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哪位高人指导一下青岛钙奶饼干配方及烤制方法,自己有烤箱,不是想外卖...
1、·曲奇饼干：以小麦粉、糖、乳制品为主要原料，加入疏松剂和其他辅料，以和面，***用挤注、挤条、钢丝节割等方法中的一种形式成型，烘烤制成的具有立体花纹或表面有规则波纹、含油脂高的酥化焙烤食品。
2、空碗中倒入过筛后的低粉，加入盐、酵母、小苏打、黄油、油、淡奶油混合，揉成面团；将面团包上薄膜冷藏20分钟，然后将面团擀成薄片；用磨具切割，叉子扎出小孔，放入烤箱，180度烤10分钟即可。
怎样做钙奶饼干?
加入牛奶、砂糖和小苏打。加入低粉，揉搓成光滑面团。擀成1cm厚的面皮，用饼干模压出形状。烤箱170度预热，上下火12-15分钟。
将1/4厘米厚的面皮放在底，然后放两色相隔的饼干条，涂上少许奶，放上颜色相反 的饼干条，涂奶在放上剩余的，成一个3*3的截面。
钙奶饼干怎么做好吃 准备一些白糖，黄油，盐，苏打粉，酵母，鸡蛋，牛奶，奶粉以及面粉。
在山东人眼中，钙奶饼干不需要解释。作为一种再普通不过的牛奶味饼干，它滋养了山东人从小到老的味蕾。一个山东孩子来到世间，睁开眼，就能看到钙奶饼干，从此开始了与它相伴的旅程。
钙奶饼干的配方
空碗中倒入过筛后的低粉，加入盐、酵母、小苏打、黄油、油、淡奶油混合，揉成面团；将面团包上薄膜冷藏20分钟，然后将面团擀成薄片；用磨具切割，叉子扎出小孔，放入烤箱，180度烤10分钟即可。
饼干的主要原料是小麦面粉，再添加糖类，油脂，蛋品，乳品等辅料。根据配方和生产工艺的不同，甜饼干可分为韧性饼干和酥性饼干两大类。韧性饼干的特点是印模造型多为凹花，表面有针眼。
青岛钙奶饼干会有少量的反式脂肪，青岛钙奶饼干配料表中用的油有花生油和棕榈油。1961年根据婴儿发育所需营养研究原料配方，“青食”牌钙奶饼干脱颖而出，成为儿童营养饼干。
青食钙奶饼干 青食钙奶饼干由于原料配方独特，而具有溶水性强、易于消化、充分吸收的特点。
