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广东丝瓜汤的做法
【详细做法】清洗干净的丝瓜，先把皮削了，皮不用削得大干净，留一点皮吃起来比较脆，把削好皮的丝瓜切成块装盘子里备用。
丝瓜和鱼头一起做汤好喝，具体方法如下：鱼头处理好清洗干净，对半切开待用、生姜洗净切丝。丝瓜去皮洗净滚刀切块待用。热锅凉油，将鱼头下锅煎至两面金黄。（鱼头煎一下这样煮的汤更奶白鲜甜）。
锅里倒油，倒入丝瓜翻炒，加肉汤或者骨头汤，没有的话直接加开水，烧开后倒入豆腐，加盐，加鸡精，出锅。清淡的美味的汤就烧好了。真是太好喝了，我一个人就能喝掉一大碗。鲜而不腻，清淡爽口。
使用肉丸、鱼丸和鲜虾仁等配料来煮丝瓜汤，则按照煮肉片丝瓜汤的方法即可。③白贝丝瓜汤 用白贝来做丝瓜汤，味道会非常鲜美，毕竟是用海鲜来做汤。而在这道汤的食材搭配里面，最好再增加少许肉片，味道会更好。
把猪肝，丝瓜，红枣和桂圆都放进砂锅中，改为小火慢炖30分钟左右，最后放入少许盐调味关火即可。这个丝瓜猪肝汤的做法可以套用很多食材，比如把猪肝换成排骨，肉类，海鲜类都适用。
丝瓜鸡蛋汤 食材：丝瓜、鸡蛋、食盐、植物油、猪油。做法：取2个鸡蛋打碎加入适量食盐搅拌均匀，锅中倒入食用油，等油烧热倒入鸡蛋液煎好鸡蛋，起锅装盘备用。丝瓜去皮切成滚刀状。
丝瓜瘦肉汤的做法步骤图,丝瓜瘦肉汤怎么做
1、第1步、新鲜丝瓜备用。第2步、去皮，切片。第3步、竹荪备用。第4步、泡发好的`竹荪去白膜，洗净，挤出多余水分，切小段。第5步、锅中放入水和竹荪。第6步、再放入丝瓜片。
2、首先将丝瓜去皮切成宽约两毫米的片，如下图所示。02 接着往锅中放入适量的食用油，待油冒烟丢进一个蒜头爆香，如下图所示。
3、把丝瓜削皮干净，瘦肉准备好。02 瘦肉切成粗丝，加适量的盐、姜蓉、1勺生抽、1勺料酒腌制几分钟。03 丝瓜切成棱角型。
4、丝瓜瘦肉汤怎么做好吃又简单2 丝瓜肉片汤 一道清爽的家庭菜。香嫩的丝瓜配上肉片儿，营养简单美味。原料：猪腰柳肉、丝瓜、葱、鸡蛋、姜、蒜、盐、玉米淀粉、鸡精、芝麻油。做法步骤：第1步、猪腰柳肉切薄片。
丝瓜瘦肉汤怎么做好吃又简单
1、把丝瓜削皮干净，瘦肉准备好。02 瘦肉切成粗丝，加适量的盐、姜蓉、1勺生抽、1勺料酒腌制几分钟。03 丝瓜切成棱角型。
2、做法：瘦肉剁肉末，加入红薯粉、盐、鸡精混合均匀。丝瓜切块，大蒜切末。热锅倒入油，放大蒜翻炒。加入丝瓜翻炒均匀。加入清水大火煮开。可以盖上盖子煮一会。把肉末一团团加入汤里滚。
3、丝瓜具有清热化痰、凉血解毒、杀虫、通经络、行血脉、利尿、下乳等功效。丝瓜瘦肉汤清热利肠、解暑除烦，是孕期的一款好食谱。原材料嫩丝瓜200克，猪瘦肉100克，红枣10克，生姜10克。调料花生油10克，盐6克。
4、步骤1 准备食材：里脊肉100克、丝瓜200克、紫菜5克、姜1块、蒜2瓣、鸡精1勺、盐1勺、料酒半勺、水淀粉1勺。步骤2 里脊肉切薄片。步骤3 放入盐半勺、水淀粉1勺、料酒半勺拌匀。
5、主 料： 丝瓜500克，肉片250克，草菇200克。做 法： 清水6碗煲15分钟。药用价值： 消暑、清热、化痰、祛湿、活络。备 注： 丝瓜性质较温和，但属蔬菜科，用作滚汤会稍凉，寒底人士最好加片姜同煲。
瘦肉丝瓜汤怎么做好吃
1、瘦肉剁肉末，加入红薯粉、盐、鸡精混合均匀。丝瓜切块，大蒜切末。热锅倒入油，放大蒜翻炒。加入丝瓜翻炒均匀。加入清水大火煮开。可以盖上盖子煮一会。把肉末一团团加入汤里滚。
2、工具/材料 丝瓜1个，瘦肉150克，姜蓉适量，1勺生抽，1勺料酒。01 把丝瓜削皮干净，瘦肉准备好。02 瘦肉切成粗丝，加适量的盐、姜蓉、1勺生抽、1勺料酒腌制几分钟。
3、猪瘦肉洗净后加入生姜和小蒜一起剁成肉末。接着放入盐巴、香油、酱油、料酒、淀粉，朝着一个方向一个劲地搅拌均匀，肉末搅拌的时间越长越有弹性。将肉末磋成圆形，放入烧开的水当中，一两分钟后就捞起来备用。
4、丝瓜去皮清洗干净切块。瘦肉清洗干净切片，葱切成葱花，姜去皮切片。热锅放油放瘦肉，炒至瘦肉断生。放丝瓜炒一分钟。加入适量清水、放姜，盖上锅盖大火烧开，小火煮五分钟。放葱花、盐搅拌匀即可。
丝瓜汤怎么做好吃,肉丸丝瓜汤的家常做法
1、做法 猪瘦肉洗净后加入生姜和小蒜一起剁成肉末。接着放入盐巴、香油、酱油、料酒、淀粉，朝着一个方向一个劲地搅拌均匀，肉末搅拌的时间越长越有弹性。
2、步骤 准备材料：鱼饼，肉丸，丝瓜。丝瓜去皮切小件。鱼饼摊薄，煎香。两边煎黄。两边煎，上碟，摊凉。鱼腐切小件。热锅下油爆香蒜蓉。下丝瓜。丝瓜翻炒至五成熟。倒入开水。1下肉丸。
3、最后，再淋入打散的蛋液，即可关火起锅。如果是用[_a***_]来煮，则在丝瓜炒好、下入烧开的水中之时，放入肉馅，和丝瓜一起煮，最后加鸡蛋即可。使用肉丸、鱼丸和鲜虾仁等配料来煮丝瓜汤，则按照煮肉片丝瓜汤的方法即可。
4、丝瓜汤的五种家常做法有：丝瓜鸡蛋汤、黄骨鱼丝瓜汤、竹荪丝瓜汤、丝瓜猪肝瘦肉汤、丝瓜豆腐汤。丝瓜鸡蛋汤：取2个鸡蛋打碎加入适量食盐搅拌均匀，锅中倒入食用油，等油烧热倒入鸡蛋液煎好鸡蛋，起锅装盘备用。
5、丝瓜汤的做法如下：材料准备：丝瓜1根、猪肉50克、冬菇100克、盐3克、胡椒粉1克、淀粉1汤匙、食用油适量、清水2碗、生姜1小块等。将猪肉末用碗盛起，调入盐和胡椒粉、少许淀粉搅拌均匀，腌制片刻。
滑肉丝瓜汤的做法大全
丝瓜鸡蛋汤丝瓜、鸡蛋、豆腐、葱花，鸡蛋炒散备用，另起锅放葱花，倒入丝瓜超软，加适量的水煮开，倒入豆腐块加盐调味，最后倒入鸡蛋碎煮2分钟。
丝瓜削去外皮，洗净，切滚刀。猪肉洗净后，切成肉片，用适量香油、盐、淀粉、料酒、黑胡椒抓匀，腌制片刻。锅置火上，烧热后，倒入适量植物油烧热，放入丝瓜翻炒。丝瓜翻炒1分钟后，盛出备用。
丝瓜肉丝汤的做法 肉丝即为切成丝状的肉，主要是指猪肉肉丝。肉丝菜主要有青椒肉丝、春笋肉丝、肉丝芝麻、龙爪肉丝、茭白肉丝、酱爆肉丝、钱江肉丝等。
首先，选用嫩肉片和新鲜的丝瓜。猪肉或牛肉均可，肉片要切得均匀薄片，丝瓜要去皮，切成薄片或块状，以利于入味。其次，要掌握好汤底的热度和时间，以保证肉片嫩爽不柴。
把丝瓜削皮干净，瘦肉准备好。02 瘦肉切成粗丝，加适量的盐、姜蓉、1勺生抽、1勺料酒腌制几分钟。03 丝瓜切成棱角型。
丝瓜肉片汤的做法如下：准备原料：丝瓜150克、猪肉80克、猪油15克、食盐2克、水800毫升、生抽10毫升、葱段3克。锅中加入800毫升的水。盖上锅盖将水烧开。放入切好洗净的丝瓜片。往锅里面撒入两克的食盐。
