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张颂文回应猪脚面做法
1、猪脚面做法如下:用料:番茄1个,猪蹄一块,面1把,云腿腐乳一块,做法下面,九成熟捞出放在一旁。番茄切小块,入油锅煸出茄红色,加入刚刚下面的面汤,烧滚后放入云腿腐乳和盐调味。
2、猪脚面 材料: 猪蹄啤酒砂糖、洋葱清水八角、油盐姜蒜、料酒老抽香叶、生抽桂皮青菜、鸡精葱花 做法 猪蹄冷水浸泡一小时后洗净。 猪蹄下锅,加冷水,料酒,姜、洋葱焯水去腥。 水开后煮3分钟,中途撇去浮沫。
3、做法:猪蹄冷水下锅,加葱、姜、料酒焯水,煮出血沫捞出。猪蹄放入锅中,加葱、姜、料包(桂皮,香叶,八角,花椒,干辣椒,小茴香)、冰糖、开水。
猪脚面的做法,猪脚面怎么做好吃,猪脚面的家常做法
猪脚斩块飞水洗净,沥干备用。热锅爆香姜蒜,加入干红辣椒,八角,小茴香,冰糖。加入猪脚和水,大火烧开,把熟鸡蛋放入锅中,转小火褒煮1-5小时烧软。
黄豆提前半天泡发,葱白切段,姜切片备用。猪脚提前处理干净,剁成小块,我买的时候商家就给处理干净剁好了。在锅里加入冷水,放入猪脚,加入姜片、葱段、料酒。煮开,撇去浮沫。焯2-3分钟。
做法:猪蹄冷水下锅,加葱、姜、料酒焯水,煮出血沫捞出。猪蹄放入锅中,加葱、姜、料包(桂皮,香叶,八角,花椒,干辣椒,小茴香)、冰糖、开水。
适量 干面条 50g 青菜 2根 辅料 盐 适量 醋 适量 十三香 适量 芝麻油 适量 步骤 将猪脚汤表层刮到一边,舀适量放入锅里烧开。烧开后下入面条。青菜切断,下入锅里。捞出,加入盐十三香醋芝麻油。
家常口味的猪蹄拌面怎么做才好吃?
猪脚斩块飞水洗净,沥干备用。热锅爆香姜蒜,加入干红辣椒,八角,小茴香,冰糖。加入猪脚和水,大火烧开,把熟鸡蛋放入锅中,转小火褒煮1-5小时烧软。
将猪蹄放入清水中煮去浮沫。浮沫煮好后反复将猪蹄清洗干净。锅内再次放入清水,猪蹄,八角、三奈、花椒、料酒大火烧开后转小火炖60分钟左右。将炖好的猪蹄捞入凉水中清洗一下放入冰箱冷藏室凉透。
凉拌猪蹄的做法:生猪蹄清理干净后,用刀在前趾处切一刀。再在猪蹄的“腹部”深切一刀。顺猪蹄纵向再切一刀,方便入味。锅里倒入足够清水,放入拍碎的生姜,加适量精盐大火煮开后改小火煮40分钟。
等猪蹄做好之后,根据自己的口味准备一个蘸料汁。吃的时候,趁热喝汤,凉了就会有点腻,而煲烂的猪蹄虽说是没有味道的,不过蘸着香辣汁,吃起来特别好吃。
凉拌猪蹄的做法最正宗的做法
1、准备食材:猪手500克,生姜切片50克,小米辣椒100克,料酒50克,食盐适量,生姜剁碎20克,大蒜剁碎20克,老陈醋一勺子,酱油一勺子,鸡精5克,味精3克,老干妈适量。
2、猪蹄去毛(可以用火烧去毛)后洗净,剁成大块。猪蹄加清水、姜片,压力锅煮15分钟,自然消气后再开盖。煮好的猪蹄用清水反复漂洗去油星,再用冰水浸泡20分钟。
3、准备适量调料和香料。准备2个猪蹄,剁成块,加入葱姜料酒焯水去腥,焯好水后捞出洗净。将洗净的猪蹄放入砂锅内,加入准备好的香料,再加入两大勺盐,加水没过猪蹄,小火慢炖两小时。
4、凉拌猪蹄的做法:生猪蹄清理干净后,用刀在前趾处切一刀。再在猪蹄的“腹部”深切一刀。顺猪蹄纵向再切一刀,方便入味。锅里倒入足够清水,放入拍碎的生姜,加适量精盐大火煮开后改小火煮40分钟。
5、做法步骤 将猪蹄清洗干净,用到在前趾出切一刀,再在猪蹄的“腹部”深切一刀,再顺着猪蹄纵向再切一刀,这样方便入味。在锅中放入足量的清水,加入拍碎的生姜,加入适量的精盐大火煮开后改小火煮40分钟。
6、将猪蹄放入清水中煮去浮沫。浮沫煮好后反复将猪蹄清洗干净。锅内再次放入清水,猪蹄,八角、三奈、花椒、料酒大火烧开后转小火炖60分钟左右。将炖好的猪蹄捞入凉水中清洗一下放入冰箱冷藏室凉透。