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香菇油麦菜的家常做法
1、第一步把香菇，油麦菜洗净。香菇放在案板上切成片。锅内放油加热，放入香菇翻炒翻炒。接着，合入折段的油麦菜翻炒翻炒。然后，加0.5勺盐，拌匀。拌匀盛出，这样就完成了。
2、泡发好的香菇开水焯过后待用，油麦菜充分浸泡后手撕成段。姜切片，蒜切丁。一勺豆油炒焯过的香菇，加精盐。加大半碗水焖2分钟。加姜片。加蚝油。加入油麦菜翻炒。出锅前加蒜丁。
3、步骤 香菇炒油麦菜的做法步骤1香菇切片，油麦菜洗净掐成段状。香菇炒油麦菜的做法步骤2将蛋液打散，放入油锅中炒熟盛出。香菇炒油麦菜的做法步骤3锅里另外倒油，放入香菇翻炒。
4、做法：香菇洗净，去蒂，切片，入沸水锅中焯烫，捞出沥干水分；油麦菜洗净，切段。
怎么调制四种口味不同酱料?
1、番茄酱口味的酱料 番茄酱口味的酱料配方：蕃茄酱2斤，番茄沙司2斤，啤酒半斤，纯净水一斤半，把这些材料混在一起，搅拌均匀即可。
2、放一点色拉油在锅内作底油以免面糊沾锅（最好平底锅，受热均匀）。两勺面粉，六勺水。面粉与水的比例1：3。
3、麻酱蘸料，这是我爱吃的蘸料：芝麻酱10勺（韭菜花和红腐乳可选，本人不爱吃这两样）是基础酱料，再加一勺辣椒油、一勺麻油、一勺香油、一勺酱油，爱吃芥末的可选，这是重口味的蘸料。
4、盆中加入芝麻酱，再加入适量的辣椒酱，按自己的口味选择辣度与比例。加入适量的醋和白糖，混合搅拌均匀。最后加入葱花调味，用勺子搅拌混合均匀即可。
5、可以依据个人口味加入适量的盐。制作完成的麻酱汁可以密封保存，随用随取。搭配蔬菜、肉类凉拌，或是制作麻酱凉面均可。
香菇可以做什么菜?
香菇炒菜花 【材料】菜花250克，香菇15克，鸡汤（用炖鸡、煮鸡的稀汤适量加水制成）200克，葱、姜各2克，淀粉10克，味精2克，精盐4克，鸡油10克，花生油15克。
香菇的第一种做法：香菇炒肉 食材：鲜香菇适量、五花肉适量、葱段适量、大蒜几粒、纯净水少许、酱油少许、色拉油适量、食盐适量、蚝油适量、生抽少许、香油少许、红辣椒少许、蒸鱼豉油少许。
香菇炒青椒、香菇炒甜豆、香菇炒芦笋、香菇炒绿花椰、香菇炒茼莴、香菇炒四季豆、韭菜香菇炒萝卜、豆浆葱蛋香菇炒羊肉、香菇炒青椒、香菇炒水莲菜、香菇炒豆苗、香菇炒胡瓜丝、香菇炒甜椒等。
香菇烧菜心 用料：菜心半斤，香菇三两洗净撕成小块，香葱四棵切段，生姜指头大一块切碎末，盐适量、白糖半咖啡匙、淀粉一大匙、鸡精或味精适量。
香菇是很常见的做的配菜。香菇鸡汤。把这两个材料和水还有姜一放，炖上一小时，简单营养好喝，想复杂点就加些什么参啊之类的中药。香菇炒白菜。
如有鸡油淋上一些最好。扒西葫芦香菇 原料西葫芦400克、水发香菇40克、葱、蒜、末各15克、料酒5克、[_a***_]180克。精盐4克、味精2克、湿淀粉10克、花生油40克、香油5克。
香菇油麦菜——降胆固醇降血压
油麦菜是一种常见的食材类型，它的营养价值是比较高熬的，而且还可以促进代谢，补充纤维素的哦。油麦菜香甜可口，有一种淡淡的油麦的味道，吃法也比较多，和香菇一起搭配的话可以降低胆固醇降血压。
香菇 香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。香菇中的脂肪所含脂肪酸，对人体降低血脂有益。
油麦菜含有甘露淳等有效成份，有利于尿和血液的循环作用，经常吃油麦菜对高血压和心脏病患者都会有帮助。减肥瘦身 油麦菜中富含的膳食纤维能够消除脂肪，降低胆固醇吸收，消脂通便，还是低热量食物。
油麦菜的钾元素含量及膳食纤维含量较高，具有***降低血压、降低胆固醇的好处，特别适合患有高血压、高血脂等的三高人群。
香菇功效与作用降低胆固醇、降血压的作用。香菇汁完全可以代替降压剂，而且没有副作用。常吃能促进体内钙的吸收，并可增强人体抵抗疾病的能力。多吃对于预防感冒等疾病有一定帮助。
