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诸暨西施豆腐的正宗做法,诸暨西施豆腐怎样做才好吃的
请点击输入图片描述 1 豆腐切丁，冬笋、黑木耳、胡萝卜和提前焯水过的鸡胗、鸡肠切细丁。请点击输入图片描述 2 淀粉用水化开备用。请点击输入图片描述 3 锅内放平时稍多点油，油热后下鸡胗鸡肠炒一会儿，加点料酒。
步骤：将豆腐切方块备用，将干淀粉兑水，打散至没有大颗粒或大块 起锅加适量油，将配料倒入煸炒。再加入豆腐，倒些水煮沸。也可加入鸡汤、排骨汤增鲜。
将煮好的豆浆倒入模具中，用勺子轻轻拍打模具，使豆浆均匀分布，放置15分钟，让豆腐凝固。调味 将凝固的豆腐取出，加入适量的盐，轻轻搅拌均匀。切块 将调好味的豆腐切成小块，放入碗中，撒上葱花和辣椒粉即可。
首先第一步是将豆腐，葱，香菇，洗净，备用 其次就是将豆腐切小块，葱切小段，香菇切片备用。热油后，放入大蒜煎几分钟至两面都呈金黄。
西施豆腐是浙江诸暨的传统风味名菜，相传是西施遗留的习俗。
最后的淀粉勾芡也比较重要，厚了影响口感，太稀不成型，可以少量分次加，传统的淀粉用的一般是蕃薯淀粉，我用的是玉米淀粉。
西施豆腐是哪里的地方菜
1、选择A，西施豆腐是浙江菜 西施豆腐是浙江诸暨的汉族风味名菜。特色 无论是起屋造宅、逢年过节，还是婚嫁、寿诞、喜庆、丧宴，每每成为席上头道菜肴，还是老百姓经常做的家常菜。
2、西施豆腐是西施的故乡——浙江诸暨的一道菜。
3、西施豆腐是浙江诸暨的传统风味名菜，相传是西施遗留的习俗。
倒笃菜的做法,如何做倒笃菜,怎样做倒笃菜,倒笃菜的
材料 主料：去骨山羊蹄 配料：八角、桂皮、草果、白蔻、香叶、干椒、葱、姜、蒜 做法 锅置旺火上，倒入植物油和红油，放入姜块、葱结、干椒、豆瓣酱煸香至呈红色。下羊蹄一块煸炒，烹入料酒，加入鲜汤。
该菜是一种传统农家菜。倒笃菜，是浙江建德市农村传承了几百年的一种传统农家菜，由当地俗称的“九头芥”菜手工腌制而成。倒笃菜的制作过程包括清洗、晾晒、堆黄、切割等工序，接着加入盐揉搓，最后经过倒笃和发酵腌制。
萧山倒笃菜的制作原理是利用乳酸菌发酵。倒笃菜的制作过程中，添加的盐能够抑制有害细菌的繁殖，利用自然界存在的乳酸菌进行发酵则能够促进盐腌蔬菜中乳酸的形成，使蔬菜更加鲜美可口。
西施豆腐的好吃做法?
玉米淀粉中倒入适量冷水搅匀备用。 内酯豆腐切成丁后过下清水。起油锅，小火把葱花（一半）、姜末煸香后放入肉末。肉末炒至变白后倒入料酒翻炒片刻。倒入笋丁、香菇丁炒半分钟。
首先第一步是将豆腐，葱，香菇，洗净，备用 其次就是将豆腐切小块，葱切小段，香菇切片备用。热油后，放入大蒜煎几分钟至两面都呈金黄。
将煮好的豆浆倒入模具中，用勺子轻轻拍打模具，使豆浆均匀分布，放置15分钟，让豆腐凝固。调味 将凝固的豆腐取出，加入适量的盐，轻轻搅拌均匀。切块 将调好味的豆腐切成小块，放入碗中，撒上葱花和辣椒粉即可。
西施豆腐做法
1、食材：嫩豆腐250克，肉末20克，水发香菇5克，金针菇100克，木耳10克，花生油50克，精盐、味精适量，葱花5克，湿淀粉10克，鸡汤10克，芝麻油5克。将香菇、金针菇，木耳切碎；将豆腐切成小块备用。
2、简单难度 西施豆腐的做法步骤 请点击输入图片描述 1 豆腐切丁，冬笋、黑木耳、胡萝卜和提前焯水过的鸡胗、鸡肠切细丁。请点击输入图片描述 2 淀粉用水化开备用。
3、玉米淀粉中倒入适量冷水搅匀备用。 内酯豆腐切成丁后过下清水。起油锅，小火把葱花（一半）、姜末煸香后放入肉末。肉末炒至变白后倒入料酒翻炒片刻。倒入笋丁、香菇丁炒半分钟。
4、首先第一步是将豆腐，葱，香菇，洗净，备用 其次就是将豆腐切小块，葱切小段，香菇切片备用。热油后，放入大蒜煎几分钟至两面都呈金黄。
5、西施豆腐：原料：嫩豆腐250克，鲜贝30克，虾仁30克，香菇20克，青豆30克，植物油、精盐、味精、胡椒粉、淀粉各适量，蛋清50克。做法：将香菇用温水浸发，去蒂；青豆放入沸水中焯一下，控干水分。
6、将鸡蛋打好放点清水搅均匀，然后泼在豆腐上搅拌均匀。锅内放入适量油，待热后，将拌好的豆腐放入锅内，待6成熟时，放入盐、蒜瓣、耗油、十三香、鸡精等。然后炒至豆腐泛黄时即可。
