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怎么做红烧鱼?
1、红烧鱼方法：主料：鲤鱼一条（一斤，去鳃，去鳞，剖肚，清理干净），辅料：熟鸡肉约半两（切薄片）鲜蘑菇半两（切片）笋子半两（片成薄片后在沸水中煮约五分钟）。
2、红烧鱼做法步骤葱、姜、干辣椒、大料、肥肉适量。鲤鱼一条，去鳞、去内脏清洗干净。在头和尾部的位置各切一刀，两面相同。剔除鱼腥线，用镊子或用左手指甲捏住，往外抽动，右手轻轻拍动鱼身部位。
3、红烧鱼的做法 步骤step 1 将鱼宰杀清洗干净，在鱼身斜切几个切口，用料酒，盐腌制30分钟 步骤step 2 拍入一层薄薄的淀粉，注意要均匀裹满鱼身。
4、红烧鱼好吃，制作时有技巧，要注意下面这几点。 鱼处理时，要把鱼血、肚子里的黑膜都弄干净，这2个部位的腥味很大，如果不处理，不管用什么做法都有腥味。 鱼需要腌制，用葱姜、食盐，可以去除鱼的腥味，还能让鱼肉提前入味。
5、饭店里做红烧鱼一般都是直接下锅炸，而我们在家做的话推荐煎鱼，这样处理不费油。
6、红烧鱼的做法一 材料：鱼一只 调料：姜末、蒜末、葱花、香菜、老抽、醋、料酒、糖、盐 做法：将鱼去内脏、鱼鳃，剪掉鱼鳍，鱼尾，在鱼身两面各切一些斜刀口；然后用厨房纸尽量将鱼身上的水吸干。
福寿鱼的做法有多少种,我想做好吃的
1、福寿鱼1条、盐2勺.姜2片.蒜5粒.葱1根.小辣椒3只、酱油少许、食用油少许 制作过程： 福寿鱼宰杀处理后，擦干水份，用少许盐抹遍全身，待用。 把姜和蒜切成末，葱和小辣椒切成粒。
2、水煮福寿鱼 材料 黄豆芽，葱，红椒，麻辣鱼调料1包 ，福寿鱼6条（按自个人的多少来定量），姜片，蒜片，干辣椒段，花椒粒，盐，鸡粉，植物油 做法 鱼洗净对剖两片备用。
3、把买回来的福寿鱼去掉内脏和鱼鳞清洗干净，这一步我们可以叫卖鱼的老板帮我们处理好。然后去掉鱼头，从鱼脊骨片出两边的鱼肉，再去片掉鱼腹的刺，最后把片出来的鱼肉去掉鱼皮，切成小片，再剁成鱼肉末装入玻璃碗中。
4、将鱼去磷 鳃 内脏 洗净 改刀 顺鱼头方向改斜刀7~8刀 将改刀好的鱼放入容器中，加入精盐，味素，鸡精。料酒，胡椒粉，葱段 姜片，腌至15分钟。
福寿鱼怎么做好吃
1、把买回来的福寿鱼去掉内脏和鱼鳞清洗干净，这一步我们可以叫卖鱼的老板帮我们处理好。然后去掉鱼头，从鱼脊骨片出两边的鱼肉，再去片掉鱼腹的刺，最后把片出来的鱼肉去掉鱼皮，切成小片，再剁成鱼肉末装入玻璃碗中。
2、准备食材，福寿鱼，黄柠檬，青柠檬，洋葱，小米辣，小葱，生姜。 小米辣，小葱切段，洋葱切丝。 黄柠檬一半切片，青柠檬一切为二。 手动挤汁，半个黄柠檬，一个青柠檬。最后把掉进去的籽籽给挑出来。
3、准备食材，福寿鱼，酸菜。把福寿鱼洗净沥干水分，在鱼背切几刀。（如图）酸菜洗净沥干水分切碎备用。
4、准备新鲜宰杀的福寿鱼。清理干净后两面打花刀。两面抹料酒，少量盐，撒姜丝腌制20分钟。各式配料准备。酸萝卜，泡椒改刀切小条。香菜，香葱，大蒜，小米椒全部改刀。
5、红烧福寿鱼原料：福寿鱼1条（约500克）。配料：生姜一块、葱2棵、白糖半个汤匙、盐半个汤匙、生抽1个汤匙、料酒半个汤匙。
怎么煮一条福寿鱼才好吃呢?
把福寿鱼放入锅中，稍微炸一下两面 6 加入半瓢水 7 下姜片，盖上盖子煮沸 8 煮沸后，倒入豆腐，加盐，花生油，盖上盖子继续煮十分钟 9 倒入葱段，加鸡精，即可出锅享用。
步骤 买回来鱼清洗干净，尤其是鱼肚子里面黑色的要洗干净，腥味没那么大，把两侧鱼背用刀划几刀，容易入味。
把剖成两片的鱼放入接着煮。煮至鱼熟，把葱段、红椒丝放在面上即可上桌。豉汁蒸福寿鱼 材料 福寿鱼，姜丝，豆豉，生抽，辣椒丝，胡椒粉，葱花，油 做法 将福寿鱼去鳞洗净。
福寿鱼怎么做好吃?3个方法做出美味福寿鱼
1、福寿鱼怎么做好吃 清蒸福寿鱼 食材：福寿鱼一条约500克，生姜数片，料酒适量，盐适量，生抽适量。方法 要想清蒸出来的鱼好吃又没有腥味，第一步鱼的处理很重要。
2、福寿鱼是最好的选择了。当然还有草鱼、黑鱼、鲤鱼、鲈鱼等按您自己喜欢的[_a***_]选择别再问我能不能用别的鱼代替了，这叫问题吗？） 辅料如木耳、藕片、花菜需要提前焯水 腌好的鱼用厨房用纸把鱼身两边的水分擦干。
3、青豆灼熟备用。材料2：福寿鱼一条按以上方法腌制；豆瓣酱两汤匙、糖一茶匙、酱油一汤匙（视豆瓣酱的咸度而定）拌匀；蒜末一汤匙；辣椒（自选辣与不辣）三只切丝。
4、调料：精盐，味素，鸡精，胡椒粉，料酒，海鲜酱油，色拉油 做法：将鱼去磷 鳃 内脏 洗净 改刀 顺鱼头方向改斜刀7~8刀 将改刀好的鱼放入容器中，加入精盐，味素，鸡精。料酒，胡椒粉，葱段 姜片，腌至15分钟。
5、红烧福寿鱼的做法步骤 1 福寿鱼去鳞、去腮、去内脏，注意刮洗干净肚子里面的黑膜.生姜切丝，蒜拍扁切碎，葱切小段。2 在鱼身划几刀，便于入味，用盐涂遍全身，腌10分钟左右。3 锅中放油，预热，火一定要热旺。
福寿鱼怎么做好吃?
1、把买回来的福寿鱼去掉内脏和鱼鳞清洗干净，这一步我们可以叫卖鱼的老板帮我们处理好。然后去掉鱼头，从鱼脊骨片出两边的鱼肉，再去片掉鱼腹的刺，最后把片出来的鱼肉去掉鱼皮，切成小片，再剁成鱼肉末装入玻璃碗中。
2、准备食材，福寿鱼，黄柠檬，青柠檬，洋葱，小米辣，小葱，生姜。 小米辣，小葱切段，洋葱切丝。 黄柠檬一半切片，青柠檬一切为二。 手动挤汁，半个黄柠檬，一个青柠檬。最后把掉进去的籽籽给挑出来。
3、红烧，清蒸，亦是香煎，都很美味的。如下举例酸萝卜烧福寿鱼的做法。
4、准备食材，福寿鱼，酸菜。把福寿鱼洗净沥干水分，在鱼背切几刀。（如图）酸菜洗净沥干水分切碎备用。
5、红烧福寿鱼原料：福寿鱼1条（约500克）。配料：生姜一块、葱2棵、白糖半个汤匙、盐半个汤匙、生抽1个汤匙、料酒半个汤匙。
6、鱼好吃的做法步骤如下：材料准备：福寿鱼、葱、姜、番茄酱、糖、盐、醋、干炸粉、油、锅、碗、盘子、铲子等。福寿鱼洗净，划刀花后用少许料酒、盐抹匀腌制20分钟。将腌制好的鲫鱼两面均匀拍上干炸粉。
