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风干的咸的叼子鱼怎么做才好吃?
1、将小刁子鱼稍微冲水洗洗滤干，姜块切细丝，鲜红椒切圈圈；将刁子鱼装入碗里，撒一层辣椒粉，盖上姜丝、红椒圈，淋少许油；放入烧开的水里大火蒸5至8分钟，淋蚝油撒鸡精拌匀即可。
2、准备好所有的材料，鱼用清水洗净，沥干水分。放入菜籽油，大火加热。刁子鱼均匀铺开在锅内，用中火，炸至金***变成酥脆 放入小米椒、蒜蓉，快速均匀翻拌。倒入些许剁辣椒，加入适量的清水。
3、材料：刁子鱼2条、青/红辣椒、生姜、蒜瓣、青蒜、小葱、干豆豉、辣椒酱。调料：精盐、白糖、白酒、酱油、米酒。
4、食材准备。把材料分别切好，把刁子鱼里面大骨头去除。锅烧热放适量丽兹菜籽油，滑动一下锅，把刁子鱼依次放入。把刁子鱼煎至两面金黄酥脆盛出备用。
5、准备好材料。刁子鱼中放入适量的盐、姜片和高度白酒腌制一下。下锅前将腌制好的鱼表面的水分吸干。热锅凉油， 放入刁子鱼进去煎。
风干的咸的叼子鱼怎么做才好吃
将小刁子鱼稍微冲水洗洗滤干，姜块切细丝，鲜红椒切圈圈；将刁子鱼装入碗里，撒一层辣椒粉，盖上姜丝、红椒圈，淋少许油；放入烧开的水里大火蒸5至8分钟，淋蚝油撒鸡精拌匀即可。
准备好所有的材料，鱼用清水洗净，沥干水分。放入菜籽油，大火加热。刁子鱼均匀铺开在锅内，用中火，炸至金***变成酥脆 放入小米椒、蒜蓉，快速均匀翻拌。倒入些许剁辣椒，加入适量的清水。
材料：刁子鱼2条、青/红辣椒、生姜、蒜瓣、青蒜、小葱、干豆豉、辣椒酱。调料：精盐、白糖、白酒、酱油、米酒。
食材准备。把材料分别切好，把刁子鱼里面大骨头去除。锅烧热放适量丽兹菜籽油，滑动一下锅，把刁子鱼依次放入。把刁子鱼煎至两面金黄酥脆盛出备用。
刁子鱼怎么做好吃
准备好所有的材料，鱼用清水洗净，沥干水分。放入菜籽油，大火加热。刁子鱼均匀铺开在锅内，用中火，炸至金***变成酥脆 放入小米椒、蒜蓉，快速均匀翻拌。倒入些许剁辣椒，加入适量的清水。
主料：刁子鱼1条（1斤2两重，可分两餐吃）辅料：青椒2个、大蒜2瓣、姜3-4片 调味料：盐、糖、醋、生抽、料酒、 豆豉酱 青椒切丝，蒜切碎，姜切片。
食材准备。把材料分别切好，把刁子鱼里面大骨头去除。锅烧热放适量丽兹菜籽油，滑动一下锅，把刁子鱼依次放入。把刁子鱼煎至两面金黄酥脆盛出备用。
刁子鱼处理干净，里外撒盐，腌半天。锅烧热，用生姜擦一下锅，主要是防粘。入油，烧热后把鱼一条条铺进去。小火慢慢煎到两面金黄。加入醋、糖、酱油、蒜末、姜末、青红椒丁和一点点老干妈。
刁子鱼红烧好吃，做法如下：工具/原料：刁子鱼1条、青红椒各半个、姜片3片、白酒1勺、酱油1勺、油盐适量。准备好材料。刁子鱼中放入适量的盐、姜片和高度白酒腌制一下。下锅前将腌制好的鱼表面的水分吸干。
大家好风干的刁子鱼怎么做好吃呢?
把准备好的配菜用热油爆香 均匀的淋在鱼上。点击查看大图 做好的成品。
准备好所有的材料，鱼用清水洗净，沥干水分。放入菜籽油，大火加热。刁子鱼均匀铺开在锅内，用中火，炸至金***变成酥脆 放入小米椒、蒜蓉，快速均匀翻拌。倒入些许剁辣椒，加入适量的清水。
主料：刁子鱼1条（1斤2两重，可分两餐吃）辅料：青椒2个、大蒜2瓣、姜3-4片 调味料：盐、糖、醋、生抽、料酒、 豆豉酱 青椒切丝，蒜切碎，姜切片。
将小刁子鱼稍微冲水洗洗滤干，姜块切细丝，鲜红椒切圈圈；将刁子鱼装入碗里，撒一层辣椒粉，盖上姜丝、红椒圈，淋少许油；放入烧开的水里大火蒸5至8分钟，淋蚝油撒鸡精拌匀即可。
腌制晒干后大白刁的做法
1、大白刁 味极鲜 生抽 油 盐 花椒 大蒜 生姜 芝麻 香葱 辣椒 首先我们把处理好的白刁用水洗净，然后用盐腌制30分钟左右，让白刁入味。
2、香煎刁子鱼原料：刁子鱼，青椒，红椒，葱姜蒜等做法：刁子鱼处理干净，里外撒盐，腌半天。锅烧热，用生姜擦一下锅，主要是防粘。入油，烧热后把鱼一条条铺进去。小火慢慢煎到两面金黄。
3、这一步也就到了制作成菜的一步，也是这道菜融合两种烹饪方法的一步，先把鱼要煎好，然后再蒸，下面看看有哪些操作要点。
4、这一步也是跟其腌制其它鱼的区别所在，把鱼腌制好以后，放入盆中整齐摆好，加入一些大葱、生姜、花椒去腥，盖上一层东西，然后在上面压上重物，鱼肉压的越紧实越好，一般压一晚上就好了。
5、将腌制好的鱼用绳索或铁钩窜牢固，挂在通风的阳处吹3天后改在通风的阴处风制成半干，半月后即可用温热水洗净鱼身上的浮尘和花椒，切块或切成条状并撒上葱、姜丝，上汽蒸30分钟后食用。
