本文目录一览：
- 1、榨菜肉丝面怎么做?
- 2、营养丰富的榨菜肉丝蛋花汤,应该如何做才好喝?
- 3、整个榨菜头的腌制方法
- 4、沙县小吃肉丝榨菜的做法
- 5、榨菜炒鸡蛋-鲜美又健康的美味佳肴
- 6、如何做出一份好吃的“榨菜肉丝汤”?
榨菜肉丝面怎么做?
1、榨菜肉丝面 食材：挂面，肉丝，葱，娃娃菜，榨菜，蒜末。做法：猪肉切丝放入碗中，一勺生抽、少许老抽、少许料酒、一勺玉米淀粉搅拌均匀腌制20分钟。
2、肉丝用淀粉和酱油搅匀，备用 倒点酱油，辣椒、香油、味精、盐、四川榨菜---（面条的底料）水烧开。直接下面条，人别走开 这玻璃缸下面条就是好，熟没熟一看就清清楚楚的。
3、食材：瘦肉（切丝）、榨菜丝、挂面、生菜 调料：料酒、生抽、白胡椒粉、蚝油、淀粉、葱、食用油 做法步骤：瘦肉洗净切丝，加1勺生抽、1勺料酒、1勺玉米淀粉、1勺蚝油，拌匀，热油下锅炒干。
4、榨菜肉丝面吃的时候，先将高汤煮滚再将熟面放入，起锅入大碗中再将榨菜肉丝放入。油豆腐置於水中煮熟，捞出沥洒上葱花，再淋上酱油膏即可。变化：油豆腐可用冷豆腐替代。
营养丰富的榨菜肉丝蛋花汤,应该如何做才好喝?
1、猪里脊切丝，胡萝卜切丝，青菜切丝，葱切末，姜磨泥，鸡蛋打散备用。2：锅里放半汤匙食用油，把葱姜炒香，下入肉丝煸炒至肉丝变白。3：倒入胡萝卜和榨菜炒均匀。
2、榨菜肉丝蛋花汤的做法步骤1鸡蛋加入少许盐打散，肉丝切好后倒入料酒拌匀，榨菜切丝。
3、原料图如图所示。 榨菜最好选择清淡口味的，原味的。不会把汤的味道弄的很辣。猪里脊切丝，胡萝卜切丝，青菜切丝，葱切末，姜磨泥，鸡蛋打散备用。
4、将猪里脊切成丝（放入冰箱冷冻更容易切；胡萝卜、青菜切丝；葱切末；姜磨成泥；鸡蛋打散备用。准备炒锅，热锅后放入0.5汤匙的食用油，放入葱姜葱爆香，倒入肉丝煸炒直到肉丝变成白色。
5、主要食材：土鸡蛋三个，肉丝半碗，青菜一颗。调味料：食盐2小勺，葱结一个，姜片两片，料酒两勺。
整个榨菜头的腌制方法
腌制榨菜头需要准备新鲜的大头菜五千克，食用盐七百五十克，五香粉一百克，干净有腌菜坛子一个。
把准备好的大头菜去掉叶子和根须，再用清水洗净，然后去掉水分，用把它们切成连接的片状，可以从多个方面切下去，这样腌制时才能更好的入味。
腌榨菜 食材：榨菜250克、辣椒粉10克、花椒粉10克、味精5克、胡椒粉5克、白糖10克、食盐20克、高度白酒10毫升 榨菜的腌制方法步骤 首先将榨菜洗净。 将洗净的榨菜切成丝。
买新鲜的榨菜一个，自己根据家里人来决定买榨菜大小。榨菜去皮，洗干净后切片，沥干水分。榨菜晒了一天，晒干一部分水，有点蔫的感觉刚刚好。把晒了一天的榨菜放入无水无油的大碗里，加入剁辣椒拌匀。
做法：榨菜头洗净后晾干水。切成你喜欢的榨菜形状。倒上你认为炒这些菜你会放多少盐再稍多点的盐份腌到出水。
沙县小吃肉丝榨菜的做法
1、用清水把切好的肉丝洗上两遍，把肉丝中的血水洗去，这样可以去除肉丝的腥味，洗好后挤干水分放入碗中备用。碗中加少许的盐，盐不用多，稍微给个底味就好，因为榨菜的盐分比较重，盐给多了吃起来就会很咸。
2、榨菜肉丝的做法 肉切丝加淀粉、生抽拌匀，干辣椒、蒜苗切小节备用。榨菜丝我用的`是袋装的，大约250g。锅烧热加油放入肉丝炒熟盛出。锅中留底油放入干辣椒节炒香，再加人榨菜丝和肉丝。
3、切榨菜：榨切成细条，多清洗几遍（除去多余的盐分）控干水分备用。
榨菜炒鸡蛋-鲜美又健康的美味佳肴
1、倒入鸡蛋液，用筷子搅拌均匀，快速翻炒几下；加入切好的榨菜末，炒匀；淋入生抽炒匀即可出锅，装盘，美食榨菜炒鸡蛋就做好了。
2、请点击输入图片描述 然后用铲子炒的时候将鸡蛋分割一下，炒成小块状。
3、先将鸡蛋打散成蛋液，加入少许盐搅拌均匀，葱切成花；热锅放油，倒入鸡蛋液，快速将其划炒成小块状；倒入榨菜，翻炒均匀后加入少许水，放入葱花，炒匀即可。注：因榨菜里已经有盐分了，所以不需另外放盐。
4、包 辅料 油 适量 鸡蛋 2个 步骤 准备原材料。鸡蛋打入干净的盆中，榨菜倒入盘，沥去咸汁。鸡蛋加入少许温开水，打散至没有蛋白。
5、榨菜可以炒蛋，榨菜和鸡蛋并不相克，所以可以一起炒着吃。榨菜炒鸡蛋是一道美味的家常菜，既有滋味又有营养。榨菜是芥菜中的一类，一般都是指叶用芥菜一类，如九头芥、雪里蕻、猪血芥、豆腐皮芥等。
6、榨菜炒鸡蛋 榨菜炒鸡蛋主要鸡蛋、榨菜、芹菜为材料，是一道做起来很简单的家常菜。制作步骤：鸡蛋打散，芹菜洗净切段，蒜切片，榨菜洗净切丝，葱切段。烧热炒锅倒入油，蒜片爆香。
如何做出一份好吃的“榨菜肉丝汤”?
1、步骤1 准备食材：榨菜丝50克、胡萝卜半根、鸡蛋1个、猪里脊肉100克、上海青2克、小葱2根、姜1片、淀粉水2克、食用油1克、盐1克、黑胡椒粉0.5克、鸡精1克、香油1克。步骤2 猪里脊肉切丝。步骤3 胡萝卜切丝。
2、猪里脊切丝，胡萝卜切丝，青菜切丝，葱切末，姜磨泥，鸡蛋打散备用。2：锅里放半汤匙食用油，把葱姜炒香，下入肉丝煸炒至肉丝变白。3：倒入胡萝卜和榨菜炒均匀。
3、将肉丝放在碗内，加等量清水，适量葱段，用手抓拌出血水。锅中放清水适量烧沸，放入肉丝与血水，待肉丝变色时，用漏勺捞出。
4、榨菜肉丝汤的做法步骤 请点击输入图片描述 1 里脊肉顺着纹路切细丝，加入料酒、白胡椒粉、少许生抽、淀粉抓匀腌制一会。请点击输入图片描述 2 胡萝卜、油菜切丝，香菜切碎。
