蜂蜜有什么区别？
1、颜色。不同种类蜂蜜颜色不一样，甚至同一种蜂蜜不同时期颜色也不一样。
2、气味。不同种类蜂蜜的花香味不同。
3、营养价值。不同种类的蜂蜜营养价值不同，但营养物质大致相同，只是含量略微有区别。只要是真蜂蜜，都有很不错的营养价值。
您好，接下来为您解答问题，希望可以帮到您！
在日常生活中，我们都深有体会：不同的蜂蜜，其颜色、味道、气味各有不同，这是因为其中的化学成分有差异，这是可见、可闻、可感觉到的差异。国内外研究目前已基本形成一致的研究结论，蜂蜜的颜色越深，总酚和总黄酮含量越高，抗氧化能力越强，如颜色较深呈琥珀色的枣花蜜总酚含量可高达28.222毫克/克，总抗氧化能力为1.***12，而颜色较浅呈水白色的洋槐蜂蜜总酚含量为11.578毫克/克，总抗氧化能力为1.0736。洋槐蜂蜜总酚含量不及枣花蜜的一半，其抗氧化能力也仅为枣花蜂蜜的一半。
虽然目前还没有系统的花蜜与其对应蜂蜜成分比较资料来说明蜂蜜中会留存其花蜜中的哪些成分，但是从不同品种的蜂蜜成分分析可以看出，在粗蛋白含量、酶值、灰分、酸度等指标上不同蜜源的蜂蜜是不相同，有的甚至差异很大，如粗蛋白含量较高的枣花蜂蜜为0.544%，老瓜头蜜为0.577%，而含量较低的葵花蜂蜜仅为0.144%，而这些差异与蜜源植物有关。
通常来说，水分含量低、酶值高的蜂蜜成熟高，营养素含量也要更丰富些。另外，颜色深的蜂蜜含有更多的常量和微量元素，总酚和总黄酮含量也相对较高，抗氧化能力更强。
蜂蜜的营养成分和药用成分的不同来自于不同的蜜源植物。如：桉树蜜黄酮含量很高，且具有很强的杀灭和抑制幽门螺旋杆菌的作用。还有荞麦蜜，呈琥珀色，味甜而腻，回味重，易结晶，其中蛋白质和铁的含量比较高，且含有芸香苷，能软化血管，更适合心脑血管病人服用。
所以，不同的蜂蜜因为以不同蜜源植物的花蜜为原料会有蜜源植物的某些特性而各具特色。
很荣幸邀请来回答这个问题，按通俗易懂的分析，蜜蜂***的哪一种植物的花粉多，蜂蜜就会有哪一种花粉的香味，但你一定爱没有办法区别说蜜蜂***了哪一种植物贵的，价值就一点高，比如你说蜜蜂***了荔枝的花粉，就一定比野花酿出来的蜂蜜有营养吗，很显然植物的营养价值我们人类还没有办法全部开发出来，只是是荔枝已经是一种成熟的果实，已经被人家接受了，而野花野草你知道他们尚未挖掘的价值吗，也还有可能花花草草的混合体在在蜜蜂酝酿下更有营养价值呢，所以只要蜂蜜是纯正的，就不要去管什么蜜好，什么蜜更有营养，我说真的，你愿意相信吗
蜜蜂一身是宝，其产品包括蜂蜜( 主要指家养蜂的蜂蜜)、蜂花粉、蜂胶、蜂王浆等。
(一)蜂 蜜
蜂蜜是工蜂在***集花蜜时，以吮取植物的花蜜进入腹内蜜囊中，同时将其含有转化酶的涎液混人其中。使蜜中蔗糖转化为葡萄糖和果糖，蜂归巢后，腹部收缩。将蜜囊中的蜜汁-滴滴吐给内勤工蜂。内勤工蜂按首对蜜汁进行加工酿造，随之将这些未成熟的蜜吐出，涂在巢房壁上。以扩大水分蒸发面积，加之工蜂翅膀扇动。加速蜜汁中的水分蒸发。待蜜汁基个成熟时，集中装入巢房内，装满时。工蜂泌蜡将蜜房封盖。以贮存蜂蜜。蜂蜜是一种具有粘性的产品。
(二)蜂花粉
蜂花粉是工蜂***集花粉时钻进花朵之中。以口器和绒飞沾取花粉，以3对足在雄蕊上刷集化粉。当沾取花粉达到。定数量时，便离开花朵。在飞行中。以前、中两对足的跗刷将粘集在头部、周身绒毛上的花粉进行刷集，并用花蜜涧湿和粘集，随后传递给后足，1对后足相互搓合、刮集，陆续将花粉推挤到后足外侧的花筐中，堆积成团块状花粉团，带回巢房，由内勤工蜂首先咬破花粉团，吐出蜜和睡液的混合物，润湿花粉团，再以头部顶推花粉团贮于巢房之中。在乳酸菌作用下。变为蜂粮。蜂粮营养丰富，含有大量蛋白质。是大的幼虫和2~3周的成蜂必备食粮，培育1万只蜜蜂。约需花粉1公斤。
(三)蜂 胶
蜂胶系树脂、蜂蜡和花粉混合而成，国外的蜜蜂能从树芽、破损的皮部***取树脂；而我国蜜蜂则不具备***取树脂功能，故而其巢脾洁白而脆。但蜡量较高。蜂胶具有粘性和防腐性能。丁蜂利用蜂胶粘固巢脾，阻寒孔洞裂隙。封缩巢门。涂刷蜂箱内壁等。
(四)蜂王浆
蜂王浆又称蜂乳，是工蜂头部舌腺和颚腺所分泌的一种乳白色或淡***的半透明、半流体的微粘稠的浆液物质。它足蜂王幼虫期和工蜂、雄蜂幼虫前期的唯一食粮。蜂王因食蜂王浆其寿命叮达5年之久。因此，蜂王浆的营养价值胜过蜂蜜。
