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苦瓜炒蛋怎样制作,不苦反而特别甜,小孩吃了都说好吃呢?
1、苦瓜的苦根主要在于苦瓜中的白膜。烹饪前，将苦瓜对半切开，用勺子挖干净。挖得越干净越好。这一点非常重要（如下图所示）。苦瓜煮熟前，用盐淹没，捞出水，挤出苦水，洗净沥干。
2、首先准备苦瓜一根将其洗净，去掉头尾部，然后从中间一分为二。用勺子将里面的瓤部挖除，如果大家嫌苦瓜味苦的话，可以将苦瓜里面的白瓤也去除，这样苦瓜吃起来就不会太苦了。
3、步骤：提前准备好食材。苦瓜对半切，刮掉白瓤。苦瓜切片放入少许盐腌渍。辣椒切丝。鸡蛋打散。锅中入油放入鸡蛋炒成形。放入红椒，苦瓜。加入少许生抽。加入盐。加入少许鸡精调味。
（图片来源网络，侵删）
虾仁鸡蛋糕的做法,虾仁鸡蛋糕怎么做好吃,虾仁
1、虾仁 适量 步骤 准备材料。盐焗虾去壳。鸡蛋打入碗里。温开水加入适量盐拌匀。把鸡蛋打散。边打边倒入温开水。把鸡蛋液过滤一下。倒入装有虾仁的碗里。盖上保鲜膜，热水上锅蒸15分钟左右。
2、做法 1虾仁洗净，切碎；土豆去皮洗净，切成小丁。2在蛋黄上面放虾肉、土豆、水淀粉、配方奶，放入蒸笼蒸熟。功效与作用 虾仁具有开胃化痰、补钙、补虚、健胃的功效。
3、虾仁洗净，切碎；土豆去皮洗净，切成小丁。在蛋黄上面放虾肉、土豆、水淀粉、配方奶，放入蒸笼蒸熟。
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虾仁蒸鸡蛋糕的做法,虾仁蒸鸡蛋糕怎么做好吃
1、做法 1虾仁洗净，切碎；土豆去皮洗净，切成小丁。2在蛋黄上面放虾肉、土豆、水淀粉、配方奶，放入蒸笼蒸熟。功效与作用 虾仁具有开胃化痰、补钙、补虚、健胃的功效。
2、盐焗虾去壳。鸡蛋打入碗里。温开水加入适量盐拌匀。把鸡蛋打散。边打边倒入温开水。把鸡蛋液过滤一下。倒入装有虾仁的碗里。盖上保鲜膜，热水上锅蒸15分钟左右。
3、把虾处理干净，只取虾仁。鸡蛋磕入碗中。把鸡蛋打散，加入少量的盐和鸡粉调味，盐一定要少放，鸡蛋里面本身就含有少量的盐份。
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