本文目录一览：
- 1、用茄子包饺子,怎么做才能鲜香味美不油腻?
- 2、茄子猪肉馅饺子的做法
- 3、茄子怎样做饺子馅好吃
- 4、茄子饺子怎么做
- 5、茄子馅饺子的做法:
- 6、茄子饺子怎么做好吃
用茄子包饺子,怎么做才能鲜香味美不油腻?
1、搅拌均匀后，分多次加入鸡蛋清。加一次，搅拌，直到上劲，再加第二次，搅拌，上劲。也可以加全蛋，因为我做蛋挞剩下了鸡蛋清，所以就只有鸡蛋清了~~茄子先切片 然后切成极小的小丁。
2、面粉中边加水边搅拌，直到成雪花状。用手揉匀成饺子面团，盖湿布饧15分钟再次揉匀 茄子洗净切成小粒 放入盆中，加少许盐，拌匀，腌制5分钟，把腌好的茄子粒挤出水分 葱姜分别切成末。
3、茄子素馅饺子的做法 步骤step 1 所需材料面和好后静置一小时，让面充分松弛。
4、咸鲜口味 煮工艺 一小时耗时 普通难度 猪肉茄子馅水饺的做法步骤 1 茄子洗净切成碎末。2 加盐沥干水分。3 生肉剁碎。4 葱姜全部切碎。5 所有材料加盐、鸡精、花生油、酱油搅拌成饺子馅。6 面加温水和成面团醒半小时。
5、原料：肉馅（肥瘦肉2：8或者3：7）、圆茄子、中筋面粉、香葱、植物油、凉水、黄豆酱、酱油、蚝油、盐。
6、茄子不能直接调馅，正确的做法应该先用食盐盐杀出茄子里的水分，这样茄子就变得不会吸油了，味道还特别的鲜美。
茄子猪肉馅饺子的做法
茄子先切片 然后切成极小的小丁。切好后撒盐，用豆包布挤出水。以免馅里出汤。把挤好的茄子放入肉馅中。先放植物油，再搅拌。
准备好所有的食材。 面粉加入冷水和成面团静置待用。 茄子洗净切碎放入盆中加入适量的盐腌制片刻。 猪肉馅加入盐，糖，料酒，姜粉，胡椒粉，老抽，生抽，鸡精。 再加入少许的清水搅打均匀上劲。
准备适量面粉 面粉中边加水边搅拌，直到成雪花状。
茄子猪肉馅饺子的做法 准备材料：茄子、猪肉、饺子皮、葱姜、生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、鸡精。 茄子去皮切丁，用盐腌制10分钟，杀出水分后沥干。 猪肉剁碎，加入葱姜末、生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、鸡精拌匀。
茄子怎样做饺子馅好吃
调出的饺子馅会更加鲜美，做茄子馅饺子时，不要直接调馅，多加这1步，茄子不出水还更香更入味！炒好的茄子晾凉后倒进腌制好的肉馅里，搅拌均匀后馅料就调好了，不需要再加油和盐了。
准备材料：茄子、猪肉、饺子皮、葱姜、生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、鸡精。 茄子去皮切丁，用盐腌制10分钟，杀出水分后沥干。 猪肉剁碎，加入葱姜末、生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、鸡精拌匀。
茄子先切片 然后切成极小的小丁。切好后撒盐，用豆包布挤出水。以免馅里出汤。把挤好的茄子放入肉馅中。先放植物油，再搅拌。
蘑菇精 适量 茄子尖椒水饺的做法 先将茄子尖椒切成小丁。。姜少许切成碎末。请点击输入图片描述 倒入少量色拉油，将姜末，切好的茄子和尖椒炒一分钟。放入适量的花椒面，盐，生抽，蘑菇精搅拌均匀。。
茄子饺子怎么做
1、准备好所有的食材。 面粉加入冷水和成面团静置待用。 茄子洗净切碎放入盆中加入适量的盐腌制片刻。 猪肉馅加入盐，糖，料酒，姜粉，胡椒粉，老抽，生抽，鸡精。 再加入少许的清水搅打均匀上劲。
2、茄子猪肉馅饺子的做法 准备材料：茄子、猪肉、饺子皮、葱姜、生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、鸡精。 茄子去皮切丁，用盐腌制10分钟，杀出水分后沥干。 猪肉剁碎，加入葱姜末、生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、鸡精拌匀。
3、食材：全麦面粉400克、里脊肉400克、茄子2个、油适量、盐适量、五香粉适量、 花椒油适量、姜适量、葱1根、胡椒粉适量、蘑菇粉适量、生抽适量。全麦粉过筛后，加入适量的南瓜泥、水和成面团，盖上保鲜膜饧着。
4、茄子 500克 面粉 750克 辅料 油 适量 盐 适量 酱油 适量 葱 1颗 姜粉 适量 鸡蛋清 2个 步骤 葱1颗，切成末 肉馅 肉馅中放入葱末，酱油，盐，姜粉 搅拌均匀后，分多次加入鸡蛋清。
5、食材：茄子2根、猪肉150克、水饺皮250克、盐适量、十三香适量、香油适量、生抽适量、鸡精适量、料酒适量、葱2根、蒜头4瓣、面粉适量、香菜适量。将紫茄子削皮，切成小丁。然后加入少量盐，搅拌均匀，腌制一会儿。
茄子馅饺子的做法:
准备好所有的食材。 面粉加入冷水和成面团静置待用。 茄子洗净切碎放入盆中加入适量的盐腌制片刻。 猪肉馅加入盐，糖，料酒，姜粉，胡椒粉，老抽，生抽，鸡精。 再加入少许的清水搅打均匀上劲。
茄子猪肉馅饺子的做法 准备材料：茄子、猪肉、饺子皮、葱姜、生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、鸡精。 茄子去皮切丁，用盐腌制10分钟，杀出水分后沥干。 猪肉剁碎，加入葱姜末、生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、鸡精拌匀。
食材：茄子2根、猪肉150克、水饺皮250克、盐适量、十三香适量、香油适量、生抽适量、鸡精适量、料酒适量、葱2根、蒜头4瓣、面粉适量、香菜适量。将紫茄子削皮，切成小丁。然后加入少量盐，搅拌均匀，腌制一会儿。
茄子攥掉水分，加入肉馅中拌匀。饧好的面团揉成长条，揪成大小均等的剂子，擀成薄皮，包上馅，两手对捏就成饺子了。
茄子饺子怎么做好吃
醒好的面团搓成长条，揪成大小相等的小剂子，再按扁擀成中间稍厚四周薄的饼皮，中间放上茄子馅，用自己习惯的手法包起来。
做馅：茄子削皮，切成小丁，放入清水中浸泡，加少许盐；韭菜，择好，洗后控水，切碎；锅烧热后，放适量油。油热后，放入瘦肉馅，变色后，加入葱花、姜粉，煸炒出香味后后放入酱油，继续煸炒10秒钟，关火。
将茄子，肉丁，香菜放入干净盆中，加入油，盐，酱油，鸡精调匀成馅。请点击输入图片描述 面团醒好后，揉成长条，切成剂子。请点击输入图片描述 将剂子擀成饼。请点击输入图片描述 放入馅料包成饺子。
