鸡肝作为零食不仅便宜，而且还好吃，那么，吃鸡肝对人的身体健康吗？
任何东西都是适度原则，吃太多肯定不好。
很多人都喜爱吃鸡肝。
1.鸡肝一种食用方式是是煮的
一种是外面烧烤烤的
鸡肝就像人的肝一样具有排毒功能，有的人甚至都会将鸡肝去掉。
2.鸡肝的来源？
你说的鸡肝5角钱一袋，好可怕，都不知道这些鸡肝是从哪些鸡上处理下来的？还是病死的鸡肝还是千年冰冻身上的鸡肝加工而成。
3.你吃的是鸡肝味还是调料味？
加工的东西肯定加了各种调料，当然好吃了，烧烤好吃么？各种调料腌制好吃吧。
4.品牌一定好么？再好吃的东西健康，卫生是第一的。
我看到过有关说法，说鸡头不能吃，鸡尾巴尖上中间那两个小肉疙瘩是淋巴结不能吃，还说是鸡翅膀最尖上的那一块也不能吃，说那是经常打防疫针的地方，还有说法，说动物的肝脏和头部是重金属聚集的地方，吃了对健康也不利。我却知道动物的肝脏人吃了以后，对眼睛视力有很好的保健作用。
以前听老人说过，动物头肉吃了会犯老病。（以前留下老病根）究竟是不是正确？你还得让专家给你解答为正确。
鸡肝肿大是什么病？该怎么办呢？
鸡肝大是鸡脂肪肝，建议养殖场使用龙昌胆汁酸饮水，保护肝胆健康，减少腹脂沉积。因为蛋价持续高走，所以养殖户积极性很高，持续的提供高能低蛋白饲料，保证较高的产蛋率。而高能低蛋白饲粮是造成产蛋鸡脂肪肝的主要因素，高能量的饲料容易转化为体脂储存。
建议:使用发酵中药预混料 君草安，每袋二十公斤拌料一吨，可长期添加！
鸡肝肿大出血怎么回事？鸡大肝大脾怎么办？
近几年蛋鸡、种鸡普遍出现病理现象---育成后期、开产高峰期前后出现连续的肝肿大、肝出血斑、溶血性腹水。其病因有不同的解释，实验检测派认为是白血病、传贫、细菌等，经验临床派推测方向有细菌疫苗来源内毒素、脂肪肝、肠源内毒素、霉菌毒素等，各不相同。
达龙大肝宁用于蛋禽或种禽由药物、毒素等其他原因引起的肝脾肿大、肝破裂出血，2天见效。
原因分析
1. 饲料霉菌毒素中毒
本病具有明显的高度传染性，此外，霉菌毒素是鸡场长期存在的问题，不是近几年才出现。所以，肉种***肝破裂不是发霉饲料引起的带有高度传染性的疾病，霉菌毒素只对本病起诱导作用。
2. 混感
你好，我是小马，很高兴回答你的问题！
我认为鸡肝肿大是一下几种病：1、马立克：可以使病鸡肝肿大，质地变脆，表面可以产生散在的大小不等的灰白色结节病灶（肿瘤），这些病灶一般呈弥漫性与周围组织的界限不明显。
2、包涵体肝炎：可以造成肝肿大，表面有不同程度的出血点和出血斑，有些病例出血可波及到肝的全部，剖面实质部有时也可以见到出血变化。死亡鸡的肝脏变化颇为明显，有时可见到大小不等的坏死灶，有的坏死灶和出血交相混合，使肝脏表面产生凹凸不平之感，肝脏褪色呈淡褐色至***质脆，病程长的鸡肝脏萎缩变性。
3、禽霍乱：可造成肝脏肿大，表面出现灰白色或黄白色的小坏死点。
4、鸡白痢：早期死亡的幼雏肝脏肿大充血，时有条纹状出血，日龄较大的病雏肝脏有灰***结节，或产生灰色肝变区。亚急性的肝脏呈黄绿色表面有纤维性渗出物。
5、大肠杆菌病：可产生肝包膜炎，使肝脏肿大包膜变厚，浑浊，生成纤维素沉着。有时可见到肝脏有大小不等的坏死灶。
6、葡萄球菌病：可造成肝肿大，呈现淡紫红色，有花斑样变化，尤其肝小叶变化明显，病程稍长的病例，肝表面还可见数量不等的白色坏死点。
怎么治疗呢？
鸡马立克氏病是鸡常见的一种以发生肿瘤和侵害外周神经为特征的***性疾病。这种病潜伏期长，许多鸡幼龄时感染，到开产前才表现出明显的临床症状，如软瘫、坐骨神经肿大、内脏肿瘤、消瘦等。该病对雏鸡感染率**，达95%以上。一些应激因素、饲养管理不良、维生素A缺乏、鸡球虫的存在等均可增加发病。病鸡和带毒鸡是该病的传染源，鸡群通过空气、病鸡分泌物、排泄物等直接或间接接触而感染该病。
预防措施尽早接种疫苗是预防本病的关键，通常要求雏鸡出壳后24小时内一定要接种马立克氏病疫苗。目前各地使用的疫苗主要有两种：一是火鸡******活疫苗，二是马立克氏***弱毒疫苗。前者易受母源抗体的干扰，故多用于商品鸡免疫；后者可用于种鸡和商品鸡免疫。近年有的种鸡使用了成本较高的双价苗和细胞结合性液氮苗，防治效果甚好。防疫中无论使用哪种疫苗都要按厂方要求接种足够量疫苗（即蚀斑量），疫苗稀释后要在尽可能短的时间内用完。
