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干豆角香菇焖肉怎么做好吃
1、干豆角和香菇用冷水提前泡发。泡好好后用水冲洗两三遍，然后把水分过滤。香菇切成小片，蒜头拍碎。五花肉洗干净用锅加水，煮大约20分钟，筷子可以戳进。放凉的肉肉去皮切成薄片。
2、这个菜做法很简单，但一定要有耐心，干豆角不宜入味，所以要小火慢炖，让肉香浸入豆角里面，才好吃。干豆角提前一天泡上，第二天洗洗干净备用。排骨可以选择那种带腔骨的大排，也可以用小排，根据个人喜好。
3、干豆角提前泡发。干香菇提前泡发后洗去表面杂质，在水里加一勺淀粉搅一搅，泡一泡，能去除叶面里的细小杂质。干木耳提前泡发。豆角轻轻搓洗干净捞出沥干水，切成小段。木耳去蒂，撕成小片。
4、一般是将干豆角与猪肉进行搭配来制作美食。其中，用五花肉搭配是最常见的，切片的五花肉一般搭配干豆角做炒肉，切块的五花肉则搭配干豆角做焖肉、烧肉、炖肉。
5、首先，我们需要准备好食材。红烧肉的选择以五花肉为最佳，因为其肥瘦相间，炖煮后口感更为鲜美。干豆角则需要提前用温水浸泡，待其完全发胀后方可使用。此外，还需准备适量的生姜、大葱、料酒、酱油、冰糖等调味料。
6、干豆角烧肉 〖主料〗五花肉950克，干豇豆150克。〖辅料〗绵白糖2勺， 精盐1勺 ，八角3个 ，黄酱3勺， 桂皮1个 ，花椒干辣椒适量，姜一块，葱适量， 生抽适量，老抽适量，料酒1勺。
云南的香菇焖肉帽子怎么炒!
1、将肉洗净后切成1厘米左右的块，肥肉部分先下锅用小火煸炒至出油，待肥肉开始出现焦黄的颜色后，放入瘦肉煸炒至变色，然后沥油捞出；利用锅中剩余的油将大蒜煸炒至外缘出现***，捞出备用。
2、将五花肉洗净切丁，大蒜去皮切丁，生姜去皮切末。 锅中倒入适量食用油，下入白糖炒出糖色，加入大蒜丁、姜末、肉丁翻炒上色。
3、准备好调料。买的梅肉，切丁；葱姜切小粒。放入点油和白糖不断翻炒。放入肉翻炒再加入葱姜。撒入香叶少些冰糖。加入黄豆辣酱。放入铸铁锅中加入生抽和水，中火煮开，转小火焖煮大概20分钟。
4、用料 香菇干 50克 瘦肉 100克 香菇焖肉的做法 香菇泡好后，切成条状。
怎样做出好吃的焖肉饭呢?
大米提前浸泡会使焖完的米饭有粘性，口感更好。香菇泡发好洗净，五花肉洗净，切小块，生姜切片，3，5片就够了，起去腥的效果，肉焖饭需要些肥肉。
五花肉洗净，烙好刮洗干净，切成大点的块。起锅烧水，把五花肉块放进去煮出多余的油脂。电饭锅里加热水化开冰糖，放入肉块，放入葱姜大料，放入红枣枸杞，加入老抽，加入多点的清水。
常见的有小白菜焖肉饭，做法如下：准备材料：咸肉、小白菜、大米、姜丝、食用油、盐、清水。姜丝备用，咸肉切块，小***切段。倒入食用油、姜丝、咸肉，翻炒均匀。倒入小***、盐，翻炒均匀。
