本文目录一览：
- 1、炒白油菜小技巧
- 2、藕尖的做法大全家常菜
- 3、炒油菜尖怎么做好吃
炒白油菜小技巧
1、在这个时候大家需要先把油菜焯一下水，但是在焯水的时候先要把水烧开才行。看见水开了之后，就可以把油菜放入水中简单的焯一下水。然后再把油菜捞出来过一下凉水，这样的话不会影响到菜的口感。
2、将油菜摘洗干净。香菇切片，胡萝卜切片。蒜爆香后放入香菇和胡萝卜煸炒至软。放入油菜，炒软后加入所有调料。放入虾皮增鲜。加胡椒粉和盐调味。出锅前点几滴香油。香菇炒油菜做好了。
3、将油菜头放入油锅中，开大火，不断翻炒，直到体积为原来约1/3。起锅前加入适当的盐，翻炒均匀。小贴士 将大蒜、花椒、干辣椒放在锅铲借助油温酥出清香，又防止油温过高使配料黑糊。
4、用料：油菜500克、蒜3瓣、油50克、盐1勺、十三香少许、酱油少许。油菜洗净，可将菜白位置用刀拍一下，易入味。蒜拍碎，切小粒。
5、先把油菜叶掰开，挨个清洗干净，尤其是根部的泥土，要仔细清洗。02 清洗完毕后，将油菜从中间切开，把叶子余外装盘，最后炒叶子。
藕尖的做法大全家常菜
⑶将油放入锅中加热 ，下蒜末、干红椒圈煸香。⑷将火调大，将藕带控水后倒入锅中翻炒。⑸锅中倒入少许白糖，淋入小勺白醋，添加精盐调味，大火快速翻炒至藕带熟了就可以。做法二：⑴藕尖去头，切斜小段。
清香浓郁，嫩雅朴鲜香辣爽，怎么形容它都不过分3藕尖怎么吃最好 1酸辣藕尖 食材藕尖尖椒醋糖生抽食盐等做法1藕尖洗净表皮，去蒂，斜刀切片，尖椒同样。
藕尖能吃吗藕尖能吃。藕尖又称藕鞭、藕心菜、藕梢、藕带、藕苗，是莲藕生长出来的嫩芽，这种嫩芽极其脆嫩，含有大量的蛋白质和淀粉，营养丰富，是春夏时节的一道美味。当然可以食用。
所需食材：藕尖300g、青椒一个、小米椒一个、蒜瓣两个、盐适量、白醋适量（根据个人喜好）酸辣藕尖的做法1：用刀把青椒、小红椒、泡椒和蒜头切碎待用，藕尖用刀切成片，泡水片刻。
藕性偏凉，产妇不宜过早食用；藕性寒，生吃清脆爽口，但碍脾胃。脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃； 藕煎汤内服顺气宽中，炒炭可止血散瘀，用于各种出血症。一般产后1～2周后再吃藕可以逐渐得到缓解。
藕尖可以做成清炒藕尖，具体做法步骤如下：主料：藕尖、五花肉、鲜百合。辅料：姜、葱、蒜、小米辣、盐、酱油。藕尖洗净，切斜刀，再冲水后装盘备用。姜葱蒜，小米椒切好，备用。五花肉煸出油后，留底油。
炒油菜尖怎么做好吃
油菜尖挑嫩的洗净，沥水。锅儿烧干再放油免得油爆出来烫到脸。油烧久一点，（免得吃出来菜油的味道，那味道不好吃）冒大烟下佐料。迅速把菜倒锅里免得把佐料炒糊了。佐料1 辣椒酱。
佐料主要材料；白油菜尖400g（适量）佐料调味；植物油、生姜、干花椒、干（适量）炊具油炸锅一个主要材料；白油菜尖洗净晾干备用。2调味；植物油、姜、干花椒、干红辣椒、盐、鸡精。三锅内热油，放入姜、干花椒、干辣椒炒香。
挑选些鲜嫩的油菜花尖，不要全开花的，掐带花骨朵的杈枝嫩油菜花尖尖。将掐下来的油菜花尖摘取老叶子，清洗干净、淘净沥干水分、切成斜放着备用。
清炒油菜时需准备大蒜、干辣椒、生抽、蚝油、料酒、鸡精、食盐，炒出来的油菜才好吃。油菜不仅可以炒、白灼、凉拌，也可以做成蚝油油菜、蒜蓉蚝油油菜、煎饼菜、油菜小团子、香菇油菜包子等。
锅、盆、餐盘。方法/步骤 将油菜清洗干净，沥干水份。锅中 放入油烧热，放入葱花爆香。加入油菜。翻炒均匀，加入盐。加入耗油。继续翻炒至油菜变软，加入鸡精，翻拌匀。装入盘子就好了。
