黄磊家常菜的做法：黄磊菜谱做法

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1、具体做法：准备材料。将猪五花肉洗干净后，起锅焯水，切成块状；咸肉洗净焯水切成块，咸肉可以选用猪脚或者猪肉等。将准备好的姜切成片。鲜笋处理干净，切成块状，焯水备用。

2、做法步骤：第1步、小排洗净斩块，金华火腿切薄片，春笋剥壳洗净切滚刀块。第2步、豆腐皮打结。第3步、香葱切葱花。第4步、排骨放沸水里面焯下水。第5步、捞出洗净血沫。

3、加一些葱段，关火。焖一会即可。因为加了咸肉，所以基本上不用添加食盐、味精等调味。如果重口的，可以适量添加。1腌笃鲜，出锅。1出锅时再撒上点碧绿的香葱段，笋脆，汤醇，肉鲜。

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1、冰糖一小块佛跳墙做法及步骤：将土鸡剁块过水，冲去血沫，挑选腿、翅、胸等位置好的部位备用，其他骨头多的部位，包括爪子脖子用来炖高汤，加上葱姜料酒，小火炖2个小时，炖出高汤。

2、先把姜片铺在罐底。2然后铺上冬笋片。3依次铺上香菇 4再放入熟鸡肉。5同时放入虾肉。6放入瑶柱。7 再放入鹌鹑蛋。8然后放入广肚。9铺上鱼翅，并把鱼翅铺平。1010最上面放上一只小鲍鱼。11把一半花雕酒舀入罐内。

3、现在制作一道佛跳墙，食材上的选择并不是固定的，而是选择时令的或者当地特色的海鲜和蔬菜进行结合。

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4、佛跳墙的制作方法水发鱼翅去沙，放在篦子上。锅中烧水，加入大葱段姜片、绍酒熬煮10分钟。然后将鱼翅放入碗中，肥膘肉放在上面，加入50毫升料酒，上屉蒸2个小时，减去肥膘肉备用。

5、佛跳墙是鸡鸭肉都可以，外加竹笋生姜鲍鱼鱼翅等装在密封的灌里加花雕酒上锅蒸熟即可。做佛跳墙，底汤很重要，所有的熬汤材料都是要有比例，还有就是花雕酒的选择也很重要。再就是干货的涨发技巧了，希望能帮到你。

1、第一步把准备好的五花肉用刀切块，姜切片，放一旁备用。往锅内倒入准备好的水，五花肉，料酒，使用大火煮开，将五花肉焯水，捞出备用。接着往锅内放入适量的油，大火加热，放入准备好的冰糖，小火翻炒。

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2、用料：五花肉一大块，冰糖适量，老抽适量，油适量，姜一小块，生抽适量，料酒适量，盐，鸡精。五花肉切成块，放入滚水里再次煮滚取出来沥水。锅内放少许油，下五花肉煎成表皮微微焦黄捞出。

3、准备好其他需要下锅的***材料。将五花肉洗干净，按照喜欢的大小，切成块状。将切好的五花肉冷水下锅，加入姜片，并且倒入适量的料酒，大火煮开后、焯一下，撇去浮沫。捞出，沥干水分，装盘备用。

1、《向往的生活》中为了迎接嘉宾，为了体现一些当地的特色，主要做的都是硬菜，为了陶虹可以有菜吃，在最新的节目中黄磊特意为陶虹做了一道素什锦，当然，除了这道菜也有一些其他素材搭配。

2、因此黄磊为何一直要想邀约陶虹呢？这一点，除开陶虹自身合适角色以外，大量的缘故皆是由于黄磊把宋倩这一角色早就定了型，由于在陶虹以前，黄磊就早就决策好把这个角色为自己的学员：曾晖。

3、浸泡好后取出，将腐竹切成小块，然后将蘑菇和木耳切成小块。准备小碗水，加入1勺淀粉，并混合均匀成淀粉水备用。加热油后，将木耳和蘑菇放入锅内并中搅拌1分钟，然后将腐竹倒入一起并均匀搅拌。

1、热油爆香辣椒。依次放入洋葱、土豆、豆角翻炒。加入盐、大蒜和番茄酱后出锅。

2、浸泡好后取出，将腐竹切成小块，然后将蘑菇和木耳切成小块。准备小碗水，加入1勺淀粉，并混合均匀成淀粉水备用。加热油后，将木耳和蘑菇放入锅内并中搅拌1分钟，然后将腐竹倒入一起并均匀搅拌。

3、准备[_a***_]500克，剁成块，然后冲洗干净，加入盐5克，生抽6克，胡椒粉6克，料酒8克，抓拌均匀，腌制六小时。