本文目录一览：
- 1、凉拌鸡胸肉做法
- 2、酸辣滑嫩的凉拌鸡胸肉
- 3、凉拌鸡丝怎样做好吃?
- 4、凉拌鸡肉片怎么做
凉拌鸡胸肉做法
1、做法：鸡胸肉切成薄片，可以在肉还未完全解冻时切；吸干水分，沾上淀粉，用擀面杖或者锤子压扁；水里放花椒、料酒、生姜，煮开。放入鸡胸肉片，煮1-2分钟；香菜和料汁一起倒入淋上热油，搅拌均匀就好啦。
2、盐1小匙。鸡胸肉烫熟，放入冷水中泡一下， 用手将肉撕成丝状。小黄瓜切片，蒜白切丝以盐水腌过备用。鸡丝淋上调味料，再加上蒜白丝搅拌均匀，最后将小黄瓜摆在旁边， 再撒上香油凉拌鸡胸肉就做好了。
3、香辣凉拌鸡胸肉片 做法 鸡胸肉切片小苏打抓匀洗净。两面裹上淀粉，擀面杖敲打薄片。下葱、姜、花椒和料酒，水煮沸，下锅煮1分钟捞出肉片放碗中倒入料汁搅拌均匀即可。
酸辣滑嫩的凉拌鸡胸肉
1、酸辣豆芽拌鸡胸肉 食材：黄瓜，豆芽，金针菇，鸡胸脯肉。调料：芝麻，辣椒面，蒜泥。做法：鸡胸肉焯水煮熟撕条，黄瓜切丝，豆芽洗净焯熟，捞出过凉水滤干放一起备用。
2、准备材料。首先鸡胸肉清洗干净，觉得太厚可以片成两片，放入装好小半锅清水的微压锅内，试试煮这个功能。倒入料酒去腥。按住提钮上的按钮，盖好锅盖，微压，大大节省了煮的时间。
3、柠檬手撕鸡肉丝这款凉拌柠檬鸡胸肉丝，清爽可口，酸辣开胃，鸡胸肉低脂低卡高蛋白，非常适合减脂期间吃。食材鸡胸肉1块、柠檬半边、小米辣3个、黄瓜半根。
4、凉拌黄瓜鸡丝 一款美味0难度的『凉拌黄瓜鸡丝 』，清爽的黄瓜丝搭配低卡高蛋白的鸡胸肉，再浇上灵魂料汁，酸辣爽口超级过瘾非常适合减脂期和怕胖的姐妹！食材准备：黄瓜、鸡胸肉、大蒜、小米辣。
5、一勺盐，一勺白糖，一勺生抽，一勺鸡精，一勺辣椒油，一勺香油，放人蒜末，搅拌均匀一碗凉拌三丝做好了 凉拌鸡胸肉 食材：鸡胸肉，豆芽，红萝卜，黄瓜，否菜，蒜，小米辣 做法步骤 生抽两勺，陈醋两勺，辣椒油一勺，糖和盐少许。
6、鸡胸肉清洗干净，冷水下锅，加入八角1个、花椒10粒、葱姜适量、料酒2勺，大火烧开，15分钟左右鸡肉煮熟。请点击输入图片描述 将煮好的鸡肉放凉后撕成丝备用。
凉拌鸡丝怎样做好吃?
1、鸡脯肉 200g 辅料 莴苣 适量 胡萝卜 适量 白醋 适量 盐 适量 油泼辣子 适量 鸡精 适量 大葱 适量 姜片 适量 八角 适量 步骤 鸡脯肉去除筋膜。大葱切片，姜切片。
2、调入半勺醋，2勺生抽，半勺糖，3勺油辣子（可用辣椒油，老干妈等代替），最后撒入蒜末，加适量白芝麻拌匀。根据自己口味适当增减调料。搅拌均匀，凉拌鸡丝就做好啦。好吃不胖，很适合夏天吃。
3、鸡胸肉清洗干净，冷水下锅，加入八角1个、花椒10粒、葱姜适量、料酒2勺，大火烧开，15分钟左右鸡肉煮熟。请点击输入图片描述 将煮好的鸡肉放凉后撕成丝备用。
4、具体步骤 第一步 鸡腿在开水里焯一下，除去血沫。备葱段姜片、几颗花椒。第二步 香菜洗净，切成1寸左右的段。第三步 鸡腿+水+葱段姜片、几颗花椒+盐+料酒下锅煮。
5、凉拌鸡丝黄瓜的做法 步骤step 1 鸡胸肉用凉水泡半个小时，洗净捞出来。步骤step 2 锅中水烧开，下葱、花椒、姜片、大料和山奈，放入鸡胸肉煮制。20分钟关火，焖5分钟拿出晾凉。
凉拌鸡肉片怎么做
1、准备好鸡肉2 将鸡洗净、煮熟备用 3 煮好后凉凉 4 然后将花椒粉 辣椒油 蒜油 酱油 味精 盐 糖放入小碗拌匀备用。
2、凉拌鸡片 1 鸡胸肉切成均匀的肉片。2 打入一只蛋清放入食盐和淀粉。3 将淀粉均匀的裹住每一片鸡肉。4 将火力开到最低限度，把鸡肉片逐个下到锅中。5 等下完全部肉片，再下入黑木耳和蒜薹段焯水。
3、鸡腿肉冷水下锅，加姜片，葱段，料酒煮熟，用勺子打一下血沫子。
