特别好辨认。煮鱼时，加猪油会让鱼肉和汤汁更香鲜美味。豆瓣酱要用油炒过才更香。

汪丫鱼和豆腐搭配食用，取长补短又相得宜彰，还让这道菜营养价值翻倍。