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哪些家常菜虽是简单菜系,但却是经典味道,好吃得停不下来呢?
海肠炒韭菜食材：海肠、韭菜 作法：鲜海肠放到盆中，逐一自上倒地撸清洗干净，再换厨房剪刀弄断，每一段约5cm长就可以。锅中烧开水，放入海肠，汆烫3秒左右，捞起来，清洗一下备用。绰水的海肠备用。
拌面：拌面是一种最简单、最实惠、最受欢迎的美食。它由熟面条和酱油、醋、芝麻油、蒜泥、辣椒油等调料拌制而成，口味鲜美，容易消化，非常适合老少尝试。
苦瓜炒牛肉为中餐的一道家常菜。麻婆豆腐是四川省传统名菜之一，属于川菜，主料为：豆腐，辅料为：蒜苗、牛肉沫（其他肉也可以），调料为：豆瓣、辣椒面和花椒面、酱油、生抽、老抽、糖、淀粉等。
蛋包豆腐丁食物：生鸡蛋；水豆腐；香肠；小香葱；米酒；油；盐；水淀粉做法水豆腐清洗，把表面的厚皮除掉，可让水豆腐口感嫩切豆腐时需反过来切，避免水豆腐粘到刀上。
其它的材料清洗干净预留，青瓜切片。水焯滚，添加之上所有资料，用猛火煮十分钟，后转文火煮两个半小时，添加调味品就可以喝。餐桌上备受欢迎，清淡美味，简单易学，学会了露一手。
大连的特色美食海肠水饺怎么制作呢?大连有名的海肠饺子餐厅有哪些呢...
1、材料：海肠500克，韭菜750克，花生油2勺，盐2匙，味精1匙。首先把海肠两头剪掉，把里面脏东西清除干净，把适量盐撒在海肠上开始搓揉，搓揉过程中会出现大量黏液，然后用水清洗干净。
2、首先准备好做大连海肠饺子的原材料，内脏已清除的新鲜海肠1斤，两个鸡蛋，一把韭菜，食用油、熟油、料酒、盐各适量，少许糖和胡椒粉。
3、【做法】处理食材：活海肠用剪子煎去两头，挤出内脏清洗干净。韭菜摘洗干净后，切成细末。拌馅：海肠用剪子剪成小圈，把海肠和韭菜拌制在一起，倒上一品鲜酱油和熟油拌均，即可包制。
4、用刀切海肠，要切得很细，但不要剁成肉泥，否则就失去其应有的特色，口感也不好。韭菜洗净剁碎。猪肉少许，剁碎。把原料加适量香油、盐、酱油、味精搅拌均匀即可。
5、包饺子，饺子的皮要薄，馅要满，调好的馅还要马上包不能凉至太长时间。海肠饺子馅怎么调好吃 调馅时，先把蔬菜切碎，用油拌好，再放其他料，可以防止饺子馅出汤。拌馅时，加点用花椒，可以去腥。
6、海肠去除内脏，用剪刀剪成小段。全部剪好后，用味精，生抽，盐腌制半小时。韭菜洗净切碎。面粉用温水和成柔软的面团用保鲜膜盖上，放置一边醒发。海肠和韭菜和馅，先放油再放盐可以防止韭菜出水。
海肠除了韭菜跟什么包饺子好吃
海肠怎么吃都好吃，蒜蓉，海肠包饺子更是鲜美至极，天气越来越热烤海肠也是特别的诱人，写着写着这口水都要流出来了。海肠本身具有很高的营养价值，和韭菜一起炒更是充分发挥了它的功效。
NO 1 鲅鱼水饺馅 主料：大鲅鱼（鲅鱼越大味道越鲜美，越好吃）、五花肉、韭菜一小把 辅料：花椒、香油、姜末、葱末、盐、味精、料酒、生抽 鲅鱼清洗干净后，去头后用刀把鲅鱼从中间剖成两片，用刀慢慢的刮下鱼肉。
猪肉芹菜、韭菜鸡蛋、猪肉大葱、猪肉茴香、萝卜羊肉等等。在胶东烟威地区还有：鲅鱼、海胆、扇贝丁、海肠、大虾等为馅料。
海肠水饺怎么制作?
1、海肠去除内脏，用剪刀剪成小段。全部剪好后，用味精，生抽，盐腌制半小时。韭菜洗净切碎。面粉用温水和成柔软的面团用保鲜膜盖上，放置一边醒发。海肠和韭菜和馅，先放油再放盐可以防止韭菜出水。
2、拌馅：海肠用剪子剪成小圈，把海肠和韭菜拌制在一起，倒上一品鲜酱油和熟油拌均，即可包制。煮制：锅中水开后，把包好的海肠饺子入锅，煮一个开饺子浮起鼓肚即可捞出食用。
3、首先准备好做大连海肠饺子的原材料，内脏已清除的新鲜海肠1斤，两个鸡蛋，一把韭菜，食用油、熟油、料酒、盐各适量，少许糖和胡椒粉。
