卤面的家常做法,打卤面的家常做法

1. 卤面的家常做法？

卤面的家常做法？

1，把面条均匀的放在笼屉上大火蒸，上汽转中火继续蒸10分钟关火备用。

2，大肉切丝加入酱油、胡椒粉、辣椒粉、姜蒜腌汁10分钟备用，豆角、黄豆芽、木耳、西红柿洗净切段。

3，热锅凉油、放入腌好的肉翻炒片刻，倒入豆角、黄豆芽、西红柿、木耳翻炒均匀，在加上一碗清水盖上锅盖大火烧开、转小火炖熟，烧好的菜中要保留一饭勺的水来焖面。

4，把面放在烧好的菜上小火焖5分钟。

5，搅拌均匀再焖5分钟左右即可出锅。