日本虾的做法-日本虾的做法大全

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将虾剪去须、虾爪等，剔去虾肠，并在虾腹处顺刀切一刀（不能切破脊背），下盐拌匀。把鲜酱油、上汤、味精、白糖、香油调成汁料备用。

甜虾的正确吃法是做水煮虾。做法如下：工具／原料：虾300克、干辣椒3克、葱末3克、姜末5克、蒜末4克、锅、清水、高汤、卷心菜、花椒、豆瓣辣、食用油酱、白砂糖、料酒。姜末5克，蒜末4克，虾300克去须去虾线。

甜虾的做法煮甜虾冷冻的甜虾提前备好；锅中放适量的水烧开；下甜虾煮2分钟；待虾全部浮起来，变红色即可捞出；配上一点陈醋，跟好吃，也更有利于营养的吸收。

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首先，简单明了的炒甜虾。将虾去壳留虾尾，用清水洗净备用。锅热油后加入姜末煸炒，放入虾仁炒至变色后加入蒜末和盐，翻炒均匀即可出锅。这道菜色清爽，口感鲜美，而且做法简单，适合初学者尝试。

竹节虾洗净开背去除虾线，装盘。请点击输入图片描述蒜头剁碎，成蒜泥，加料酒、味极鲜酱油、蚝油拌匀，涂抹于虾背虾头。蒸锅水烧开，放入虾盘蒸6分钟。请点击输入图片描述出蒸锅后撒上葱花。

油焖竹节虾所需食材：【主材】竹节虾；【辅材】生姜、香葱；【调料】油、盐、生抽、料酒。烹饪步骤：① 将生姜去皮剁碎；香葱洗净切成葱花备用。

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竹虾洗净沥干水分，锅里放一碗清水，加点料酒，姜，葱，少许植物油，煮2分钟。加入竹筒虾。煮3分钟，取出，用凉开水浸泡后装盘。用料酒、香醋、头烟、姜末葱花等。

准备好虾、姜、生抽、酒、花生油。把买回来的虾冲洗干净，再把它的头弄掉，然后在虾的背部轻轻划一刀，取出整条虾线。在水龙头对着虾背冲洗干净，沥干水分待用。

【盐焗虾】材料准备：大龙虾、盐、姜蒜、麻椒最先我们提前准备新鲜大龙虾，放到水中清理干净，然后把虾脚除掉，随后用木签把这其中的虾线剔出来。然后我们要用厨房用纸，把大龙虾表层水分擦拭，放到一旁预留。

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虾肉先吸干水分，用薯茸包裹留尾壳，上蛋汁，扑生粉。净锅烧滚三杯油，放下薯茸虾炸至金***，取出沥干油分上碟，可跟千岛汁蘸食。