鸡蛋泥鳅汤的做法-鸡蛋泥鳅汤的做法大全

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1、清蒸泥鳅材料：泥鳅500克、姜适量、葱适量、盐适量、料酒适量、香油适量、白胡椒适量。将泥鳅宰杀、去鳞去掉内脏泥。将泥鳅切成2-3寸的段。姜、葱切成丝，搭配白胡椒和料酒，将切好的泥鳅舀入浸泡。

2、泥鳅5种最好吃的做法：酱焖泥鳅、泥鳅豆腐汤、煎泥鳅、水煮泥鳅、红烧泥鳅。酱焖泥鳅。

3、泥鳅剪开腹部去肠，洗净沥干水，加入黄酒、酱油、葱段、姜丝腌渍15分钟。

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4、将泥鳅去头去肚清洗干净。洗过的泥鳅放入盐、料酒、生抽腌制10分钟。将青椒洗净去蒂去籽切片。把姜、蒜洗净切丝。花椒洗净全放入一碗中备用。锅中放油烧热，放入豆瓣炒香。

5、【做法】砂锅泥鳅泥鳅买回来，放滴了油的清水里养一天，让其吐净泥沙，用盐搓净泥鳅表面的粘液，用清水冲洗干净备用。热锅下油，油热后，加老干妈，豆瓣酱炒香。再放入红辣椒，花椒，姜蒜煸炒。

1、再将泥鳅放到锅中，先猛火烧开，开锅后放一小勺菜油，洒点米酒，再小火慢熬。待泥鳅煮得裂开了肚子，放点剁辣椒、姜丝、葱花，一道美味的泥鳅炖鸡蛋便做好了。

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2、泥鳅炖鸡蛋先把泥鳅养在清水里，在水里滴几滴生菜油，让泥鳅吐尽肚子中的泥沙。再把攒下的几个鸡蛋蒸成嫩嫩的鸡蛋羹，把蛋羹轻轻地推到锅里的冷水中。

3、将泥鳅养在盆中几日，多次进行换水，至使泥鳅吐净腹中泥水，肠中拉空时，将鸡蛋打入碗中，调以葱、盐、姜慢慢放给泥鳅吃，多日未进食的泥鳅猛吃会使得满肚都是鸡蛋。

4、表面撒一层盐，再倒入适量料酒。鸡蛋磕入碗中，撒入少许盐后打散。鸡蛋中加入温水搅拌均匀，温水的量在鸡蛋的1-2倍之间。用滤网将鸡蛋过滤一下，去除泡沫和杂质。将蛋液轻轻倒入放泥鳅的盘子内。

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5、食材：泥鳅2条，鸡蛋2个做法：先将泥鳅放入沸水中煮1分钟去除表面粘膜，然后将鸡蛋打散去除泡沫和杂质，最后将蛋液倒入处理好的泥鳅的碗中，用开水蒸15分钟即可。功效：泥鳅能够补中益气，有补肾生精的功效。

6、具有补中益气、补肾生精的功效。成年男性常喝泥鳅汤，可以滋补强身、增强体力，提高性功能。推荐菜谱：泥鳅炖鸡蛋材料：泥鳅、鸡蛋、菜油、米酒、姜、葱。做法：将泥鳅养在清水里，在水里滴几滴生菜油，让泥鳅吐尽肚子中的泥沙。

1、做法先将芡实、薏米装入纱布袋，扎紧口，放入锅内煎取药汁。泥鳅去内脏，洗净，加药汁，加清水适量，加料酒、生姜、葱、鸡精炖至五成熟时，加入豆腐，再炖至泥鳅烂熟，加盐、味精即成。

2、把全部用料放锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲至黑豆熟，调味供用。服法随量食用。性味归经泥鳅性平，味甘，归脾、肝、肾经。食性配伍豆类不宜与猪肉同煮食。养生堂提示此汤补肾健脾，养血生发。

3、第2步、黑豆就麻烦一点！最好前一天晚上浸泡温水里，烧的时候就不需要煮很久时间。枸杞不要泡，洗净沥干即可。第3步、锅内倒入适量色拉油，油温200度左右，直接把泥鳅倒入油炸（炸到表皮金黄拿出备用）。

4、泥鳅补肾食谱黄芪泥鳅汤材料：泥鳅200克，瘦猪肉100克，辅料：枣（干）10克，黄芪15克，调料：姜3克，盐2克。

5、黑豆煲泥鳅汤功效黑豆煲泥鳅汤补肾健脾，养血生发。用于脱发，须发早白，或有脾气虚瘦弱之面色萎黄，或肾虚之阳痿、消渴、便秘，或湿盛疮癣瘙痒等。

6、将泥鳅放在水中，滴少许植物油在水中，使泥鳅吐出泥土。把鱼切好洗净，下油锅煎至呈金***；用适量清水和酒，以慢火蒸煮，至汤呈现奶白色，加入盐、白酒调味即成。养生小贴士：此汤具有强精滋补的功效。

1、泥鳅处理干净后沥干水分。将泥鳅，生姜，大蒜放入电饭锅内，加入生抽，料酒，再加点盐调味，再加入没过泥鳅的清水，慢炖一会儿。另起锅煎荷包蛋，待泥鳅归沸腾之后放入煎好的鸡蛋。然后将土豆放在上面一层，盖盖炖一个半小时。

2、土豆去皮切大块。泥鳅，姜蒜放电饭锅，加生抽料酒盐加水没过泥鳅，按慢炖。另起锅煎几个荷包蛋。待泥鳅锅沸腾放入煎好的鸡蛋。土豆放上层，盖盖炖一个半小时。

3、土豆香炖泥鳅荷包蛋的做法步骤6待泥鳅锅沸腾放入煎好的鸡蛋。土豆香炖泥鳅荷包蛋的做法步骤7土豆放上层，盖盖炖一个半小时。土豆香炖泥鳅荷包蛋的做法步骤8在剩下十分钟时放青椒，起锅时放香菜和葱。