芒果冰激凌的做法大全

1. 芒果冰淇淋怎么做？

芒果冰淇淋怎么做？

芒果冰淇淋，细腻爽滑，具有香浓的芒果味道，作为饭后甜品很不错的，先上成品，勾引下跟咱一样爱甜品的吃货们

1. 先把芒果切块，撒上白糖腌制，20分钟后，小火煮至粘稠，加入白糖、柠檬汁、玉米淀粉收汁变浓。

2. 准备安佳淡奶油、做好的芒果酱、白糖、搅拌机、密封盒

   
   （图片来源网络，侵删）

3. 将淡奶油倒入搅拌机里，加入白糖，淡奶油打直7分最合适

4. 在打好的奶油中，加入做好的芒果酱，再加入一小瓶朗姆酒，再次搅匀

5. 将搅拌好的奶油，装入密封盒里，盖好盖子，再装入保鲜袋里密封好，放入冰箱冷冻保存

   
   （图片来源网络，侵删）

6. 什么时候想吃，再淋上一层芒果酱，味道更香甜

我是吃货小筑，一枚专注于烘焙的美食博主，很高兴与大家一起聊聊美食，共享美好生活！

夏天到了，要问我最爱什么？那一定是冰淇淋莫属了，一口下去燥热全无！以往我们都是在外面吃冰淇淋呀，从简单的蒙牛随变到和路雪、梦龙都有吃过，觉得最贵的还是哈根达斯了，虽然好吃也是好吃，但是吃一次还是有点小心疼的，对吧？

作为一枚爱“倒腾”美食的吃货，夏季最爱的冰淇淋怎么能不自己动手试试做呢？夏天也是芒果大量上市的季节，隔着皮就能闻到香味的大小台芒，绿色的大青芒、凯特芒，还有水仙芒、贵妃芒等等，真是一个忙着吃“芒果”的季节！芒果做甜品真的是一绝呀，比如说杨枝甘露、芒果西米露、芒果班戟、芒果千层、芒果雪媚娘，都特别好吃！

作为芒果控，当然要做芒果冰淇淋啦！下面分享一下做法，芒果控们别错过哟！

蛋黄：3个（大个鸡蛋），牛奶：30g，奶粉：5g，细砂糖：14g，白巧克力：20g，淡奶油：210g；

辅料：芒果泥：60g 。

1、蛋黄加糖搅拌至糖融化，颜色变浅。

2、牛奶+奶粉拌匀，小火加热至微沸，然后一点一点加入蛋黄中，不停搅拌拌匀。

3、隔水融化白巧，水温不要超过60度。

4、将融化的白巧加入牛奶蛋黄液中拌匀，室温冷却后，冷藏半小时。