烩面片做法蛋糕-烩面片能做啥

本文目录一览：

将煮熟的面片捞出倒入碗里。1舀一大勺的肉酱浇头在面片上面，拌匀即可。一碗软滑爽口、鲜香美味的烩面片做好了。

烩面片的家常做法如下：主料：馄饨皮200克、西红柿1个、鸡蛋1个、火腿50克。辅料：葱花适量、盐1茶匙、酱油1汤匙、蚝油1汤匙、糖1汤匙。馄饨皮一切两片。锅内水烧开，下入面片，中小火将面片煮至8分熟。

原料：面片、西红柿、豆腐、芹菜、辣椒、盐、味精、鸡精、酱油、姜末、胡椒粉等。将西红柿、豆腐、芹菜、辣椒等切片备用。放上羊肉汤，加盐、味精、酱油、姜末、胡椒粉等入味。

（图片来源网络，侵删）

炖汤：羊肉、猪腿骨、鸡架子用清水浸泡20分钟，放入冷水锅中加热至沸，捞出，将浸泡羊肉、腿骨和鸡架子的血水倒入锅中，再加热至沸，将浮沫去净，继续将羊肉、腿骨、鸡架子放入用小火炖2小时。

青海美食 · 烩面片的做法图解3 把切好的条，抹上调和油放在盘里，盖好湿巾饧1个小时，或者用保鲜膜包好放进冰箱里冷藏2个小时。

请点击输入图片描述放入番茄翻炒。请点击输入图片描述加水烧开后放入盐，鸡精，胡椒粉，面片。请点击输入图片描述煮熟后即可出锅食用。请点击输入图片描述 7 这样一道好吃的烩面片就做好了。

（图片来源网络，侵删）

作法羊骨头自来水侵泡流血水。随后揉面600克小麦面粉2个手指头捏碱面，三个手指头捏盐千万不要加多了哟，加多了就拉不动了，面案抹油，把腥好的面擀成才条，再切割成窄片擀薄正中间轻划一刀。

1、第一步：和面做烩面要用到高筋面粉，或者是烩面专用面粉。把面粉倒入盆中，加入一小撮的食盐，不要加那么多，一点点即可。第二步：揉面用温水和面，我们慢慢的先搅成面絮，面絮抓在手里边能成团即可。

2、两手轻拿两头向左右抻拉，同时上下弹起来，面条的中心点打在面板上，反复几次抻拉弹起，拉到自己满意的粗细，然后马上扔进锅里（也可以想象一下兰州拉面馆的师傅是怎么抻的）。

（图片来源网络，侵删）

3、先将小面团揉成椭圆形，然后再用擀面杖上下推。擀成薄一点的面片，擀好后，用擀面杖在面片的中间按一下，方便下锅时拉烩面的时候从中间好分开。将小面团一个一个擀好，不要压在一块，防止粘连。

4、和面，面稍微软一点（面里要放盐）。每半个小时和一次，一共和个4次就行了。饧面至少3个小时以上，不然面没劲儿。带骨牛肉，或羊肉炖汤，汤里只放姜，连盐都不要放。

5、【烩面胚】食材步骤食用碱用温水化开。盆内放入面粉和少量食盐，打入一个鸡蛋。往盆内慢慢倒入化开的碱水，搅拌成絮状。和成软硬适中的面团，室温下饧二十分钟。

6、即烩面坯。抹油：用食用油均匀的涂抹在烩面坯，然后把面片整齐的叠放在面盘里，这样可以保湿并使得烩面坯更容易抻扯。对于当天未能及时销售的烩面坯可放进冰柜冷藏保存。

家常烩面片最简单的做法：主料：面片、西红柿、豆腐、芹菜、辣椒、盐、味精、鸡精、酱油、姜末、胡椒粉。将西红柿、豆腐、芹菜、辣椒等切片备用。放上羊肉汤，加盐、味精、酱油、姜末、胡椒粉等入味。

烩面片的做法烩面片的做法烩面片的做法原料：熟羊肉45克，豆腐皮45克，木耳35克，黄花菜30克，油菜40克，面粉75克，细粉条45克，精盐、羊骨高汤、生羊肉、枸杞、香菜、糖蒜、辣椒各适量。