本文目录一览：
茴香菜饺子馅怎样做才好吃?
1、把切好的茴香末盛到盆里，放入腌渍好的肉馅，倒入少许食油、精盐、用力拌匀即可。把面粉活成稍软的面团，饧30分钟。把饧好的面团揉匀，搓条，切成需要大小的面剂子，用擀面杖擀成薄薄的饺子皮。
2、把茴香菜择洗干净后控净水分；面粉和成柔软适度的面团盖上保鲜膜饧软。把生姜片和花椒添一勺清水煮开，放凉后捞出花椒和生姜。放凉后的花椒生姜水满满倒进猪肉馅中，边倒边搅拌肉馅。
3、食材明细：准备中筋面粉350克，一个鸡蛋清，食盐少许，清水少许，五花肉500克，新鲜的茴香菜一大把，香油少许，花椒少许，生姜几片，葱少许，胡椒粉少许等等。
茴香馅的饺子怎么做才好吃?
1、首先我们来洗茴香，其实洗茴香特别的简单，只要把它放在淡盐水中来回的多洗几遍，再用清水冲冲就行，如果有黄叶子和老根扔掉就可以，洗干净的茴香先控控水备用。
2、将面粉放入小盆中，然后加入适量水。搅拌成絮状。和成光滑的面团，然后静置一会醒面。将牛肉剁成泥状，剁的时候要加入一点水，这样肉馅不干。
3、将猪肉洗净剁成馅料。 将茴香苗洗净沥干水份。 沥干的茴香苗切碎。 将肉馅和茴香苗鸡蛋放入容器中。 加入调料将馅料拌匀。 将拌好的馅料包入饺皮中。 包好的饺子煮熟后捞出即可。
茴香饺子馅怎么调好吃
冷水面团1份（约2杯面粉量）（2）茴香1把、猪肉馅375克 调味料 酒1大匙、酱油2大匙、盐小半茶匙、清水2大匙、麻油4大匙 【作法】面团分小块，擀成饺子皮。
食材：猪肉馅500克，茴香500克，大葱1根，姜1小块，盐2茶勺，十三香2茶勺，香油2汤勺。葱姜切末备用。将茴香用淡盐水浸泡10分钟，然后用流动水清洗干净。把洗干净的茴香去根切碎。
茴香肉馅 准备面粉200克，加入食盐2克，增加面的筋性，放入半个鸡蛋，用清水和面，边倒边搅拌，搅拌至没有干面粉，下手揉成软硬适中的光滑面团，用盘子盖住，密封饧面10分钟。
统筹安排时间，先和面，再和馅，这样面有足够的时间醒面。擀出的饺子皮最好小一些，这样包出的饺子个头小，不容易破。
茴香鸡蛋素馅饺子怎么调馅 准备食材 茴香切成细碎的末。鸡蛋打入碗中并搅拌均匀。香菇泡发后去蒂，然后切成细碎的末。香油用于提香。 炒制鸡蛋 我喜欢比较嫩滑的鸡蛋，因此我一般用中小火慢慢翻炒。
【茴香饺子】食物：生猪肉、茴香、蒜头、小葱、姜片、小米辣、盐、生抽酱油、五香粉。第一步提前准备一块猪肉，应该用肥瘦相间的做包馅味儿会更好，1把茴香，蒜头只用了一半，一块姜片，一根小葱，3根小米辣。
