羊肉面好吃还是猪肉面好吃？你家怎么吃？
首先谢邀，
给大家简单说说家常的——和过去一样:我所讲大家容易了解:在家可以吃到的。
羊肉面————羊肉洗净，下锅沸水，捞出凉水洗净(锅中一次加满水)放入羊肉，姜，葱，花椒:锅开慢火，1-1.30小时((煮的过程中不可以加凉水-慢火肉不会硬容易软有嚼劲))羊肉捞出切块或片，自己家里人吃就不用拘谨。
入碗:提前泡好的粉条，豆腐，血(放入盐，胡椒，十三香，鸡精，味精)盖上切好的羊肉，最后撒上香菜，葱花，油辣椒即可。
猪肉面————说说最简单的(猪瘦肉切丝:加入料酒，盐，生抽，耗油，糖，鸡精 五香粉，蛋清，淀粉，抓匀备用((锅中油热，放入肉丝，爆香备用。
锅中加水:下面，面煮好，放入喜欢的青菜(各位小主和面时，适当的加入盐和鸡蛋，这样做出的面条光滑劲道-也有加碱面的，但是一定要少之又少。
最后:面和青菜抹入碗中，乘入适当的汤水，浇上提前备好的肉丝(酸汤肉丝面)有不吃醋的可以不放，撒上香菜即可。
谢谢
谢邀：中国地域广阔、人口众多，56个民族习俗各异，具体到口味那更是个个不同、***有异。我个人还是喜欢吃猪肉，在家做饭我是当仁不让，也爱做猪肉面如：排骨面、肉丝面、炸酱面、蒸卤面。
蒸卤面是好做又好吃，在家经常做、家人们也爱吃，主要是蒸面里有蔬菜，省的再炒菜了。
我的蒸卤面做法是：湿鲜细面条三斤（超市有卖），长豆角或四季豆、黄豆芽、蒜苔等鲜蔬菜，黑木耳、杏鲍菇，五花肉。
卤肉：八角、花椒、桂皮、小茴香、荳寇、丁香、良姜、沙仁做成料包，五花肉切片炒出部分油脂，加入老抽调色，加入水、食盐放入料包卤制20分钟。蔬菜改斜刀，（四季豆要焯水）杏鲍菇切筷子粗两指宽的段过油。
卤肉20分钟时将蔬菜倒入卤肉锅中调色、调味，蔬菜入味后关火。蒸好的面条抖散放入卤锅中拌匀，使每根面条都染上酱油色，将拌好的面条带菜上笼蒸10分钟关火焖5分钟即可。
特点：有面有菜、面有卤肉香，肉肥而不腻。
首先感谢您的邀答！
如果说羊肉面和猪肉面，我最爱吃哪一种？我会毫不犹豫的回答你，当然是羊肉面啦！
羊肉性温热，滋阴补气，开胃，适合大多数人群，因为羊肉含有大量的蛋白质和维生素，低脂肪，低胆固醇。
1.羊排 500克
2.鸡蛋 一个
3.面粉 500克
4.西红柿 一个
5.洋葱 一个
感谢头条邀请回答
羊肉是我国人民食用的主要肉类之一，羊肉比猪肉的肉质要细嫩，而且比猪肉和牛肉的脂肪胆固醇含量都要少，羊肉肉质细嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身体免疫力，而且羊肉，十分温补，十分美味。相对于个人口味来说，猪肉也是一个不错的食材，猪肉其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪碳水化合物，钙磷铁等成分，猪肉也是我们日常生活中的主要副食品，具有补虚强身滋阴润燥丰肌泽肤的作用，凡病后体弱产后血虚，皆可用做营养滋补食品。这两种食材，各有各的长处，各有各的好处，做哪种面食都是挺不错的选择，关键就是在于个人的口味吧，下面我来写两种面食的做法。
1:羊肉面
用料:羊肉 200克 手擀面条200克 盐3克 鸡精2克 葱少许 姜一小块 八角一个 花椒粉少许 白糖2克 白酒少许 小葱少许 香菜少许。
做法:羊肉切厚片。开水锅里焯去血水。[_a***_]放水。八角，姜，花椒煮开。焯水的肉片捞到砂锅里，加焯羊肉沉淀的汤煮开。煮开后加盐，白糖，酒在烧开，撇去浮沫，小火炖烂。香菜，葱切末，加花椒面，鸡精，羊肉煮好后舀两勺汤烫一下。面条煮熟，过开水，先舀上炖好的羊肉，在舀一勺烫好的香菜，葱末即可。
2:猪肉臊子面。
1:用料:面条500克，猪精肉250克小白菜100克，菠菜80克，油菜80克，大葱，25克姜，四克盐四克，味精四克，酱油100克，豆瓣100克料95克，胡椒粉两克，辣椒油75克，香油20克，花生油50克
2:做法:将猪肉洗净，切成小粒小白菜，菠菜油菜分别清洗干净，放入开水中焯至断生，捞出晾凉，切成条状，豆瓣剁成碎末，葱姜去皮洗净，均切成末备用
将锅放在火上，倒入花生油烧至六七成热，放入姜末炝锅出香味后放入猪肉煸炒约三分钟至肉粒变色发散加入料酒精盐豆瓣翻炒，炒出香味后，倒入适量鲜汤撒入胡椒粉拌匀即成臊子。将辣椒油酱油加热，葱末味精，放入碗内搅拌均匀，再分装若干碗内。将面条煮熟，捞出沥干水分，分别装入碗内。浇上臊子，放入蔬菜，淋上麻油拌匀，使用即可。
希望我的回答能给您带来帮助。
