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海绵蛋糕的做法
1、、在搅拌好的蛋糕糊里倒入植物油或者融化的黄油，继续翻拌均匀。 1在烤盘里铺上油纸，把拌好的蛋糕糊全部倒入烤盘。 1把蛋糕糊抹平，端起来在地上用力震几下，可以让蛋糕糊表面变得平整，并把内部的大气泡震出来。
2、淡奶油加入细砂糖中速打至7成发，装入裱花袋中挤在蛋糕上装饰即可。
3、普通海绵蛋糕 原料配方：低筋面粉100、全鸡蛋200、白砂糖100、香精少量 打蛋浆。先把鸡蛋和糖放入搅拌机内，启动搅蛋机，经高速搅拌，使空气大量混入蛋液、糖充分溶解，形成饱和稳定的泡沫粘稠胶体。
经典奶油海绵蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
1、用隔水加热过蛋液的热水，继续对黄油和牛奶进行隔水加热，使黄油充分融化，热好的食材温度保持在40度以上即可。
2、缎带海绵做法：1低筋面粉和糖粉混合好过筛2遍。2整鸡蛋打匀后加入1，用打蛋器转圈拌匀即可。3蛋白和砂糖打发到硬性发泡后，同海绵蛋糕面粉搅拌方法一样用刮刀轻轻混合均匀。
3、咖啡奶油：鱼胶粉溶于热水中，即溶咖啡溶于脱脂奶中，再加其它材料，拌均匀，打成Cream。
4、淡奶油：200g 绵糖：25g SP海绵蛋糕的做法步骤 SP海绵蛋糕的做法图解1先将鸡蛋、绵糖、盐、蜂蜜搅拌至糖化。SP海绵蛋糕的做法图解2加入sp充分打发。SP海绵蛋糕的做法图解3将低筋粉、奶粉香粉过筛后加入搅拌均匀。
5、海绵蛋糕（淡奶油版）的做法 先将低跟面粉过筛一次 将白砂糖倒入鸡蛋中进行打发。高速打发约10至15分钟后，看见鸡蛋被打发至柔滑均匀且滴落的蛋浆没有即时融入盘中即可停止打发。
6、咸奶油海绵蛋糕的做法 步骤2 150克黄油放置软化手指可以戳洞洞的状态，加10克糖粉5克盐高速打。450克淡奶油隔水加热至40度左右，分多次倒进打均匀的黄油中，咸奶油打成有纹路的状态，纹路不会轻易消失即可。
海绵蛋糕的制作方法
普通海绵蛋糕 原料配方：低筋面粉100、全鸡蛋200、白砂糖100、香精少量 打蛋浆。先把鸡蛋和糖放入搅拌机内，启动搅蛋机，经高速搅拌，使空气大量混入蛋液、糖充分溶解，形成饱和稳定的泡沫粘稠胶体。
海绵蛋糕的做法 步骤2将全蛋液加到盆里，打散，加入细砂糖。加入细砂糖后，用打蛋器快速、用力搅拌均匀。
以下是海绵蛋糕的简单配方和制作方法：材料：鸡蛋4个细砂糖 100克低筋面粉 100克玉米淀粉 20克泡打粉 1茶匙植物油 30毫升牛奶30毫升制作步骤：预热烤箱至180℃，准备一个8英寸的圆形烤盘并在底部铺上烤纸。
海绵蛋糕的做法：准备好所有的食材。鸡蛋全部打入料理盆中。加入所有的白糖。把鸡蛋盆坐入热水中用电动打蛋器高速搅打。把鸡蛋打至膨胀发白，发泡滴落后不会马上消失。然后分三次筛入面粉。
再倒进面糊里面，继续用翻拌的方法，翻拌均匀，准备一个模具，把翻拌均匀的面糊倒进去，烤箱提前预热，上下火170度，烤半个小时，放凉脱模就可以了。
淡奶油海绵蛋糕的做法
1、可可奶油海绵蛋糕 蛋糕材料：鸡蛋3只，细砂糖 90 g，低粉65g，玉米淀粉15g，牛奶50g，黄油35g，可可粉20克，黑巧克力20克装饰材料：淡奶油150g，细砂糖15g，草莓，蓝莓适量。
2、鸡蛋3个，糖28克，低筋面粉80克，动物性淡奶油80克，糖粉适量 做法 蛋白蛋黄分开，各自加糖，蛋白打发至干性发泡状态，蛋黄打发至浓稠、膨大、颜色变浅的状态。
3、海绵蛋糕制作步骤 准备食材：牛奶30克、黄油30克、鸡蛋3个、白砂糖60克、低筋面粉80克 把牛奶和黄油放在碗中，准备一碗温水，把黄油和牛奶隔温水融化，准备三个鸡蛋，把蛋清和蛋黄分开，分别放在两个碗里。
4、奶油用料：淡奶油200毫升、可可粉10克、白砂糖10克。装饰用料：巧克力酱适量、巧克力豆适量、巧克力卷适量。制作过程 先开始制作蛋糕。把黄油和巧力克放入盆中，隔水加热至融化，然后取出晾凉。
5、淡奶油100克 砂糖10克 做法步骤 1 去核红枣温水浸泡涨发，煮至枣软烂。2 连枣带水倒入料理机，打成泥状。3 取85克枣泥加入玉米油、盐，搅匀。
淡奶油海绵小蛋糕的做法
用一片蛋糕薄片当底层，刷上酒味糖浆，然后抹上一层薄薄的鲜奶油，摆上弥猴桃 1然后在抹上一层鲜奶油，重复步骤（13 & 14）。
食材：低筋面粉100克、鸡蛋3个、淡奶油85克、细砂糖70克。鸡蛋加糖用打蛋器打散，用电动打蛋器一直搅打。打至用打蛋器画出字都不消失即可。筛入低筋面粉，搅拌均匀，搅拌到无干粉就行。
海绵蛋糕（淡奶油版）的做法 先将低跟面粉过筛一次 将白砂糖倒入鸡蛋中进行打发。高速打发约10至15分钟后，看见鸡蛋被打发至柔滑均匀且滴落的蛋浆没有即时融入盘中即可停止打发。
鸡蛋3个，糖28克，低筋面粉80克，动物性淡奶油80克，糖粉适量 做法 蛋白蛋黄分开，各自加糖，蛋白打发至干性发泡状态，蛋黄打发至浓稠、膨大、颜色变浅的状态。
经典奶油海绵蛋糕的做法 制作焦化黄油。57g无盐黄油，厚底炖锅中用中火融化，盖住锅盖防止黄油溅出，当有固体沉淀并变成深棕色时关火，放温热时用细眼筛子或纱布过滤。
分二次加入低筋面粉，用橡皮刮刀小心地从底部往上翻拌，使蛋糊和面粉混合均匀。不要打圈搅拌，以免鸡蛋消泡。在搅拌好的蛋糕糊里倒入淡奶油，继续翻拌均匀。
