蒸蛋肉的做法：蒸蛋肉的做法大全

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将鸡蛋打入碗内搅散，放入精盐、味精、清水（适量）搅匀，上笼蒸熟。选用三成肥、七成瘦的猪肉剁成末。

炒出香味。 6，姜蒜末出香味后，在倒入绞肉。 7，倒入生抽，鸡精，盐，把肉炒熟。肉末杂酱就做好了。 8，把杂酱肉末撒在做好的蛋羹上，撒上葱花，就算完成了。

肉沫蒸蛋 1，准备材料。（超市买来的新鲜肉沫，放入冰箱冷冻之前，用保鲜袋分装出每次的用量，再用手掌压扁冷冻起来，下次使用时用冷水浸泡一会很快就可以化冻了。）2，将鸡蛋打在碗里，加少许生抽和盐。将蛋液搅拌均匀。

（图片来源网络，侵删）

将60克梅头肉剁成肉沫，加入胡椒粉、盐，腌10分钟左右。碗里磕入两个鸡蛋，加入适量油、盐。将鸡蛋打散。加入250克温水（蛋与水的比例大约1：2—5）。将打散好的蛋液过滤两遍。

大火烧开水，把盘子放入热水上面，蒸个15分钟就可以了。

鸡蛋和肉末一起蒸方法：原料：鸡蛋、肉末、料酒、生抽、盐、鸡精。第1步、食材：鸡蛋、肉末。第2步、在肉末中加适量的料酒。第3步、加适量的生抽。第4步、加少许盐。第5步、加少许鸡精。第6步、调味拌匀。

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步骤一首要大家而言一说，第1步应当要将猪肉先清洗干净，随后剁碎肉沫，存着预留。自然鸡蛋先要把它放入碗中，粉碎，而且先要放入一些食用盐及其味精，存着预留。

肉沫蒸蛋的做法准备材料。将鸡蛋打在碗里，加少许生抽和盐。将蛋液搅拌均匀。用网筛过滤下蛋液可使蒸出来的蛋更嫩滑，将没搅匀的蛋白滤出不要。加入两倍于蛋液的温水。

1、将鸡蛋打入碗内搅散，放入精盐、味精、清水（适量）搅匀，上笼蒸熟。选用三成肥、七成瘦的猪肉剁成末。

（图片来源网络，侵删）

2、鸡蛋打入碗中。放入一小勺盐，几点香醋。倒入200克清水。鸡蛋打散、搅匀再倒入肉糜。继续搅匀，盖上保鲜膜。放入蒸箱蒸十分钟左右，出锅后淋上少许生抽和麻油提味。最后撒上葱花，完工。

3、用料肉泥，鸡蛋料酒，盐，酱油，黑胡椒。生姜粉，淀粉。葱花冷水上锅蒸15分钟后续蒸五分钟肉泥蒸蛋的做法肉泥用料酒，淀粉，盐，黑胡椒，生姜粉，酱油葱花拌匀，多拌一会。

4、鸡蛋和肉末一起蒸方法：原料：鸡蛋、肉末、料酒、生抽、盐、鸡精。第1步、食材：鸡蛋、肉末。第2步、在肉末中加适量的料酒。第3步、加适量的生抽。第4步、加少许盐。第5步、加少许鸡精。第6步、调味拌匀。

1、大火烧开水，把盘子放入热水上面，蒸个15分钟就可以了。

2、、取一团肉泥，揉成团放入盘中，把肉团的中间压一下。 1往肉团的中间打入鹌鹑蛋。 1把肉泥蒸蛋放入锅中，水烧开后，中火蒸8分钟就可以出锅了。 1最后把肉泥蒸蛋从锅中取出，淋上酱油，撒上葱花。

3、将鸡蛋打入碗内搅散，放入精盐、味精、清水（适量）搅匀，上笼蒸熟。选用三成肥、七成瘦的猪肉剁成末。

4、猪肉蒸蛋原料：猪肉糜半斤（或鸡肉糜）、胡萝卜2根（加入藕也很好吃）、土豆2个、大葱少许、鸡蛋4个。辅料：生抽、黑胡椒、料酒、生粉、盐、鸡精、糖。食材明细制作方法腌制肉糜。

5、食堂版【肉末蒸蛋】做法如下。材料：鸡蛋2个，绞肉100克，蒜苗1根，姜1小块，蒜1瓣，盐5克，鸡精5克，油10克，生抽半勺。 1，鸡蛋2个，盐1克，顺时针打均匀。 2，按1：1比例，在蛋液里加入温水。搅拌均匀。 3，过筛，去掉浮沫。

6、用料肉泥，鸡蛋料酒，盐，酱油，黑胡椒。生姜粉，淀粉。葱花冷水上锅蒸15分钟后续蒸五分钟肉泥蒸蛋的做法肉泥用料酒，淀粉，盐，黑胡椒，生姜粉，酱油葱花拌匀，多拌一会。

1、肉蒸蛋的做法把鸡蛋分开蛋白，蛋黄。蛋白和肉糜搅拌均匀，。请点击输入图片描述加入豉油，和盐，蒜蓉，料酒一起搅拌均匀。请点击输入图片描述把搅好的肉放进盘子上，上面打两个蛋黄。

2、猪肉切成沫，切的过程中加入适量盐和酱油，不要切完再加，不然不够入味。打两个鸡蛋，打匀，加入适量盐和酱油。把肉沫加入鸡蛋中，充分搅拌，就变成这个样子了。锅里加水，把猪肉鸡蛋放进去蒸。

3、将鸡蛋打入碗内搅散，放入精盐、味精、清水（适量）搅匀，上笼蒸熟。选用三成肥、七成瘦的猪肉剁成末。