龙骨莲藕汤的做法-龙骨莲藕汤的做法视频

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1、龙骨汤放什么材料好，需要根据个人口味决定，一般放苦瓜、黄豆、冬瓜、莲藕、黄芪、玉米、胡萝卜、海带、白萝卜、玉米等蔬菜都很好喝。材料：玉米1根，大骨筒300克，胡萝卜适量，芹菜适量，鸡精适量，盐适量。

2、苦瓜、黄豆、冬瓜、莲藕、黄芪、玉米、胡萝卜、海带、白萝卜、玉米等蔬菜都可以放入龙骨汤中。玉米龙骨汤做法：玉米洗净切成节。老黄姜洗净切片适量。把玉米、龙骨、花椒，姜都放入电磁炉高压锅内。加上适量的盐。

3、可以的，可以做成党参黄芪玉米排骨汤进行食用，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：排骨500克、玉米一个、党参20克、黄芪20克、枸杞30克、姜片5片、醋一汤勺、盐适量。将需要的材料准备好。

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1、莲藕炖汤时需要去皮。主料：猪大骨头500克、藕500克。辅料：花椒10粒、食盐1茶匙、八角1个、姜1/2块、大葱1根、白醋2滴、水适量。做法步骤：新鲜的藕去皮用清水泡一会。

2、用来炖的莲藕需要削皮。因为莲藕的皮比较粗糙，如果不去掉，口感不太好。而且莲藕皮吃起来比较涩，颜色也不好看。

3、在做藕汤时，可以将莲藕表皮削掉后，放入盐水中浸泡一会，就可以煮烂了。

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这道汤，只需要添加生姜帮助去腥，不用另外添加其他的香料，莲藕不要太早下锅，在龙骨炖好后再放入炖20-30分钟便可，炖汤更适合用粉质的莲藕，不要选择口感比较脆的莲藕，这汤出锅后加上盐调味，不需要其他调味。

煲莲藕怎样煲才粉1 / 盐水浸泡 / 将莲藕去皮切成薄片，先用冷水浸泡防止其氧化变黑，并在水中加入一小勺食盐。盐水渍泡约20分钟左右，然后再放入锅中大火煮，这样莲藕会很快酥烂。

正确选材：选材料的时候得注意，有一种藕是脆的，怎么炖都不面；而有一种藕是面的，要买那种面的红莲藕，很容易炖烂的。粉藕最适合用来煲汤。因为粉藕淀粉含量比较高，煲汤后吃起来会感觉粉粉的。

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藕炖得又粉又软的技巧选择正确的藕：藕一般分为两种类型，一种是脆的，炖不烂，一种是面的，比较容易炖烂，而适合煲汤的是粉藕。

淡盐水：煮藕汤时，我们不要直接放进锅里，请知道藕容易氧化容易变黑，处理完莲藕后，请务必放入淡盐水中浸泡一会儿，这不仅防止了莲藕的氧化，还使莲藕更加柔软，口感更好，所以请不要忘记这个步骤。

炖好的莲藕排骨汤中调入盐、胡椒粉即可。在准备食用前调入鲜香菜调味。

这样煲莲藕汤营养丰富首先，莲藕是传统的中药物，有止血、生阴、止泻的功效，并且有利于孕妇保胎，防止流产。而红枣则能够提高人的免疫力，可以抑制癌细胞，在红枣中富含的钙和铁能够有效的预防骨质疏松和贫血。

该汤两种胡椒粉都要用。莲藕排骨汤，加白胡椒粉为了体鲜，黑胡椒粉为了增加味道。莲藕排骨汤，用料排骨500克，藕6节，姜7片，葱2根，盐适量，八角1个，桂皮1块，白砂糖一勺，料酒一勺，生抽2勺，莲藕排骨汤的做法。

材料：莲藕，排骨，味精，姜片，白胡椒粉，米酒。最先要留意的第一点便是食物的挑选，排骨最好是挑选前座，前排肉嫩骨骼粗大，出汤效果非常的好，合适用于煮汤，而后排座合适用于清炖等。

出汤效果好，适合用来熬汤，而后排适合用来红烧等。莲藕选糯藕，颜色比较黑的，口感比较软糯。排骨焯水时要冷水下锅，这样排骨中的蛋白质不会因为高温而迅速凝固，炖出来的汤味道更佳的鲜美有营养。

1、莲藕去皮切成块。龙骨和瘦肉切块后洗干净。陈皮洗干净备用。锅里倒入适量水煮开后加入料酒。将龙骨和瘦肉倒进去焯烫五分钟捞起。煲里倒入龙骨和瘦肉。加入莲藕。倒入陈皮。加入适量清水。

2、莲藕龙骨汤的做法汤锅加上足够的水，烧沸。另用一锅，滚水加点黄酒，汆烫龙骨，至血水渗出。龙骨捞出后用清水冲净浮沫。龙骨、切块的莲藕放入汤锅的沸水中，中火炖20分钟。放入大枣，转小火炖30分钟，放盐即可。

3、将莲藕、胡萝卜去皮，切块。4 汤锅加水，随冷水放入龙骨。5 放入莲藕、胡萝卜、绿豆。6 大火烧开后，转小火煲1个半[_a***_]。7 出锅前加盐即可。8 这道汤清热解毒，健康营养。