蒸素卤面的家常做法：如何蒸素卤面

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1、土豆豆角打卤面的做法步骤切三丁。土豆豆角五花肉，分别切成小丁。豆角切丁之后，要用水焯一下，以防不容易熟。

2、做法步骤如下：干香菇、黄花菜、木耳泡发后洗净切丝。黄瓜洗净切细丝。豇豆洗净切段，开水焯熟。土豆去皮切丝炒熟。大蒜用蒜棰捣成泥。油热后放入西红柿，炒出红油。放入适量清水素。

3、豆角洗好斩段，肉切片，蒜、姜、八角、辣椒准备好，将生抽、老抽、醋调匀调料汁待用。

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1、料酒葱姜调味品河南蒸卤面的做法准备食材，芹菜清洗干净后切断备用，肉切丝并用水淀粉上浆备用，黄豆芽洗净备用！准备蒸锅，要多加水，因为蒸的时间较长防止干锅。

2、将肉切成条状，用老抽，五香粉，姜片，葱段，料酒腌15分钟。用蒸锅烧水，将细切面上锅，水沸后中火蒸15分钟。用另一灶开始炒菜。

3、蒸卤面的做法步骤锅里放水烧开，笼屉上铺湿过的笼布，放入面条，盖上锅盖，水开后中火蒸15分钟，蒸好的面条用筷子抖开，凉凉备用。

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4、干豆角蒸卤面的做法步骤 1 干豆角用水泡发 2 切成寸段 3 细面条用大约40克的油拌均匀，上笼大火蒸20分钟，蒸好后立即拿出来抖散，不要让面条相互粘连。

1、用料西红柿两个杏鲍菇 1个木耳 5片香菇 5片葱少量八角 2个甜面酱少量白糖少量果仁少量胡椒粉少量素卤面的做法西红柿，杏鲍菇切丁。果仁剥皮。木耳撕碎。

2、煮面。1煮好的面条直接放入一个较大的碗中，浇上‘西红柿茄子素卤’就尽情的享用吧。

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3、面条卤子简单做法大全陕西特色素卤面材料：土豆、胡萝卜、韭菜、盐、姜葱蒜末、酱油、鸡精、味精、水淀粉，清汤或者清水，色拉油或混合油。做法：土豆去皮洗净改刀切丁。胡萝卜洗净改刀切丁。

4、做法步骤下油（油量和普通的豆角炒肉差不多），油热后，将腌过的肉放入炒锅，待肉变色后，将备好的豆角放入，并放入适当的酱油，盐，鸡精，翻炒豆角和肉，至五六成熟，倒入一些水，将豆角刚刚没住即可。

准备食材，芹菜清洗干净后切断备用，肉切丝并用水淀粉上浆备用，黄豆芽洗净备用！准备蒸锅，要多加水，因为蒸的时间较长防止干锅。

黄豆芽可为汤汁减腻增鲜香，没有芹菜，可用蒜苔、豆角替代 5 、拌匀：将蒸好面条下入锅中，充分拌匀，使其完美吸收汤汁，最后加入一把蒜末。

锅中摊上蒸笼布，放入面条摊匀，盖上锅盖，水开后计时，开大火蒸10分钟即可。长豆角一把，切成3厘米长的段，放入小盆中备用；洗净的芹菜一把，切成四厘米长的段，放入小盆里面；五花肉一块，改刀切成薄片，放入盆中。

茄子洗净，不要去皮，切成丝。装入容器中，用适量的盐将茄子的水分煞出来。约20分钟左右。然后攥出水分，装盘备用。洋葱切丝。西红柿切丝。蒜切碎备用。锅中放油，先将茄子过油。

做法：土豆去皮洗净改刀切丁。胡萝卜洗净改刀切丁。少许韭菜摘洗干净切小段。起锅烧水，下入土豆丁、胡萝卜丁焯烫，捞出过一下凉水。

用料西红柿两个杏鲍菇 1个木耳 5片香菇 5片葱少量八角 2个甜面酱少量白糖少量果仁少量胡椒粉少量素卤面的做法西红柿，杏鲍菇切丁。果仁剥皮。木耳撕碎。

做法步骤下油（油量和普通的豆角炒肉差不多），油热后，将腌过的肉放入炒锅，待肉变色后，将备好的豆角放入，并放入适当的酱油，盐，鸡精，翻炒豆角和肉，至五六成熟，倒入一些水，将豆角刚刚没住即可。

卷心菜、香菇洗净切宽丝；鸡蛋打散炒碎备用；豆芽洗净备用；蒜、姜洗净切碎备用。锅中放入适量油，小火炸香花椒和八角捞出不要。

材料：细切面500克，五花肉100克，黄豆芽250克。然后：将肉切成条状或块状，用老抽，五香粉，姜片，葱段，料酒腌15分钟。用蒸锅烧水，将细切面上锅，水沸后中火蒸15分钟。用另一灶开始炒菜。