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四季豆的做法大全,四季豆怎么做好吃
炒四季豆，关键就是要煮熟煮透，这样做出的四季豆才比较好吃入味。
出锅装盘，笋干的香味加上四季豆的脆感和清新感融合，应该是最好的下饭菜之一了。小窍门：加糖是可以提鲜，口感会更好。这里的盐可以根据各人的口味调节，因为笋干是咸的，盐可以少放，而且生抽也是咸的。
今天我就介绍几种四季豆的做法，告诉大家四季豆怎么做最好吃。
（图片来源网络，侵删）
四季豆的吃法——四季豆炒肉 材料：四季豆、猪瘦肉、大蒜、生抽、盐、糖、水淀粉、料酒。
干煸四季豆怎么做?
四季豆摘筋洗净，沥干水分，掐成6厘米的段。芽菜洗净，剁碎。猪肉洗净，切成肉末。锅置旺火上下油烧至七成热，用大火炸四季豆，炸至外皮微皱即捞出。
四季豆去筋、洗净、掰成4公分长的小段，沥干水分。干红辣椒切段、大蒜洗净切碎，碎米芽菜备用。热锅倒油，油温到7成，倒入四季豆炸至表皮褶皱后盛出。另起一锅倒油烧热，放入肉末滑散，放入料酒、生抽。
（图片来源网络，侵删）
做法：将四季豆掐去头尾，（我没有折成小段直接整根做的），洗净控干水分。
正确答案是：中小火煸炒。豆角要中小火煸炒到表皮褶皱，颜色翠绿；肉末也要中火煸炒到焦黄冒油，最后两者合体入味的时候，再改成大火“用力”炒上几分钟，一盘堪比饭店大厨的干煸四季豆就完成了。
请问干煸四季豆怎样做才好吃?
1、热锅后放入比较多的色拉油，四季豆要炸透炸熟，否则会中毒的，这个很重要。
（图片来源网络，侵删）
2、糖 1克 盐 2克 生抽 8克 耐心 很多 干煸四季豆的做法 四季豆 摘掉两端，顺势撕掉筋。洗净，掰成5厘米左右长段。
3、四季豆掐头去筋 ，淡盐水浸泡洗净后，切成8cm长的段。
4、干煸四季豆的做法步骤 1 将四季豆摘去老筋，洗净后完全沥干水分。2 将干辣椒切成小段，生姜和大蒜切沫。3 将碎米芽菜进一步切细，猪肉剁成沫后加料酒、酱油、生粉、少许生姜大蒜沫腌制5分钟。
