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买了四条瓜子鱼,怎么做才好吃
1、步骤：小鲫鱼清洗干净备用。盆中放入适量盐，淀粉，面粉，一个鸡蛋搅拌成面糊后把鱼放入滚一圈。锅中热油把鱼放入炸制鱼金***。炸好的鱼捞出备用。锅中热油爆香葱花和蒜米。
2、冻鱼放奶烧。洗净的鱼长时间放在冰箱里拿出来煮时，可适当地在汤中放些鲜奶，以增加鱼的鲜味。
3、八瓜子鱼的做法如下：准备食材，八爪鱼，葱，姜，香叶。然后将葱切段，姜切片。接着将八爪鱼放入少许的4克醋，放入水。用手拿着八爪鱼对着搓，搓掉吸盘中的黑色脏东西。多用清水清洗几次。
几鱼的做法
一：奶白鲫鱼豆腐汤 食材：新鲜鲫鱼，嫩豆腐，葱，姜，盐。步骤：鲫鱼处理好后，切成几段。姜切片，葱切沫，豆腐切块。热油。将姜片煎至金***后，放入鲫鱼块双面煎。小火慢煎，煎十分钟后倒入清水炖煮。
做法：鲫鱼治净，鱼身两侧斜切数刀，用料酒、酱油腌渍15分钟。葱段、蒜瓣、生姜、泡菜均切成末。油锅烧热，将鱼投入锅中炸成金***，捞出沥油。
家常鱼的做法 家常鲫鱼食材：鲫鱼、豆瓣酱、白酒、生抽、老抽、糖、葱、姜、蒜、小米辣椒、花椒 做法步骤 准备好所以的食材。鱼去鳞，去内脏，清洗干净，两面切花刀。把鱼放在平底锅中煎至两面金黄。
鲫鱼做法小贴士 清洗鲫鱼，用刀横向开背，抹上盐腌制十分钟。 锅中倒入菜籽油，大火烧热后放入鲫鱼，小火慢煎至鱼皮金黄。 倒入适量水，加入葱、姜、蒜，小火熬煮10分钟。加盐和葱花调味即可。
做法：鲫鱼处理干净后，用厨房纸擦干鱼身上的水分，在鱼身上轻轻地抹一层薄盐，用刀在两边各斜划几刀。锅热油，烧至八成热、放入鲫鱼两面煎黄，煎的时候放点料酒、葱白和姜丝。
砂锅鲫鱼步骤 将鲫鱼切成小块，切点葱花，蒜块，姜片，小米椒，洋葱。 在碗中放入食盐、淀粉抓匀。 锅烧热，油温五成热，炸鱼块。 中火慢炸，炸至表面焦黄，捞出。 砂锅里油烧热，放入小米椒，姜蒜片，洋葱片，鱼块。
红烧四大家鱼,具体怎么烧?
1、将整理好的鱼抽筋后在鱼身两面等距离各划六刀，抹上盐和料酒码味半小时以上 锅中放油烧至七成热，下鱼炸呈微***捞出待用。锅中留约一两余油，烧至四成热，改小火下姜片、蒜片、葱段炒出香味。
2、鱼去鳞、去肠洗净。在鱼上划两刀，使烧的时候能更入味。起油锅加热。放入鱼煎。煎至两面微黄放入黄酒。再放入姜。然后放少许老抽。再放适量的清水加盖大火煮开3分钟。
3、【糖醋鱼】糖醋鱼对鱼的品种要求不高，“四大家鱼”都可上阵。做法是：把整鱼去鳞，鱼身斜片几刀，但不要切掉。把盐和醋混在一起调好，均匀地抹在鱼身和片缝里，腌十五分钟。然后准备两口锅，一个大锅一个小锅。
4、草鱼是中国淡水养殖的四大家鱼之一，深受人们的喜爱。你知道怎么做整条红烧草鱼吗？下面就让我给你介绍讲一讲4种红烧整条草鱼的做法。
四种家常鱼的做法,你们学会了吗
蒸鱼 材料：鲈鱼1条、蒸鱼豉油50ml、料酒和蚝油2茶匙、葱段、姜片5g、柠檬1个、盐、油适量。做法：将鱼处理好，鱼肚里塞葱段和姜片，并用盐、柠檬汁和料酒腌制片刻。用蒸鱼豉油和蚝油兑成汁，和鱼一起蒸10分钟。
家常鱼的做法 家常鲫鱼食材：鲫鱼、豆瓣酱、白酒、生抽、老抽、糖、葱、姜、蒜、小米辣椒、花椒 做法步骤 准备好所以的食材。鱼去鳞，去内脏，清洗干净，两面切花刀。把鱼放在平底锅中煎至两面金黄。
材料：鱼身肉（青鱼，草鱼，鲤鱼，才鱼），金针菇（青笋片）适量，干尖椒，花椒做法：1，腌制鱼片：将鱼身，切成薄片，加盐、生抽、鸡精、淀粉及一只鸡蛋拌匀，腌15-30分钟。2，做底料：将金针菇（青笋片）烫熟，取出后置于汤碗（鱼大的用盆）内。
多种常吃的家常鱼做法1 松鼠鳜鱼 原料： 桂鱼200克、 料酒2克、松子10克、胡椒粉少许、番茄酱10克、 植物油500克、湿淀粉40克 、食盐适量、 食醋15克。
